Soto Ayam Kuah Bening

Name: Soto Ayam Kuah Bening
Yield: 4-5 Orang
Ingredients: 200 gr Daging Ayam; Bumbu Halus :; 5 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Sdt Ketumbar; 3 Btr Kemiri (Sangrai); Seruas Kelingking Kunyit (Bakar); 1/2 Ruas Jahe; 1/2 Ruas Lengkuas; Secukupnya Garam Himalaya; Secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Cabai Merah Keriting (Saya Skip); Bumbu Cemplung :; 1 Btg Serai (Memarkan); 2-3 Lbr Daun Jeruk; 3 Lbr Daun Salam; Pelengkap :; Secukupnya Daun Bawang; Secukupnya Daun Seledri; 1 Bh Tomat; Soun / Bihun (Saya Tidak Pakai); Secukupnya Kol; Secukupnya Tauge

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening adalah 4-5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetumbenan anak kicik bangun tidur langsung minta dimasakin soto. Apalah daya, dibujuk2 terus sama anak kicik sampai dia menawarkan diri buat nemenin emaknya belanja ke pasar. 😅 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

200 gr Daging Ayam
Bumbu Halus :
5 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
1 Sdt Ketumbar
3 Btr Kemiri (Sangrai)
Seruas Kelingking Kunyit (Bakar)
1/2 Ruas Jahe
1/2 Ruas Lengkuas
Secukupnya Garam Himalaya
Secukupnya Lada Bubuk
Secukupnya Cabai Merah Keriting (Saya Skip)
Bumbu Cemplung :
1 Btg Serai (Memarkan)
2-3 Lbr Daun Jeruk
3 Lbr Daun Salam
Pelengkap :
Secukupnya Daun Bawang
Secukupnya Daun Seledri
1 Bh Tomat
Soun / Bihun (Saya Tidak Pakai)
Secukupnya Kol
Secukupnya Tauge

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

Uleg semua bumbu halus yang telah disiapkan.

Rebus ayam dengan garam sebentar lalu buang airnya. Kemudian tambahkan lagi air, rebus bersama sereh, daun jeruk dan daun salam.

Sambil menunggu air mendidih, siapkan teflon/wajan lalu panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit kering (agar tidak cepat basi).

Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan ayam. Aduk merata dan tunggu hingga kuah mendidih dan meresap ke daging ayam. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Cuci bersih semua bahan pelengkap. Rajang halus tomat, kol, daun bawang dan seledri.

Tata sayuran pelengkap dalam mangkok dan ayam (Ayam dalam kuah soto saya goreng sebentar kemudian disuir-suir), lalu siram dengan kuah soto yang masih panas.

Beri taburan tomat potong, daun bawang dan seledri. Soto Ayam kuah bening siap disajikan.💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Tum Ayam Sayuran

klo di Bali tum ayam/pepes ayam menggunakan rempah2 khas Indonesia😍 kali ini tum ayam sy padukan dng karbohidrat dan sayur2 an,utk sayuran sy pakai daun singkong & wortel,utk tum ayam resep sy ini tdk menggunakan santan kental,jika ingin menggunakan santan jg enak, di sesuaikan selera yaa🤩,krn menu ini sy kreasikan sbg menu sehat👌,utk ayam jg sy memakai bagian dada,krn bagian dada paling tinggi proteinnya & kandungan lemaknya sedikit,klo makan ini enaknya pake sambal matah lhoo..waahhh endull😋 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #PejuangGoldenBatikApron #menusehatbergizialadiar

Mangut Lele

Lele hasil sortir di kolam,, Biar gak bosen makan lele goreng terus, kali ini coba bikin mangut lele.

Sate Lilit Ikan (Bali)

Source : @dapurVY Sebenarnya ini resep tahun lalu pas ada posbar dengan Gadogado Indonesia cuma baru sekarang diposting. Ternyata ga semudah itu nempelin daging ke batang sereh, licin pemirsa 😭. Tapi Alhamdulillah dapet beberapa, walaupun bentuknya msh kurang bagus tapi rasanya tetep enak dong 🥰 Terimakasih Mba @dapurVY inspirasi resepnya 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKetiga #GenkPejuangDapur

Ayam bakar Taliwang

Awalnya sya mncba mmbuat ayam bakar Taliwang ini krna terinspirasi oleh maskan khas Bali , tp beda resep , sya mnggunakan resep pribadi yg intinya SM pedes manis ,, dan Alhamdulillah berhasil , sngt di minati pelnggan 🥳🥳

4 orang

1 jam 30 menit

Telur Bumbu Bali

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak ° Masakan Bali bertumpu pada bumbu dasar, bumbu inti dalam masakan Bali biasa disebut basa genep atau basa gede. Ada empat bahan pokok atau “guru” dalam basa gede, yaitu isen (lengkuas), kunir (kunyit), jae (jahe), dan cakuh (kencur). Selain keempat bahan di atas, ada pula bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah. Kedelapan bahan tersebut melambangkan gunung, sedang bahan yang melambangkan laut adalah garam dan terasi. Seorang Belawa atau juru masak yang berhasil menggabungkan kesepuluh bahan tersebut dengan sempurna dipercaya dapat membentuk kekuatan poros tengah, yaitu kekuatan Dewa Siwa yang mampu menjaga kebersihan makanan dari segala kontaminasi penyakit. Prasasti Turunan B mencatat adanya upacara Bhatara di Turunan pada setiap hari ke-5 bulan separuh gelap pada Bulan Asuji. Masyarakat Desa Air Rawang diwajibkan untuk mamek base atau membuat bumbu. Jenis bahan bumbu-bumbuan yang disebutkan adalah bawang merah, jahe, kapulaga, dan kemiri.

7 orang

45 menit

Bumbu Õsek daging

Dr kemaren pingin banget bikin bumbu osek yg biasanya buat acara klo ada manten2 di desa,,, Bumbunya itu terasa bnget kelapanya dan rasanya pedes, makin pedes makin mantul👍👍,,, Buat bumbunya dulu,,, dagingnya menyusul😁 Ternyata rasanya gk kalah sama bikinan emak2 yg rewang di acr manten itu 😜 Alhamdulillahhhh,,,, tombo kepingin😍😍 Mirip2 bumbu rendang menurut saya, cm beda di kelapanya saja, klo rendang khan pakai santan dan tanpa bumbu instan gule,,,🤭

Sambel cumi asin petai

3-4 orang

25menit

Shabu-Shabu Kuah Tomyum

Ketika sore hari saat adek saya baru bangun tidur tiba-tiba minta dibuatin tomyam, yaudah cuss dibikinin.. Ini seger banget di makan nya sore sore pas lagi hangat hangatnya

4 orang

30 menit

Krawu ayam ala Mama

341. Ayam Woku Pedas

Variasi masak Ayam yang menggugah selera. Pas semua bahannya ready dirumah. Langsung eksekusi.😍😍😍 Source : @Hayati MS #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang #Ayamwoku #week4PGBA

Kepiting saos padang simple

2-4 orang

1jam 30menit

Gulai Ayam Khas Minang

Kesukaan Suami... Biasanya klo lgi di RM Padang yg dipesen selalu Gulai Ayam, kebetulan nih Posbar Colam Bromo ngebahas Resep Masakan Khas Minang... Hmmm seneng banget yaa, bisa nmbh ilmu lagi... Apalagi Masakan Khas Minang... Suka bangeeeettt... Trimaksh mbk @desmawatikuretangin ilmunya, sangat bermanfaat 🙏🙏 Dan kali ini aku cooksnap Gulai Ayam Khas Minang... Ini enak banget, rasanya sama kyk di RM Padang langganankuuuu 👌😘 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

5 orang

1 jam

Rimpang /Jamu Sehat

Lagi musim batpil yang kalo pandemic gini batpil aja bisa sebagai bagian dari gejala Covid. Meski harus berdampingan dgn virus mariihh kita juga jaga imun tubuh biar tetep sehat . Jamu ini biasa saya bikin insya allah sebagai anti inflamasi juga Rasanya syegerrrrr asemanispedes

4 porsi

40 menit

Pesmol ikan kembung

#pejuanggoldenaproan #cookpad_comunitysumut #masakdirumah #masakpenuhcinta #sayanganak #stayathome #makindisayangsuami

Nasi Goreng Bumbu Bali

1 porsi

30 menit

Jengkol Balado

Resep Jengkol balado ala saya dijamin nampol dan tidak bau😊ini versi pedas🔥

Tumis cumi hitam

#week2_12022022 #PejuangGoldenBatikApron

Opor Sayur

Menggenapi posting resep ke 5 utk #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 4 ini. Kebetulan tema posbar #Cookpadcommunity_Palembang saat ini Olahan Sayuran alias #WongkitoNyanyur jd sebagai ibu rumah tangga yg setiap harinya nyayur jd cocok kan 👍🏻 #CookpadIndonesia #Minggu_27222 #Minggu_04

Pindang Patin Palembang

Pernah diajak almarhum kakaknya kakak ipar makan pindang patin di resto di Palembang. Enaak banget dan sedap. Sejak itu jadi ingin buat sendiri. Cooksnap dari Puji Marinda @pujimarinda #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Surabaya #CookoadCommunity_Sidoarjo

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera