18. SERUNDENG KELAPA

Dipos pada May 8, 2022

18. SERUNDENG KELAPA

Anda sedang mencari inspirasi resep 18. SERUNDENG KELAPA yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 18. SERUNDENG KELAPA yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 18. SERUNDENG KELAPA, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 18. SERUNDENG KELAPA enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 18. SERUNDENG KELAPA sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 18. SERUNDENG KELAPA memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Bikin serundeng kelapa yang simpel, tapi perlu kesabaran saat menyangrai agar hasilnya cantik. Pertama kali bikin serundeng kelapa hampir 10 tahun yang lalu pakai resep Mamak Rahimahallah. Ceritanya belajar bikin serundeng, tapi saat itu bikinnya langsung banyak karena buat acara ultah beliau. Akhirnya saya kelelahan karena harus mengaduk terus di wajan yang super besar. Ujung-ujungnya Mamak juga yang mengerjakannya. Maafin saya ya Mak πŸ™πŸ»πŸ˜πŸ₯°. Sejak itu resep Mamak jadi andalan saya πŸ€—β€οΈ. Kali ini bikin lagi, tapi pakai resep mba Hanhanny @cook_4431817 . Makasih ya mba, resepnya benar-benar mantap. Suka banget sama rasanya πŸ‘πŸ»πŸ˜. Pohon kelapa yang mudah tumbuh di negara kita, membuat aneka olahan berbahan dasar kelapa menyebar ke seluruh Nusantara. Salah satu olahan kelapa yang menjadi pusaka kuliner nenek moyang kita yang masih ada sampai sekarang adalah Serundeng Kelapa. Karena awet, kadang serundeng sengaja dibikin banyak untuk persediaan. Rasanya yang enak, gurih, manis, dan agak pedas, dimakan begitu saja dengan nasi hangat pun sudah sangat nikmat. Apalagi bila disajikan sebagai pelengkap aneka makanan, seperti : nasi kuning, nasi kabuli, lontong sayur, ketan, isian lemper, dan sebagainya Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/719802-serundeng-kelapa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Minggu2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 18. SERUNDENG KELAPA:

  1. 1/2 butir Kelapa
  2. 2 sendok makan Ebi, disangrai dan dihaluskan (saya tidak pakai)
  3. BUMBU HALUS :
  4. 6 butir Bawang merah
  5. 2 sendok makan Bawang putih goreng
  6. 1 buah Cabai merah besar
  7. 4 buah Cabai keriting
  8. 3 buah Cabai rawit (pedas sesuai selera)
  9. Sejempol Kencur
  10. 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sendok teh Kunyit bubuk
  12. 1/2 sendok teh Ketumbar
  13. 1/2 sendok makan Gula pasir
  14. 1/2 sendok teh Garam
  15. BUMBU PELENGKAP :
  16. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, lalu dikeprek
  17. 3 lembar Daun jeruk purut, disobek-sobek

Langkah-langkah untuk membuat 18. SERUNDENG KELAPA

1
Pilih kelapa yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda. Kupas kulit arinya hingga bersih, lalu parut memanjang.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 1
2
Siapkan semua bahan.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus. Saya pakai blender ditambah sedikit air.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 3
18. SERUNDENG KELAPA - Step 3
4
Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus dan ebi, aduk rata, lalu tes rasa.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 4
18. SERUNDENG KELAPA - Step 4
5
Sangrai serundeng di wajan dengan api kecil. Masukkan serai dan daun jeruk purut.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 5
6
Sangrai terus sambil dibolak-balik sampai helaian kelapa parut memisah dan tidak bergumpal. Jika sudah sesuai tingkat kekeringan yang diinginkan, matikan api. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 6
7
Serundeng kelapa siap disajikan sebagai pelengkap makanan. CATATAN : - Mengolah serundeng harus telaten mengaduk bolak-balik dan jangan ditinggal agar warnanya cantik dan tidak gosong. - Semakin kering serundeng yang disangrai, semakin awet untuk disimpan. Tapi pilihan sangrai mau kering atau setengah kering tergantung selera. Untuk sangrai kering biasanya tahan 1 minggu di suhu ruang dan tempat yang kedap udara. - Untuk tingkat kepedasan sesuai dengan selera.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Empon-empon

Wedang Empon-empon

Minuman tradisional yg menghangatkan dikala cuaca yg tidak menentu seperti sekarang. Salam sehat selalu teman-teman..πŸ€— Tetap jaga kesehatan....😊 #PejuangGoldenBatikApron

Wedang Rempah

Wedang Rempah

Sore, Hujan turun lagi pagi, siang hari ini .. Untuk menghangatkan saya berbikin wedang rempah. 😊 #wedangrempah #berbagiresepminuman #anekaresep #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

2 orang
30 menit
Tumis Cumi Hitam

Tumis Cumi Hitam

Hidangan seafood simple. Cumi-cumi hitam #TIKETGoldenBatikApron

5-6 orang
10 menit
Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu Khas Bali

Source resep by @nathasya_kitchen πŸ˜˜πŸ‘ Enak banget seger banget karena selain pedas ini juga berempah sekali,, suami saya suka sekali sampai nambah2 😁. #AnjangsanaKhas_Bali #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #ayambetutu

Pindang ikan bandeng untuk penderita gerd lambung

Pindang ikan bandeng untuk penderita gerd lambung

Resep lihat dari kakak @Rindu_Dapur . Karna saya penderita gerd lambung ada beberapa bahan yang saya tidak gunakan.

Soto Betawi

Soto Betawi

Cocok dimakan saat cuaca mendung2 tipis gini. Rasa kuah gurih dan berempah, cocok dengan emping.

3 orang
45 menit
17. Nasi liwet ikan tongkol (pedes banget)

17. Nasi liwet ikan tongkol (pedes banget)

Musim dingin gini bawaan nya pengen ngunyah terus, apalagi yang anget² wah sekali makan bisa tanduk² nie 🀭 coba ya makan banyak bisa gemukan dikit kan ga sia² khan makan segunung²

4 - 5 orang
Ikan asin jengkol sambal hijau

Ikan asin jengkol sambal hijau

Bosan dengan olahan jengkol yg sering banget aku semur/kecap . Niat nya sih cuma mau masak jengkol tapi di kulkas masih ada stok ikan asin , yaudah aku campurin aja biar makin sedap. Jadi ikan asin hanya tambahan aja ya bun.. Klo ga ada ga apa2 😁😁 #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTapos #CookpasCommunityDepok Minggu ke - 5

Gangan Asam Kepala Patin

Gangan Asam Kepala Patin

Tiap daerah punya sayur asam khas daerahnya masing2 . Sayur asam kepala ikan adalah sayur khas daerah saya . Bisa pake kepala ikan gabus atau ikan patin . Tapi orang2 d rumah lebih suka pake ikan patin . #PejuangGoldenBatikApron

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

#pejuanggoldenaproan #cookpad_comunitysumut #masakdirumah #masakpenuhcinta #sayanganak #stayathome #makindisayangsuami

Baretang Ikan Kakap

Baretang Ikan Kakap

Menu favorite keluarga besar... menu ini lebih cocok jika menggunakan ikan kakap..

7 orang
60 menit
Semur

Semur

Resep emak

4 orang
45 menit
522. Burgo Palembang

522. Burgo Palembang

Pernah makan hidangan ini di rumah tetangga yang orang Palembang, enak dan aku suka. Kali ini dalam rangka silaturahmi CODE ke Palembang, aku mencooksnap hidangan ini dari account Mba @ucimandasari Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/r/15690562?i=asVWv4 #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
60 menit
301πŸ₯°.10.Nasi Liwet Bakar Magicom

301πŸ₯°.10.Nasi Liwet Bakar Magicom

Ada pesenan hari ini..... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

12 porsi
Pindang Ikan Mas Bumbu Iris

Pindang Ikan Mas Bumbu Iris

Bismillah.. resep minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron πŸ’• Udah lama banget pengen masak ini,, sempet under estimate krn bumbunya cuma diiris eh ternyata walaupun masaknya kayak main main tapi rasanya gak main main,, beda tipis sama pindang ma ecot yg biasa dibikin. Sesuai dugaan begitu mateng langsung diserbu para bocils dan mereka bilang ini super enak..πŸ˜πŸ˜„πŸ˜„πŸ’• Resep ini sy recook dari mbak @familahaq dengan sedikit modifikasi,, sy goreng dulu ikannya lalu saya tambah jahe dan irisan bawang bombay. Oh ya ikannya juga sy presto biar makin mancaap.. πŸ₯°

6-8 orang
1 jam 30 menit
Ayam Madura

Ayam Madura

Yang suka sama bebek madura pasti penasaran donk gimana ya cara buatnya biasa enak bgtzz, nah karena ini bebeknya lagi berenang dan adanya ayam jadi bahan utamanya ayam hehe kita sulap jadi ayam madura alias ayam bumbu madura

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron Cuma punya ayam di freezee dan memanfaatkan bahan yg ada di kulkas, cm nambah beli kemangi aja but bekal suami. Eh malah ketagihan hehehe

2 orang
Soto kuning

Soto kuning

Paling pas di santap saat musim hujan

3-5 orang
1 jam