Pallumara Ikan Bandeng

Name: Pallumara Ikan Bandeng
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 kg ikan bandeng bersih kan sisiknya, siripnya, dan potong2 sesuai selera; 1 buah jeruk lemon; 5 buah cabe orange; 1 buah tomat iris2; 1 batang serai geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah sisir halus; 1 sdm Asam Jawa, larutkan dg air, buang biji dan ampasnya; secukupnya Garam, kaldu jamur; 200 ml air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Dipos pada May 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pallumara Ikan Bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pallumara Ikan Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pallumara Ikan Bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pallumara Ikan Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pallumara Ikan Bandeng adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pallumara Ikan Bandeng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pallumara Ikan Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pallumara Ikan Bandeng memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pallumara ini khas dari daerah Sulawesi Selatan, karena mantan suami saya orang Bugis dan anak sy jg pastinya keturunan Bugis, meskipun saya sendiri orang Betawi, maka jadi PR lah buat saya utk bisa masak menu2 daerah asal mereka demi memanjakan lidah sang anak. Tapi ya tetap aja harus di kombinasikan dg selera si chef dong 🤭😁🤣 jd mmg sdh gak original 🙏 di cobain deh bun, rasanya gak kalah enak dg versi original nya loh Oya ini resep milik mbak @reninuraini #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pallumara Ikan Bandeng:

2 kg ikan bandeng bersih kan sisiknya, siripnya, dan potong2 sesuai selera
1 buah jeruk lemon
5 buah cabe orange
1 buah tomat iris2
1 batang serai geprek
1 ruas jari lengkuas geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah sisir halus
1 sdm Asam Jawa, larutkan dg air, buang biji dan ampasnya
secukupnya Garam, kaldu jamur
200 ml air
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 cm jahe
2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pallumara Ikan Bandeng

Bersihkan ikan, lalu marinasi dg jeruk lemon, diamkan 15 menit, kemudian bilas bersih dg air.

Siapkan bumbu halus

Siapkan bumbu seperti gula merah yg disisir, tomat di iris, dan lengkuas serta sereh yg di geprek

Siapkan air asam.

Panas kan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, lengkuas daun jeruk dan salam, aduk hingga layu

Masukkan gula merah, aduk rata, masukan ikan bandeng, masukan air asam. Aduk rata biarkan mendidih.

Tambah kan air jika ingin berkuah banyak, masukan cabe orange, tomat, garam, kaldu jamur lalu tes rasa, biarkan mendidih hingga semua bumbu meresap dan ikan masak sempurna, matikan kompor dan angkat.

Siap di santap dengan nasi hangat, selamat mencoba 🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila bumbu acar sederhana

Masakan praktis yang bikin nambah dan nambah nasi ini Bun..

2 orang

40 menit

Soto betawi kuah santan & susu

Soto paling favorite dengan isian daging dan kuah santan susu kaya gini lebihh guriih ..

5 orang

30 menit

Gulai Jantung Pisang mix Udang

Kangen banget dg gulai satu ini,, dah lama betul gag ngerasain,, liat jantung pisang tetangga blkng rmh lngsng deh dimintain 😂 kebetulan ada simpenan udang di kulkas,, cuss eksekusi,, sedeeepppnya bikin aku dan paksu nambah2.. Alhamdulillah.. Resep ini juga udah pernah kubikin sebelumnya, tapi dg langkah yg polosan tanpa gambar plus poto resep yg ugal²an 🤭😂 Kali ini sekalian meramaikan #BabakoCooksnap_Mitaw di #CookpadCommunity_Sumbar gpp lah sesekali nge cs resep sendiri...😋 #OlahanJantungPisangMamiFay

Semur Tahu Telor Pedas

Recook dari teman di wa yg suka banget masak semur. Ternyata enak loh. Rasanya gak enek blas Apalago dtambah potongan cabe. Makin maknyus #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_3 #CookingKitchenXavier

Nasi Liwet Magic Com

Lagi kangen masakan Sunda ceritanya terus nemu resep ini, langsung eksekusi deh hehe Udah berulang kali bikin nasi liwet ini, katanya enak dan nagih pengen di bikinin nasi liwet lagi :D Auto lahap si kecil alhamdulillāh. Untuk tekstur nasi bisa di sesuaikan ya, karna si kecil makan jadi agak di lembekin. Resep asli bisa cek id ini ya 15855436. :) Sekalian setor resep di Minggu ke 4 - 21 Feb 2022 #PejuangGoldenBatikApron #nasiliwet

Sambal Lamongan serta Pelengkap

Sukak banget sama sambal lamongan Bahkan dr hamil ngidamnya juga sambal lamongan di ganyanginnn 🤭 Sudah berulang kali buat versi rumahan rasa selalu ga cocok dan belum klop Finally, dengan keisengan tanpa di sangka menghasilkan goodtaste dr sambal lamongan ala rumahan

3 orang

1,5 jam

Asem Asem daging sapi

cuaca hujan gini apalagi musim sakit gara2 pancaroba gini paling enak bikin asem asem daging rasanya enak dan menghangatkan tubuh juga rasanya seger, begitu masak ini semua keluarga suka dan cepet habis seneng kalau lihat lahap banget anak-anak ku. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #SemangatParaPejuang

Ayam Palekko Khas Bugis

Indonesia kaya rasa Wl masak dengan bahan itu2 aja Tak kan bosan lidah mengecapnya Karena bahan yang sama Bisa dikreasikan dengan aneka ragam bumbunya Pastinya tiap daerah yang berbeda2 Kita bisa mencoba berbagai rasa Seperti ayam palekko khas Bugis ini Bikin boros nasi Dicoba aja yuk mari 🥰😋🙏 Sumber Resep : @siswatyelfinbachtiar https://cookpad.com/id/resep/7460732?invite_token=K8yX7V #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Lodeh Kulit Melinjo

Source : @erni980 Menyelamatkn kulit melinjo yang dibeli 2 hari lalu. Belanja ke pasar kalo gak ada tujuan apalagi gak bawa catetan mesti laper mata. Apa aja dibeli termasuk kulit melinjo yang cantik merah merona ini. #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Bumbu Rampa

Pertama kali coba masakan Ambon, resepnya masih langka nih, jadi penasaran.. Ternyata uenakk.. Menu ini saya recook dari resepnya Dapur Febby https://cookpad.com/id/r/3340182?i=JGrNQW #PejuangGoldenBatikApron

Pepes Ikan #pepespatin #pepesnila #pepesikanmas #pepesikanlaut

Mau share bumbu pepes nih, 1 bumbu ini bisa untuk aneka ikan ya... Sesuai selera..

3-4porsi

-+30menit

#402. Thai Tofu Red Curry

Aku suka dengan olahan tahu ataupun tofu. Dan itu nular ke semua anak-anak ku, jadi kalo aku udah masak tahu...pasti pada habis deh itu.

Babat Gongso Homemade

Ada tukang sayur lewat trus bawa babat lgsg sy beli, dah lama neh ga masak babat gongso khas Semarang. Yuk mari kita masak. #babatgongso #cookpadindonesia #cookpadcommunity_semarang

46 menit

Sambal Kasam/Bekasam

Ini sih salah satu lauk favorit aku. Kasam atau bekasam, perpaduan dari rebung, sedikit nasi, dan ikan. Rasanya agak asam2 gitu, enak pokoknya mah. Banyak sih yang gak suka karna bauk nya nyengat banget🤭. Kalo aku sih masak ini, makan dijamin nambah2.🤣 #pejuanggoldenbatikapron

4 orang

20menit

Ikan klarau / mata besar masak kuah segar

Masakan ini resep dari ibu saya, makan ini paling enak vs sambal terasi mentah

4 porsi

40 menit

Tumis Usus Ayam

Saya dan keluarga besar suka dengan tumisan dari usus ayam...saya penasaran bagaimana cara membuatnya...lalu saya cari tahu bagaimana cara membuatnya....ini saya recook dari tetangga saya yang sering buat tumis usus ayam 🥰🥰

banyak orang

2 jam

231. Ayam Rica Kemangi khas Manado

Siang ini recook resepnya @putrirenkganis, soalnya kepingin makan yg pedes sedep. Kemarin udah cobain ayam palekko ala Makassar. sekarang ayam rica ala Manado. Sedeep. Paksu sampe nambah beberapa kali huehehe #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #masakandaerah #masakanindonesia

Ayam goreng lengkuas

Semur Ayam Kentang

#deebelindacooks