Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

Dipos pada May 20, 2022

Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ini pengen masak sayur asem,, pas kebetulan papi abis mancing dapat ikan haruan, langsng cus aja donk bikin sayur asem ini.. Rasanya itu dijamin enak, seger, maknyus dah pokoknya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin:

  1. 1 ekor kepala ikan yg sudah dibersihkan pake jeruk nipis
  2. 1 bh timun iris panjang
  3. 4 lonjor kacang panjang potong sesuai selera
  4. selera Sawi hijau dipotong
  5. 1 bh tomat potong bagi 6
  6. 2 helai sereh geprek
  7. Gula
  8. Garam
  9. Kaldu jamur
  10. Bumbu halus
  11. 5 bh bawang merah
  12. 2 bh bawang putih
  13. 3 kemiri
  14. 1 ruas laos
  15. 1/2 ruas jahe
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1/4 terasi abc

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin

1
Rebus air stgh panci sampe mendidih
2
Masukan kepala ikan, bumbu halus, sereh..timun..tunggu sampe stgh masak
3
Masukan kacang panjang, tomat, garam, gula, kaldu jamur
4
Masukan sawi..aduk sampe sawi matang...dan jgn lupa sambil diicip rasa ya...
5
Sayur asem kepala ikan Siap disantap bersama ikan plus sambel terasi
Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin - Step 5
Sayur Asem Kepala Ikan Haruan ala Banjarmasin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam crispy saos sedaaap

Ayam crispy saos sedaaap

Bosen sama masakan ayam yg gitu2 aja? silahkan coba resep ayam crispy saos sedaaap bundaa... dijamin bakal jadi masakan favorit keluarga 😍

3 porsi
-+ 1 jam
Usus Mercon Nampolll

Usus Mercon Nampolll

4 porsi
30 menit
Sambal Buncis Ati Ampela

Sambal Buncis Ati Ampela

Ini menu wajib saat lebaran

Mangut Tuna Asap

Mangut Tuna Asap

Lagi bosen dengan olahan prohe yang lain, jadi iseng2 coba beli tuna asap dan dibikin mangut. Ternyata enak jugaaa. Disini sy tidak pakai cabe

4-6 orang
30 menit
Pindang Bandeng Kuah Segar

Pindang Bandeng Kuah Segar

Kali ini aku masak malam2 buat makan malam dan menu sahur puasa sunnah (inshaa Allah, baru diniatkan). Kebetulan masih punya stok ikan bandeng, trus ngobrol2 sama mama, enaknya di masak apa ya? Pilihan jatuh pada Pindang simple ini karena semua bumbu cuma di iris2 aja, bun 🤭 males pakai cobek atau blender buat ngalusin bumbu 🤣… ini kuahnya seger banget, resep asli ala mama aku yg sebenernya takaran bumbunya itu versi kira2 aja utk ikan bandeng 1-2 ekor… ikan ku cm 4 potong 🤣😂 bagian perut semua pulak, jadi ya klo masak ikan 2 ekor kira2 bumbunya segini deh cukuplah…

3-4 orang
30 menit
Bunga pepaya cah tongkol

Bunga pepaya cah tongkol

Hari ini berkreasi bunga pepaya cah tongkol, parah bgt ini menu, masak nasi untuk seharian, lah stengah hari sdh habis..

Oseng kikil

Oseng kikil

Masakan simple salah satu favorit suami😍😍 Mudah cara memasaknya🤗 #4week #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
3. Ayam Rica Kemangi

3. Ayam Rica Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron Menu simple dan bikin nafsu makan bisa juga buat menu kumpul keluarga #NabungResep

5-6 orang
± 30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

6 Orang
30 Menit
°Nasi Liwet Magicom

°Nasi Liwet Magicom

Bikin makan tambah semangat 🤤

3 - 4 orang
30 menit
49. Rendang Ayam

49. Rendang Ayam

#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #RendangAyam

Suwir ayam kemangi

Suwir ayam kemangi

Salah satu kreasi olahan ayam yang menjadi favorit keluarga... Source: @ibukcory19 #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Kentang daging masak kaya menu kondangan 🤣🤣

Kentang daging masak kaya menu kondangan 🤣🤣

Ceritanya kangen udah lama ga kondangan. Pengen makan nemu daging yg di kondangan kan enak tuh. Mau Ngambil 2 malu ngambil 1 kurang . Ya udah kita masak aja sendiri 🤣

Nasi Liwet

Nasi Liwet

#PejuangGoldenBatikApron Saya kenal nasi liwet, dari suami. Di sumatera tempat saya lahir dan tinggal, gak pernah ketemu apalagi makan nasi liwet. Nasi liwet ini, enaknya berkawan dengan ikan asin. Dikasih taburan ikan teri nasi, bawang goreng, dan sambal.

5 porsi
05. Tumis Bonggol Brokoli

05. Tumis Bonggol Brokoli

Boys aka anak laki- lakiku, di rumah suka banget brokoli. Hampir tiap hari beli dan masak brokoli. Awalnya cuma kuntum nya ajah yang diolah. Bonggolnya dibuang atau buat mainan boys. Setelah sekian lama, akhirnya ditumis sama tempe. Rasa mirip labu hijau tapi tekstur lebih keras. Monggo dicobaaa. Monggo dimodif.. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
45 menit
Bubur Hati Ayam Santan Brokoli Mpasi 6 bulan+

Bubur Hati Ayam Santan Brokoli Mpasi 6 bulan+

Berhubung anakku suka banget hati ayam jadi sering2 deh masak hati ayam #mpasi #mpasi6bulan #buburhatiayam

2 porsi
15 menit
40.Nasi Kuning Gurih dan Praktis dengan Bumbu Racik

40.Nasi Kuning Gurih dan Praktis dengan Bumbu Racik

Coba-coba yang lagi tren, ternyata enak...

8 porsi
30 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Biasanya kalo bikin sup/pindang ikan selalu bau amis jadi suka males masak ikan ditambah suami ga suka ikan tok harus di olah bakso, dimsum, ato siomay baru mau makan jadi males aja masaknya, kemarin nemu resep ini nyobain ternyata enak pas rasanya anak2 juga suka ga amis sama sekali, kaya nya next time bisa juga buat masak ikan2 yg lain. Sy sengaja cabenya dibiarkan utuh dan dimasak terakhir biar anak2 bisa makan juga resep dari mba Elly Suryani. #PejuangGoldenBatikApron #pekan3