Anda sedang mencari inspirasi resep Ragit (kue jala) khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ragit (kue jala) khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ragit (kue jala) khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ragit (kue jala) khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ragit (kue jala) khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ragit (kue jala) khas Palembang memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sbg orang Jawa asli, dari nenek moyang tdk ada blasteran Palembang, ditambah blom pernah menginjakkan kaki di Palembang, saya hanya tau sedikit sekali makanan khas daerah itu. Tentu saja salah satunya adalah pempek yg disinipun mudah mendapatkannya dan ueeenak. Minggu ini saya diajak #KopijosDolan_KePalembang utk melihat resep2 dr cookpader Palembang yg woow bgt.... byk resep2 yg ngilerable. Terima kasih buat Mbak Desfita @desfita_rozzen utk resepnya yg memang enak ini. Sumber : https://cookpad.com/id/r/14388775?i=6ygrWw #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ragit (kue jala) khas Palembang:
- Bahan Kari
- 3/4 kg dada ayam
- 1/2 bh jeruk nipis
- 7 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 7 bh cabe merah keriting
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdm (peres) bubuk kari
- 1 btg serai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- 1/2 sdt bubuk kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr dsun salam
- 1 tangkai daun kari (aku skip)
- 500 ml air
- 200 ml santan kental
- Minyak utk menumis
- Bahan kue jala
- 70 gr tepung terigu serbaguna
- 35 gr tepung beras
- 1 btr telor
- 65 ml santan
- 200 ml air
- 1 sdt kunyit bubuk
- Minyak utk olesan wajan
Langkah-langkah untuk membuat Ragit (kue jala) khas Palembang
