Ayam Madura

Dipos pada May 7, 2022

Ayam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Madura adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Madura diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Madura memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang suka sama bebek madura pasti penasaran donk gimana ya cara buatnya biasa enak bgtzz, nah karena ini bebeknya lagi berenang dan adanya ayam jadi bahan utamanya ayam hehe kita sulap jadi ayam madura alias ayam bumbu madura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Madura:

  1. 1 ekor ayam telor potong kecil2
  2. 1 sdm garam
  3. 1 sdt penyedap rasa
  4. 1 sdt micin skip jika tidak pake
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 1/2 sisir gula merah
  7. 250 ml minyak
  8. 2 lbr daun salam
  9. 2 btg serei geprek
  10. 500 ml air
  11. 1 Sdm baking soda
  12. Bumbu halus :
  13. 15 s bamer
  14. 7 s batih
  15. 10 cabe merah kriting
  16. 4 btr kemiri
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 1 sdt merica bubuk
  19. 1 sdm garam
  20. 4 Cm jahe
  21. 4 cm lengkuas
  22. 5 Lbr daun jeruk
  23. 15 cabe rawit merah ulek kasar tidak di campur bumbu lainnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Madura

1
Siapkan ayam yang telah di iris dan d cuci bersih lalu masukan kedalam pan lalu beri bumbu halus
Ayam Madura - Step 1
2
Beri air, baking soda, gula pasir, daun salam dan serei kemudian tutup selama 45 menit
Ayam Madura - Step 2
3
Setelah 45 menit buka dan aduk merata lalu cek rasa harus sampai menyusut airnya
Ayam Madura - Step 3
4
Kemudian ambil daging ayam taruh ke wadah lain biarkan bumbu nya di pan
Ayam Madura - Step 4
5
Kemudian tambahkan minyak, ulekan cabe rawit dan sisiran gula merah ke dalam bumbu yang di pan tambahkan juga penyedap rasa dan micin
Ayam Madura - Step 5
6
Aduk sampai bumbu matang kecoklatan lalu masukkan kembali ayam yang telah kita sisihkan campur merata dan cek rasa siap deh ayam maduranya di nikmati selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Kerupuk (Ala Ibu)

Pepes Tahu Kerupuk (Ala Ibu)

perdana bikin pepes2an , dan keinget pepes tahu buatan ibu diwaktu kecil yg dimana dibuatnya bukan pake campuran jamur atau yg lain nya , tp pake kerupuk . Nahkan ! Wkek sensasi kenyel2 basah nya jd kaya jamur kw haha , masakan sederhana tp nikmat kala itu , resep ini Mengobati rindu akan masakan alm ibu bgt πŸ’™

6 orang
1 jam
Megono Rebung (khas Pekalongan)

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Ini rekues khusus suami sejak beberapa hari yang lalu karena tahu sekarang lagi musim rebung. Gak segera saya eksekusi karena malas nyari kembang kecombrang/ honje. Di Solo, bumbu ini tidak familiar sehingga sulit ditemui di pasar tradisional. Adanya di pasar Gede Harjonagoro, itupun juga tak selalu ada dan jika ada harganya termasuk mahal 🀭🀭 Qadarullah, bapak mertua minta dijemput. Pengen nginep di tempat anak lelakinya. Ya sudah sekalianlah minta ibu mertua belikan kembang kecombrang plus bibitnya. Timbang bingung cari ini bumbu kalau lain waktu pengen buat lagi, maka tanam sendiri saja pohonnya πŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
30 menit
Ayam santan gula jawa

Ayam santan gula jawa

Asal bikin tapi enak

4 porsi
1 jam-1Β½ jam
Ikan Gabus Masak Kuning

Ikan Gabus Masak Kuning

Di daerah asal saya di Banjarmasin ini namanya ikan Haruan, biasanya ini enak banget kalau dimasak habang tp karena gak ada cabe kering khas sana jadinya dimasak kuning aja yg simpel. Tinggal iris cemplung jadi deh.

4 porsi
30 menit
Kare Ayam

Kare Ayam

Sekarang banyak hal mudah yang bisa kita lakukan. Seperti masak kare ayam ini yang anti ribed. Yuk mari kita masak versi mudahnya..😊 #PejuangGoldenBatikApron

Ikan bumbu kuning

Ikan bumbu kuning

Bismillah... Hai mam, apa kabarnya? Semoga sehat selalu ya... Hari ini saya mau bikin ikan kembung bumbu kuning nih... Makanan kesukaan saya waktu kecil, dan sekarang jadi kesukaan suami dan anak-anak. Bikinnya in syaa Allah ga susah lho... Jangan lupa di coba ya mam, Semoga bermanfaat mam #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke-4

5 porsi
60 menit
Ayam suwir pedas kemangi

Ayam suwir pedas kemangi

Kebetulan dapet ayam utuh dari tetangga, karena kami paling males makan dada ayam yang sangat ndaging, akhirnya biar kemakan saya masak ayam pedas kemangi. Mari kita cobaa hihihi

3-4 orang
30 menit
Sambal Bawang Rasa Udang

Sambal Bawang Rasa Udang

Ceritanya abis panen cabe, dah dibagi2 masih banyak juga, jadilah bikin sambel buat stok, supaya g perlu nyambel tiap hari 😎 #PejuangGoldenBatikApron

348. Pepes Ikan Kembung

348. Pepes Ikan Kembung

09.02.22 Bismillah... Minggu ini challenge di Community Bekasi tentang aneka pepesan. Yang pastinya bukan pepesan kosong yaa... Alhamdulillah, dikulkas masih ada stok Ikan Kembung Banjar dan daun pisang. Sayang nya gak punya daun kemangi ☹️ tapi it's okay laah..tetep bisa jadi Pepes Ikan kok. #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek2_HeniSuryani #ResepHeniS #MasakRumahan #MasakItuSaya

Cumi kuah hitam extra pedas dan asam

Cumi kuah hitam extra pedas dan asam

Ini resep bisa dibilang nurun dari si emak. Si emak itu kalo masak ngga ada yg pernah ngga enak, so here i am~

5 orang
1 jam
Semur Daging Sapi dan Tahu

Semur Daging Sapi dan Tahu

Salah satu masakan yang juga jadi favorit anak-anak yang sering dimasakin neneknya sewaktu mereka kecil.. Lagi kangen, jadi pengen buat dan di share.. Semoga berguna..

3-5 orang
1 jam
Pepes Peda kemangi

Pepes Peda kemangi

Wanginya se Indonesia Raya 🀣#PejuangGoldenBatikApron

Nasi kebuli rice cooker

Nasi kebuli rice cooker

Nasi kebuli biasanya disajikan untuk acara khataman Al Qur'an. Menu wajib yang harus ada. Heheh. Pak suami tetiba kangen kebuli waktu acara tsb. Minta untuk dimasakin nasi kebuli.PR buat saya. Cari cari bumbu kebuli instant di Shopee alhamdulillah dapat. Kemudian cari cara membuatnya lewat yutub Chef Devina dan Chef Salmoz. Perpaduan adopsi cara masak antara dua chef ini jadi masakan ala ala saya... Terimakasih kedua chef, akhirnya saya bisa menghidangkan kebuli di atas meja makan keluarga.. Terharu😭

4 orang/porsi kecil
1jam 30 menit
Kulit Ayam Crispy tanpa Tepung

Kulit Ayam Crispy tanpa Tepung

Modified from Devina Hermawan Recipe with some adjustments

2 orang
45 menit
Nasi Daun Jeruk & Steak Maranggi

Nasi Daun Jeruk & Steak Maranggi

Karena cuma punya daging ayam jadi pakai yang ada aja πŸ˜† Kalau resepnya dari masterchef sih nggak perlu diragukan lagi rasanya super yummyyy, wajib banget dicoba yaaa πŸ‘ Source jerrymci7 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Opor sayap dan ceker ayam

Opor sayap dan ceker ayam

Saya suka sekali makan ceker dan sayap ayam. Alhamdulillahnya lagi, nurun juga ke bocil. Alternatif masakan yang bisa di makan juga ama bocil sebagai pengenalan jenis masakan. Alhamdulillah, si bocil doyan banget ama opor sayap dan ceker ayam. #PejuangGoldenApronBatik #week4 #oporayam #oporceker+sayap #menumasakanrumah #Colam_community

4 porsi
1 jam
Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

1 porsi
1 jam