Otak-otak udang sambal matah sereh

Dipos pada February 27, 2022

Otak-otak udang sambal matah sereh

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak udang sambal matah sereh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak udang sambal matah sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak udang sambal matah sereh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak udang sambal matah sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak udang sambal matah sereh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak udang sambal matah sereh memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malam mams,, punya resep otak² udang udah lama,, tapi baru sempet di eksekusi kemarin, memang enak kl bisa buat makanan atau cemilan yg di sukai keluarga yang buat nya puas yang makannya lega karna aman dan higienis pastinya. Nah untuk sambalnya pengen nyobain sambal matah sereh yang dulu pernah saya buat pas awal² boomingnya sambal matah, karna belum tau resepnya jadi ngarang sendiri, tapi ternyata di tambah sereh juga enak apa lagi saya juga tambahkan pedasan jeruk nipis jadi seger. Pas banget di cocol pake otak² udang ini, langsung gak bersisa. #weekendchallenge #makananberempah #cookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #otakotakudang #sambalmatahsereh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak udang sambal matah sereh:

  1. 250 gr udang
  2. 15 sdm tepung sagu
  3. 5 siung bawang putih
  4. 4 siung bawang merah
  5. 1 butir telur
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1 batang daun bawang
  8. secukupnya Garam
  9. Minhak untuk menggoreng
  10. Sambal matah sereh
  11. 2 buah cabai merah keriting
  12. 5-6 buah cabai rawit hijau
  13. 2 siung bawang merah
  14. 1 batang sereh, iris tipis ambil bagian putihnya saja
  15. secukupnya Garam gula
  16. 1 sdt perasan air jeruk nipis
  17. secukupnya Minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak udang sambal matah sereh

1
Bersihkan udang, buang kulit serta kotorannya, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 1
2
Haluskan udang yang sudah di cuci bersih dengan bawang putih, bawang merah lada bubuk, garam, telur
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 2
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 2
3
Tambahkan tepung sagu, aduk hingga rata, adonan akan terasa lengket, biarkan
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 3
4
Siapkan air salam panci lalu panaskan, sementara itu cetak atau bentuk otak² lonjong memanjang, saat akan membentuk tangan harus dioles minyak terlebih dahulu
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 4
5
Rebus otak² yg sudah di bentuk hingga matang, tansanya otak² akan mengapung ke atas permukaan. Angkat tiriskan
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 5
6
Goreng otak² hingga kjning kecoklatan, angkat tiriskan
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 6
7
Iris semua bahan sambal, tambahkan gula garam peeasan air jeruk, terakhir beri minyak panas
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 7
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 7
Otak-otak udang sambal matah sereh - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kunyit asam jahe sereh

Kunyit asam jahe sereh

Resep nya zaidul akbar, salah 1 usaha buat kita kaum wanita untuk tetap sehat. Klaim nya bisa berkhasiat untuk melancarkan haid yg tdk teratur, keputihan, nyeri haid dan bisa jg untuk promil... yah qta manusia cmn bisa berusaha, dan rasa nya pun lumayan loh, ga sepekat jamu yg biasa lebih seger jdnya...

186. Teh SePi (Serai Jeruk Nipis)

186. Teh SePi (Serai Jeruk Nipis)

Hari sabtu saatnya #SemarakClover Minggu ini dimenangkan mbak lilis nih, temanya jeruk Asyikkk segerr segerr pastinya ni ya postingan teman² hari ini Oya sekalian saya buat tugas PR komunitas recook resep mbak Presella ni Source Presella #Semarak_JerukanHarimu #KreasiJerukanHarimu #CookpadCommunity_Balikpapan #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #BeguruBefoto_Presella #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week19

Lemon Grass Tea

Lemon Grass Tea

Siang terik begini mas suami request pengen minuman yg seger tapi ada herbalnya. Finally bikin Lemon Grass Tea yg ga ribet dan simple buat nemenin mas suami #wfh

6 Gelas
Wedang sejadu(sereh,jahe,madu)

Wedang sejadu(sereh,jahe,madu)

Source :Dapur mom era.posbar bersama komunitaspaders tema olahan ada madunya teringat saya dengan arisan recook bareng cocomba yg dimenangkan oleh dapur mom era.cus saya lihat resepnya ada madunya.langsung eksekusi enak banget ini setelah minum ini badan hangat dan terasa enteng .cus ini resepnya #goda_maduditangankananku #komunitaspaders #cookpad_paders #godapaders #cookpadindonesia #bandungarisanrecook4_Dapurmomera #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #ga_thenextlevel

Wedang Serai Gula Aren

Wedang Serai Gula Aren

Jahe sereh

Jahe sereh

#pejuanggoldenapron2 #saturesepsatupohon #semuatentangibu #penyegartenggorokanibu

Wedang jahe sereh

Wedang jahe sereh

#berburucelemekemas #resolusi2019 #arisanrecookcookpadersjawabali #arisanrecook #arisanrecookclover #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookpadcommunity_bogor #pawonbunda Source cp azkafairuz (dapurhits) Manfaat wedang jahe sereh : 1. Detoksifikasi racun 2. Meringankan peradangan & pembekakan 3. Membantu menurunkan berat badan 4. Meringankan demam & flu 5. Membantu merilekskan tubuh 6. Sbg antioksidan 7. Mengurangi bau mulut 8. Menjaga kesehatan pencernaan. Sumber : manfaat.co.id

Lemon Serai Madu

Lemon Serai Madu

Pandemic covid19 ini membuat orang-orang makin kreative menciptakan aneka resep makanan dan minuman. Lemon Serai Madu ini bagus untuk menjaga daya tahan tubuh jika rutin diminum. Rasanya asem segar dan mak pyar

1 orang
10 menit
Empon empon Jahe daun sereh

Empon empon Jahe daun sereh

Dalam kondisi Pandemi seperti sekarang ini, tubuh kita harus sehat dan selalu bugar. Bersyukur nenek moyang kita sudah mempunyai ramuan herbal alami yang sangat bermanfaat. Minuman yang menyehatkan ini bisa diminum hangat ataupun dingin dengan es juga maknyus.

5 orang
30 Menit
Tips Menyimpan Serai

Tips Menyimpan Serai

Lemongrass Tea

Lemongrass Tea

Source @ratnadnachan https://cookpad.com/id/resep/14562570-lemongrass-tea-teh-lemon?invite_token=YkVsAFzXzuqf213ZQ9tZPmuY&shared_at=1633321714 #GA_dapurbundaaileen #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Agar susu kacang havermunt sereh

Agar susu kacang havermunt sereh

Punya susu kacang ada teh sereh pikir buat agar sehat

2- 5 orang
Wedang Jahe Sereh Kayu Manis

Wedang Jahe Sereh Kayu Manis

Musim hujan, masuk angin dan mulai lah ada tanda tanda flu melanda. Cek dapur ada Jahe, Sereh dan kayu manis. Ingat wejangan ibunda tercinta *ceilah wejangan 🤭 dan segeralah menuju medan pertempuran untuk membasmi gejala flu 😷 (Baca : Rebus jahe dan kawan kawannya Bund hehehe)

Nasi goreng sereh

Nasi goreng sereh

Pulang kerja masak yg simple untuk suami.. Kenyang enak😀🤗

2 orang
5 menit
453. Wedang Rempah Jahe Sereh

453. Wedang Rempah Jahe Sereh

Dari pagi cuaca ga mendukung banget Gelap hampir matahari enggan muncul. Eh sore jam 16. Udah kaya Maghrib 😅. Cuuus kedapur bikin minuman Rempah. Biar anget2 dikit .. Untuk perebusan tidak perlu sampe mendidih ya.. Krn menurut akan menghilangkan khasiat didalam Sereh ataupun Jahe. Untuk itu saya menggunaKan air matang suhu ruang. Ini mantul , bikin anget. #MinumanRempah #CookpadCommunity_Magelang

2 gelas
10 mnt
Teh sereh jahe cengkeh kayu manis

Teh sereh jahe cengkeh kayu manis

Minuman untuk kesehatan

Teh Jahe Sereh Madu

Teh Jahe Sereh Madu

Musim hujan, bikin teh untuk menghangatkan badan yuk. Rasanya enak, terasa hangat jahe dan wangi serehnya. Acara Gowes Becak Komunitas Jakarta (JCCo) saya cooksnap Resep Uni @dian_mariasari #GowesBecak_keSumbar #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron (w5) #IdeMasak

2 orang
3 menit
Teh Sereh Lemon

Teh Sereh Lemon

13.03.20 Source : m.liputan6.com *dengansedikitmodifikasi Banyak orang percaya bahwa teh serai menawarkan banyak manfaat kesehatan, tetapi para peneliti belum melakukan penelitian skala besar yang cukup untuk membuktikan manfaat tersebut. Dokter mengetahui bahwa teh dapat membantu memerangi radikal bebas, sehingga mengurangi timbulnya peradangan di dalam tubuh. Sedangkan serai sendiri mengandung senyawa pembasmi inflamasi, yaitu chlorogenic acid, isoorientin, and swertiajaponin. Di bawah ini merupakan 7 manfaat kesehatan dari teh serai, mengutip dari MedicalNewsToday. 1. Mengatasi kecemasan 2. Menurunkan kolesterol 3. Mencegah infeksi 4. Meningkatkan kesehatan mulut 5. Menghilangkan rasa sakit 6. Meningkatkan kadar sel dalam darah 7. Menghilangkan kembung #WeekendChallenge #PahlawanMenuSehat #RempahKhasIndonesia #TehSerehLemon #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id #resepmamaupay ^^ Stay Healthy 😘 ^^

1gelas
10menit
Wedang Sereh Jahe

Wedang Sereh Jahe

Source : Azka Fairuz (dapurhits) Bismillah,, Suami paling suka yang anget2 kayak gini di pagi hari. Macam wedang2an yg bikin anget badan katanya. Makanya saya pun selalu sedia empon2 dirumah. Selain buat bumbu masak ya karena suami rajin banget minta dibikinin wedang2an. Biasanya sih seringnya bikin wedang jahe, madu dan jeruk nipis. Kali ini bikin wedang jahe pake resepnya mbk azka yg ditambahin sereh. Enak banget,, bikin anget badan emang. Untuk gula bisa disesuaikan ya tingkat kemanisannya, karena suamiku tidak terlalu suka gula makanya pakai gulanya hanya sedikit. Minuman dari rempah2 selain bikin hangat tubuh jg untuk menambah imunitas tubuh karena makin maraknya virus2 yg berbahaya merebak dan sangat meresahkan. Selain menjaga imunitas tubuh, jangan lupa juga terapkan gaya hidup sehat, makanan sehat dan rajin cuci tangan. #weekendchallenge #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_gresik #cookpadcommunity_jombang #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #alamamarayya

Teh Telang Serai

Teh Telang Serai

Bismillah,, pagi udaranya agak dingin..bikin teh serai seger ini...yok bun cap cuz..😊 #dirumahaja #cookpad_semarang #cookpadIndonesia