18. Iga Sapi Goreng

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 18. Iga Sapi Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 18. Iga Sapi Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 18. Iga Sapi Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 18. Iga Sapi Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 18. Iga Sapi Goreng diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 18. Iga Sapi Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 18. Iga Sapi Goreng memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini tuh simpel dan bisa buat stok frozen. Bumbunya sama persis seperti bikin daging sapi goreng atau empal gitu, tapi karena ini pakai bagian iga jadi lebih gurih karena ada kaldu dari tulangnya. #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 18. Iga Sapi Goreng:

1 kg iga sapi
Bumbu Halus
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri
4 jempol lengkuas
1 sdm ketumbar
1/4 sdt jinten
Bumbu Cemplung
1 buah serai
1/2 keping gula merah
1 buah santan instan
2 sdm air asam jawa
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat 18. Iga Sapi Goreng

Siapkan bahan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Geprek serai. Sobek daun jeruk. Larutkan asam jawa dengan air panas.

Haluskan bumbu halus. Tambahkan air untuk memudahkan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai tanak. Disini aku pakai minyak sedikit, karena biasanya dari iganya juga mengeluarkan minyak, dan supaya saat menyusut tidak terlalu berminyak.

Masukkan iga ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk aduk sampai bumbu merata dan permukaan iga berubah warna.

Tambahkan air sampai iga terendam saja (sesuaikan sampai iga empuk), santan instan, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Aduk perlahan sampai mendidih. Oiya, banyaknya gula merah, garam, dan kaldu jamur bisa disesuaikan dengan selera ya bun. Karena nantinya ini akan menyusut, lebih baik dimasukkan sedikit dulu, nanti kalau sudah agak menyusut bisa dikoreksi rasa lagi. Pengalaman pernah kemanisan 😅 Tutup presto, masak kurang lebih 25 menit.

Setelah uap habis, buka tutup presto. Biarkan sampai agak hangat, kemudian tiriskan iganya. Ini sisa bumbunya bisa digoreng seperti serundeng gitu ya bun. Ini sebagian aku bekukan buat stok puasa. Kalau mau goreng, keluarkan dulu sampai tidak beku, lalu goreng deh.

Goreng iga sebentar saja sampai agak kecoklatan. Kalau terlalu lama permukaan iga akan keras.

Udah deh. Tinggal tambah nasi hangat, lalapan, plus sambal terasi 😁 Ini seperti iga penyet, cuma ga aku penyet karena orang rumah ga ada yang mau pedes 😅

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng komplit bumbu dasar kuning

Nah menu komplit nih. Bisa untuk meal prep juga karena bisa untuk stok, mau makan tinggal goreng. Sambal juga bisa untuk stok, setelah diulek, ditumis lagi supaya awet. Bikinnya juga gak lama soalnya aku ungkepnya pakai bumbu dasar kuning. Semoga berkenan ya mbk yuna, sehat selalu dan tambah berkah ya 😘. Sumber : @yunarichard #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Yuna #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek11

Ungkep Daging Frozen

Menjelang Ramadhan saatnya buat frozen food. saya recook ungkep daging (sumber resep: www.justtryandtaste.com). Resep ini tidak menggunakan minyak sama sekali lho. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

1/2 kg

1 jam 15 menit

Sop Sayur Ikan Nila

Masak yang simpel, iris-iris oseng, karena punya Ikan nila seekor dan ada bahan sop sayur, terpikir buat sop sayur tambahin nila, mari kita masak. #PejuangGoldenBatikApron #week10

2 orang

45 menit

Ayam ungkep bumbu racik

Ramadan camp misi ke-4 dg topik simpan aku dikulkas hangatkan lalu hidangkan. Ayam ungkep sangat cocok untuk persediaan menu Ramadan dan pembuatannya jg sangat simpel dan cepat. Minggu, 3.4.2022 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Mie ayam

Nyontek lagi dr resepnya ci jun @xanderskitchen Resepnya sesuai ci jun, tp yg saya bikin paling cuma kurang dr setengah ekor ayam, tambah sm ceker yg dikumpulin. Utk minyak ayam nya ga pernah saya bikin ya, makanya ga saya sertakan resepnya, silahkan liat sendiri punyanya ci jun. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Di bulan puasa, memang paling oke kalo nyetok masakan2 yg udah di ungkep. Jadi nggak ngabisin waktu kalo tiba2 g sempet masak, udah punya stok lauk yg tinggal di hangatkan atau di goreng. Aq bikin ayam ungkep pake stok bumbu dasar kuning. Tinggal di tambah rempah2 lain yg di geprek. . #GoDaInRamSay_1 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Lontong sayur pepaya muda telur

Aku bikin lontong sayur pepaya muda nih, tapi kuahnya gak berminyak ya, hehehe, aku pakai 1 bungkus susu bubuk full cream, lagi ngurangin santan, nantikan opor udah pake santan soalnya. Bisa juga pakai susu evaporasi atau susu cair full cream, sama kok enaknya, pakai susu bubuk mah lebih ekonomis aja, hehehe. Oh iya, aku buat porsi kecil ya, soalnya kalo lebaran pagi doang pengen makan lontong sayur, sorenya mah jajan atau makan di tempat sodara, xixixi. #RamadanCamp_Misi8 #MisiKedelapan #CeritaDapurHariIni #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek13

Semur Ati Ayam Kecap

Saat lebaran, #CeritaDapurHariIni biasanya ibu saya membuat semur ati kentang. Kali ini, saya buat tanpa kentang dan tanpa rasa pedas dari mba @dinisanti untuk #RamadanCamp_Misi8, agar bisa dimakan anak-anak juga. #Pais_Boboran #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

4-5 orang

Balakutak pedas

Gara-gara kebanyakan nonton yg kulineran makanan jadi pengen makan balakutak tapi ga nemu di gofood jadinya masak sendiri

2 orang

30 menit

Sosis Solo Isi Ayam Suir (simple)

Anak2 dan bapaknya suka jajanan pasar, alhasil nyoba resep2 jajanan pasar yg simple aja deh, yg penting orang rmh suka. 😊🥰

10 orang

1 jam

119. Rendang Padang

Bismillahirrahmanirrahiim.. Tradisi meugang memang kental sekali dengan budaya Aceh, apalagi ketika menyambut bulan suci Ramadhan. Pagi² sekali dipinggir jalan² besar berjejer para penjual daging. Antusias masyarakat Aceh membeli daging menyambut bulan Ramadhan sangat tinggi. MasyaAllah..Tabarakallah. Semoga membawa berkah untuk semua ❤❤❤ Kali ini saya bikin rendang padang, sekalian sebagai stok frozen food juga untuk sahur dan berbuka.. Alhamdulillah.. Marhaban Yaa Ramadhan.. Selamat menyambut bulan suci yang penuh berkah, semoga selau diberikan kesehatan, ketakwaan dan istiqamah di jalan Allah. Mohon maaf lahir dan batin. #RamadhanKareem2022 #IdeMasak #PekanPosbar #CookpadCommunity_Aceh

Egg Katsu Sambal Matah

Waktu itu lagi gak ada lauk buat sarapan..akhirnya beli telur ditoko sebelah. Langsung keinget resep dari kak @puteri_jasmine91, langsung eksekusi deh. Bahan yg sederhana jadi menu luar biasa 😋. Apalagi sambal matah yg sekian purnama riwa-riwi depan mata tapi tak memikat hati saya, gara² resep ini bikin saya jatuh cinta 🤩. Baru tahu saya enaknya sensasi sambal matah yg asem pedes wuenak pokokE 😅...duh, kemane aje daku selama ini 🤣🤣🤣 Untuk sambal matah-nya, saya iris cabenya terlalu gede..jadi huh hah huh hah gak ketulungan deh 🤣 Trus alas foto yg jadi andalan sekarang ganti tema yak 🤭🤭🤭 #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng bumbu Ungkep

Assalamu'alaikum... hari kedua ramadan, masih lancar puasanya ya moms. aku tuh suka banget yg serba goreng-gorengan, belum terbiasa kalo makan yg rebusan terus menerus 😅 kemarin udah bikin stok ungkep ayam frozen food, jadi tinggal goreng aja untuk berbuka.. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #RamadanCamp #mrsferdimenuayam

Kerang Ijo Bumbu Kuning No Santan

Pecinta makanan seafood mari merapat 🤗😅 Kali ini aku bikin olahan dari kerang ijo yaa momms.. 😁 Resep asli pake cabe setan 5 biji cabe kriting 3 biji.. Aku ndak pake cabe setan yaa.. aku ganti pake cabe kriting aja 4 biji.. 😂 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

30 menit