Soto Ayam (Bening)

Dipos pada April 1, 2022

Soto Ayam (Bening)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam (Bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam (Bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam (Bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam (Bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam (Bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam (Bening) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,, Minggu ke-10 #PejuangGoldenBatikApron 💕 Perdana masak soto ayam dan langsung sukses.. Ini soto ayam kuah bening tanpa santan,, bumbunya simple yang agak repot nyiapin printilan isiannya.. 😁😁 Source: @amyastika

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam (Bening):

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 liter air untuk merebus
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 ruas lengkuas
  6. 4 lbr daun jeruk
  7. 1 batang daun bawang, iris
  8. Secukupnya gula, garam, dan merica
  9. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  10. Bumbu halus
  11. 9 siung bawang merah kecil / 6 yg besar
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri matang (goreng/sangrai)
  14. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  15. 1 ruas jahe
  16. 2 ruas kunyit
  17. Pelengkap
  18. 4-5 butir telur ayam rebus
  19. 1 bks bihun rebus, tiriskan
  20. Secukupnya keripik kentang
  21. 1 ons tauge, rebus sebentar
  22. 1/2 ons kol, iris tipis
  23. 3 buah tomat, iris
  24. 2-3 buah jeruk nipis
  25. Secukupnya irisan seledri dan bawang goreng untuk taburan
  26. Secukupnya emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam (Bening)

1
Didihkan air, rebus ayam sambil dibuang buih buihnya (atau boleh ayam direbus sebentar buang buihnya lalu ganti dengan air rebusan baru). Sementara itu, siapkan semua bumbu kemudian haluskan.
Soto Ayam (Bening) - Step 1
Soto Ayam (Bening) - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu halus matang dan tidak langu.
Soto Ayam (Bening) - Step 2
3
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ayam dan masak hingga ayam matang. Pada tahap ini boleh angkat ayam dan suir2 lalu sisihkan bersama pelengkap. Saya sudah memotong ayam kecil2 jadi saya skip suir2 ayam.😊
Soto Ayam (Bening) - Step 3
4
Siapkan bahan pelengkap yaitu toge, kol, bihun, keripik kentang, seledri, daun bawang dan emping.
Soto Ayam (Bening) - Step 4
5
Tata pelengkap dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan ayam. Taburi seledri dan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat, happy cooking..🥰
Soto Ayam (Bening) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Judul : Kuah Labu Siam Dan Tempe

Judul : Kuah Labu Siam Dan Tempe

Semoga Bermanfaat Dan Selamat Mencoba 😊

1 porsi
±½ jam
Babat Gongso Semarang

Babat Gongso Semarang

Babat gongso masakan khas Semarang yg punya cita rasa manis, pedas asin

4 orang
1 jam
Sambal Kentang goreng hati sapi

Sambal Kentang goreng hati sapi

2 orang
30 menit
Ayam goreng komplit

Ayam goreng komplit

Source : @yunarichard Perdana bikin ayam goreng ginian, biasanya cuma di ungkep pake bumbu dasar kuning atau paling gampil pake bumbu racik 😂. Kali ini beneran bumbunya komplit banget, lengkuasnya dibanyakin, itu yg bikin enak.. 😋 #CookmemberGenkPeda2_Yuna #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Ayam Bumbu Pesmol

Ayam Bumbu Pesmol

Bumbu pesmol ini umumnya dimasak dengan ikan, tapi kali ini saya coba masak dengan ayam. Ini pertama kalinya saya makan pesmol, ternyata enak juga rasanya gurih, manis, sedikit asam dan pedas 😍 Untuk ayamnya kalau suka bisa digoreng dulu ya, tapi saya pakai yang mentah aja. Source yoanitasavit #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Gongso Ati Ampela

Gongso Ati Ampela

Bismillah... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke12 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sekali-sekali bikin ayam goreng berempah. Memang butuh waktu untuk memasaknya, tapi untuk cita rasa, ayam goreng lengkuas ini sangatlah lezat. Dipasangkan dengan lalap dan sambal serta nasi hangat lengkaplah sudah.

12 potong
1,5 jam
Balado kentang telur puyuh

Balado kentang telur puyuh

udh bertahun" ga makan telur puyuh, gada alasan si emgg gapernh beli. lngsung aja deh. btw bikin dikit jdinya banyak bgt kwwkwk

9 orang
Sayur Lodeh Pontianak

Sayur Lodeh Pontianak

Sayur Lodeh Pontianak ini mirip dengan kuah lontong sayur. Tp gak mirip2 amat c. Klo kata suami, ini mirip dg kuah sayur yg ada di rumah makan padang :p entahlah ya.. Ya..apapun itu, yg penting enak. Haha.. Resep makanan ini dr mamaku. Katanya dl pas masih muda suka beli makanan ini dr tukang jualan yg lewat di dpn rumah. Jualannya pake sampan (perahu kecil). Karna rumah nenek itu rumah panggung. Bawahnya kali. Jd bisa dilewatin sampan. Hehe.. Klo berdasarkan cerita mama, yg dl dimakan itu, sayurnya cuma timun, terong & kacang panjang. Lainnya itu tambahan sendiri. Oiya.. 1 lg khasnya, sayur ini ditabur dg serundeng ebi. Begitulah singkat ceritanya.. ^•^

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Bismillah Kebiasaan sy kalau memasak di bulan Ramadhan. Bahan dan bumbu disiapkan pagi2, supaya cukup waktu kalau ada bahan yg perlu dimarinate. Sore baru eksekusi. *09/04/22

Gulai Telur Padang

Gulai Telur Padang

Suami seneng banget gulai apapun, nyoba bikin sendiri setelah tau daun kunyit d halaman ternyata salah satu bumbu pelengkap gulai. Dari resep cookpad yang sedikit dimodifikasi. #PejuangGoldenBatikApron

3 Orang
1 jam
Ayam Suwir Base Genep

Ayam Suwir Base Genep

Bismillah Ceritanya hari ini saya membuat nasi bakar ayam suwir untuk buka puasa, tapi saya nyoba buat isinya dengan rasa yang lain, jadi saya buat ayam suwirnya dengan base genep, atau bumbu genap aja. Alhamdulillah rasanya enak juga🤤

10 porsi
1 jam
31. Telor Puyuh Tahu Kukus Bumbu Orem-orem (Kuah Gak Pedes)

31. Telor Puyuh Tahu Kukus Bumbu Orem-orem (Kuah Gak Pedes)

Bissmillah Emak2 masaknya emang gak kenal wkt Demi nurutin request nya si bontot Mlm2 masak "Telor Puyuh Tahu Kukus Bumbu Orem-orem" Yawesslah sekalian buat menu Sahur si bocil.... akhirnya dibumbu gak pedes Alhamdulillah yg potong dianya seneng maem n tetep semangat Puasanya Jd semangat masak....🤗🥰 Intipin bentar yoock 😉

4 porsi
45 menit
Cumi Saus Tiram 🦑

Cumi Saus Tiram 🦑

Masak Cepat, Puasa Kuat😍Hayuuk kita ngulik resep cumi saus tiram nya kak @monica_novara 🔎Berikut ini pemaparan kandungan nilai Gizi Cumi Saus Tiram nya 🔎Estimasi Nilai Gizi Per Resep Energi 546,85 kkal, Protein 66,78 g, Lemak 23,37g, Karbohidrat 14,39 g 🔎Estimasi Nilai Gizi Per Porsi (5 porsi) Energi 109,37 kkal, Protein 13,37 gr, Lemak 4,68g, Karbohidrat 2,88g. Sumber info dr TKPI 2017 Disamping itu Bermodalkan clue dr mama Cookpad "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" tentunya kita harus membuat menu yg simpel dengan gizi yg sangat di butuhkan tubuh yakni Cumi Saus Tiram, di sukai semua kalangan serta dijamin kuat sampek maghrib, cusss kedapur 👩🏻‍🍳 #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #Pais_SahurSahur #mingguke11 #MenuSahur #MasakCepatPuasaKuat

6 porsi
15 menit
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

Dpt ikan kembung dr tetangga d bikin pesmol ajah lahh...

8 porsi
45 menit
Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

3 orang
30 menit
Sambel Goreng Kentang enak Menu Lebaran Istimewa

Sambel Goreng Kentang enak Menu Lebaran Istimewa

Assalamu'alaikum... Bikin temen makan opor ayam,, apalagi klo bukan sambel goreng kentang. ini enak banget mam.. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #RamadanCamp

Sarden Kaleng

Sarden Kaleng

Masakan simple bisa utk lauk sahur yg butuh masak kilat dan jadi menu pendamping nasi. #PejuangGoldenBatikApron #week11 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

2-3 orang
15 menit
Ikan Layur Kuah Santan Pedas

Ikan Layur Kuah Santan Pedas

Minggu ke 11 #PejuangGoldenBatikApron

Cumi asin balado

Cumi asin balado

Masakan simpel dan paling mantep pake nasi panas + kerupuk😻

6 orang
1 Jam