Seafood Saus Padang

Name: Seafood Saus Padang
Yield: 4 - 5 orang
Ingredients: Resep Udang; 500 gr Udang; 1 buah Jeruk Nipis, Peras Airnya; Secukupnya, Garam; Resep Cumi; 500 gr Cumi, Potong Sesuai Selera; 1 buah Jeruk Nipis, Peras Airnya; Secukupnya, Garam; Resep Kerang Hijau; 350 gr Kerang Hijau; 1 buah Jeruk Nipis, Peras Airnya; Secukupnya, Garam; Kerang Dara; 350 gr Kerang Dara; 1 buah Jeruk Nipis; Secukupnya, Garam; Bumbu Halus; 10 siung Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 8 buah Cabe Rawit Merah; 5 buang Cabe Merah; Bahan Saus; 6 sdm Saus Tomat; 6 sdm Saus Cabe; 7 sdm Saus Tiram; 2 sdm Kecap Ikan; 1 sdm Seasoning Saus; 1-2 sdm Margarine; 1 sdm Tepung Maizena (larutkan dg 100 - 150 ml air); 600 ml air

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Seafood Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Seafood Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Seafood Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Seafood Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Seafood Saus Padang adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Seafood Saus Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seafood Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seafood Saus Padang memakai 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Seafood Saus Padang:

Resep Udang
500 gr Udang
1 buah Jeruk Nipis, Peras Airnya
Secukupnya, Garam
Resep Cumi
500 gr Cumi, Potong Sesuai Selera
1 buah Jeruk Nipis, Peras Airnya
Secukupnya, Garam
Resep Kerang Hijau
350 gr Kerang Hijau
1 buah Jeruk Nipis, Peras Airnya
Secukupnya, Garam
Kerang Dara
350 gr Kerang Dara
1 buah Jeruk Nipis
Secukupnya, Garam
Bumbu Halus
10 siung Bawang Merah
10 siung Bawang Putih
8 buah Cabe Rawit Merah
5 buang Cabe Merah
Bahan Saus
6 sdm Saus Tomat
6 sdm Saus Cabe
7 sdm Saus Tiram
2 sdm Kecap Ikan
1 sdm Seasoning Saus
1-2 sdm Margarine
1 sdm Tepung Maizena (larutkan dg 100 - 150 ml air)
600 ml air
Bahan Pelengkap
Secukupnya Jahe, Memarkan
Secukupnya, Daun Bawang
Secukupnya, Bawang Bombay
Secukupnya, Daun Salam
Secukupnya, Daun Jeruk
Secukupnya, Serai
Secukupnya, Penyedap Rasa (sy pk 1 blok)
Secukupnya, Gula
Jagung Manis, Potong sesuai Selera

Langkah-langkah untuk membuat Seafood Saus Padang

Bersihkan Bahan Dasar (Kerang, Udang dan Cumi) dg air bilas beberapa x sampai air bilasan bersih

Bila sudah, lumuri dg air jeruk nipis + garam diamkan 20 - 30 menit, bilas dg air

Rebus (Kerang) dg 3lb daun salam & 5lb daun jeruk, rebus keras terpisah sesuai dg jenisnya.

Rebus Jagung Manis, sampai matang

Panaskan minyak, goreng ± 40 - 60 detik Cumi dan Udang dlm minyak panas

Tumis bumbu halus, daun salam 3lb, daun jeruk 5lb dan serai hingga tanak dan matang

Masukan bahan saus, bawang bombay dan daun bawang tumis sbntar lalu tambahkan air, Penyedap rasa dan gula.. bila sdh mendidik tambahkan air maizena.

Lalu masukan Kerang Hijau, Kerang Dara, Udang dan Cumi serta Jagung Manis, aduk aduk sebentar hingga mendidih. Koreksi rasa, Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Mami Kaf

Berhubung saya pribadi doyan makan mie, tp nga suka mie instant, jd buatLah sendiri ala2 by me. dijamin enak dan janna😁

10 porsi

10 menit

Ayam singgang

Ayam bakar khas minang yang gurih dan banyak rempahnya bisa disajikan untuk menu buka puasa dan sahur dengan nasi hangat dan sambal hijau atau sambal lainnya #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

Tongseng ayam

Puasa ini cos keseringan masak jd habis ide di kepala😂. Cek kulkas ada ayam. Eksekusi.

20menit

Gurame acar kuning

Lagi jalan k yogya swalayan eh ada gurame murah 18 rban 1 ekor lg promo jom kita buatttt gurame acar kuning ini

Ceker mercon

Bosen buat olahan ceker hanya di bumbu soto. iseng buat olahan ceker yg pedes ala ala dengan resep dari guugle dan sedikit ada tambahan untuk olahan ceker biar ga berlendir. bisa di jual murah meriah tapi insha allah untungnya lumayan.

½ Kg untuk 3 porsi

±20 menit

Ayam kuah mentega

Sebenernya ini ayam kecap tapi pake mentega, eh gimana sih resep sebenernya.. bikin campur-campur aja hehe.. kalau enak posting deh, biar kalau mau bikin lagi inget. Yang udah-udah inovasi step rasanya beda soalnya hehe.. bahan dasar tetep pake bumbu putih dan bahan cabai ada di cookpad ku ya .

2 orang

Paru Aceh

Ayam Suwir Base Genep

Bismillah Ceritanya hari ini saya membuat nasi bakar ayam suwir untuk buka puasa, tapi saya nyoba buat isinya dengan rasa yang lain, jadi saya buat ayam suwirnya dengan base genep, atau bumbu genap aja. Alhamdulillah rasanya enak juga🤤

10 porsi

1 jam

Ayam suir mercon isian pastel

Oseng Oncom Kulit Singkong (Kadedemes)

Punya kulit singkong sisa bikin singkong rebus, singkong goreng & cenil singkong. Dulu sebelum nikah ga pernah makan kulit singkong, tapi begitu nikah & tinggal di Bandung, banyak bgt yg jual kulit singkong rebus ini di pasar & warung makan. Cuss buat, biar g mubazir. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #OlahanKulitSingkong #OlahanOncom

Mpasi 4 bintang 6month-Bubur ayam tahu sayur

2 porsi

30 menit

Ikan Bakar Bumbu Kunyit

Saya dan suami sukaaa banget dengan ikan bakar dengan bumbu yang gurih dan meresap. Ikan bakar kali ini, bumbunya cukup mudah didapat dan mudah. Kunci bumbu gurihnya, ada pada santan. Tips ketika memasak ikan dengan bumbu, ikan jangan terlalu sering dibolak balik ketika dimasak supaya tidak hancur. Saya, 10 menit setiap sisi. Selamat mencoba

4 porsi

1 jam 30 Menit

Ayam Bakar Taliwang Bumbu Otentik

Minyak kelapa bisa saja diganti minyak sayur. Namun akan mengurangi otentiknya rasa kelapa pada ayam taliwang.

6 porsi

1 jam 30 menit

Ikan Patin Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Assalamu'alaikum.. Lanjut tugas komunitas juga 😁😁😍 seru deh pokoknya gabung banyak komunitas... Jd banyak tau dan banyak ilmu 😍 Kali ini arisan Genk PeDa di menangkan oleh mba @puteri_jasmine91 , dan saya recook resep ikan patin bumbu kuningnya.. Krna kebetulan ada stock dj freezer dan lagi pengen mengolahnya 😋😋😍 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPeDa_Eksis #PejuangGokdenBatikApron

4-5 porsi

45 menit

Sambal Cumi Tahan Lama

Pindang Kerang

Soto Kikil

Bismillah... Di saat sahur dibutuhkan menu makanan yg berkuah agar nafsu makan makin terasa, maka pilihan mami buatlah menu ini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Pais_SahurSahur #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

banyak

Tempe bacem

#PejuangGoldenBatikApron Paling suka lauk atau cemilan olahan dari tempe, goreng biasa aja suka apalagi digoreng sudah berbumbu begini.. sedaappp.. semoga suka dengan resepnya ya, selamat mencoba 😀🙏

12 porsi