Soto betawi kuah santan & susu

Name: Soto betawi kuah santan & susu
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg daging segar; 3 bh penyedap rasa (masako daging); 5 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 500 ml susu fresh milk; 1 bh santan kelapa parut; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus ;; 7 bh cabe merah keriting (optional); 15 bh bawang merah; 10 bh bawang putih; 1 bh jahe; 3 bh kunyit; 3 btr kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt jinten; 1 sdm merica; Bahan aromatik ;; 1 btg sereh (digeprek); 1 bh lengkuas (digeprek); 3 btr kapulaga; 10 btr cengkeh; 1 btg kayu manis; 7 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; Bahan pelengkap ;; 3 bh kentang (yg sudah digoreng, dipotong selera); 1 lbr daun bawang (yg sudah diiris sesuai selera); 1 lbr daun seledri (yg sudah diiris sesuai selera)

Dipos pada May 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto betawi kuah santan & susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto betawi kuah santan & susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto betawi kuah santan & susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi kuah santan & susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto betawi kuah santan & susu adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto betawi kuah santan & susu diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi kuah santan & susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan & susu memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto paling favorite dengan isian daging dan kuah santan susu kaya gini lebihh guriih ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi kuah santan & susu:

1 kg daging segar
3 bh penyedap rasa (masako daging)
5 sdm gula pasir
1 sdm garam
500 ml susu fresh milk
1 bh santan kelapa parut
secukupnya Air
secukupnya Minyak goreng
Bumbu halus ;
7 bh cabe merah keriting (optional)
15 bh bawang merah
10 bh bawang putih
1 bh jahe
3 bh kunyit
3 btr kemiri
1 sdt lada bubuk
1 sdt jinten
1 sdm merica
Bahan aromatik ;
1 btg sereh (digeprek)
1 bh lengkuas (digeprek)
3 btr kapulaga
10 btr cengkeh
1 btg kayu manis
7 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
Bahan pelengkap ;
3 bh kentang (yg sudah digoreng, dipotong selera)
1 lbr daun bawang (yg sudah diiris sesuai selera)
1 lbr daun seledri (yg sudah diiris sesuai selera)
Bawang goreng (yg sudah jadi)
2 bh tomat merah (yg sudah diiris sesuai selera)
1 bh jeruk nipis (yg sudah dipotong sesuai selera)
Sambal mentah (10 bh cabe, 1bh tomat, 3 bawang merah, 2bh bawang putih)

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi kuah santan & susu

Cuci bersih terlebih dahulu dagingnya, beri sejumput garam dan irisan jeruk nipis biar lebih kesat, lalu bilas sampai warna airnya bersih. Lalu direbus dgn panci presto agar lebih cepet empuk dagingnya. Cukup 15menit saja saya prestonya. Setelah itu potong dagingnya kotak2 atau selera yah.

Masukkan bahan bumbu halusnya kedalam blender dan beri sedikit air secukupnya. Setelah halus siapkan wajan utk menumisnya, beri secukupnya minyak masukkan bumbu halus tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan masakonya. Ditempat terpisah siapkan wadah untuk mendidihkan perasan santan, setelah bumbu tumisnya sudah lumayan kering masukkan bumbu tumisan kedalam wadah perasan santan yg sudah mendidih, lalu masukkan bumbu bumbu aromatik kedalamnya, lalu beri gula, garam secukupnya.

Aduk perlahan perasan santan dan tumisannya,. Lalu masukkan fresh milknya dan daging yg sudah dipotong dari presto,. Lalu tunggu sampai meletup letup airnya ataupun sampai mendidih dan icipin rasanya Jika sudah mantap rasanya bisa disajikan ditempat selera yah moms..

Dan siapkan juga bahan bahan pelengkapnya 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Matah

Pepes ikan bandeng daun singkong

Usus Bumbu Kuning Kemangi

Request dari suami yg pengen dibikinin olahan dari usus ayam

5 orang

30 menit

Ketan Serundeng

Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa. Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini. Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis. Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis. . . #week5 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_id

Udang bumbu palleko

Sebenarnya resepnya ibu @siswatyelfinbachtiar pakai ayam tapi saya kreasi dengan udang (mohon ijin ya bu🙏)....sempat berfikir mungkin enak enggak ya bumbu palleko ini dipadukan dg udang, dann ternyata bener enak banget ..suedepp !! Walau tanpa penyedap udang kalau dimasak memang sedep apalagi tanpa dikupas kulitnya... Source...ibu Siswaty Elfin Bachtiar Resep cek 👇: https://cookpad.com/id/resep/7460732?invite_token=DDDSDG #GenkPejuangDapur #GenPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Semur daging ala mommy

Alkisah pak suami request semur daging, oke mommy cek bahan yang ada di dalam kulkas Nemu ini itu dan tiba tiba munculah ide dari sisa bahan yang mommy punya, yuk kita let's go bikin #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

2 jam

Tongseng ayam

#makindisayangsuami #masakpenuhcinta #pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #cookpad_comunitysumut

Cumi asin masak pedas manis

menu ini bisa bikin sy addict makan pakai nasi hangat😀

Usus bumbu kuning kemangi

Makanan enak klo di warteg, tambah nasi lagi dan lagi 😃masaknya jg ga ribet

Cumi masak tinta hitam

Karena lagi hamil dan dari kemaren kepengen makan cumi tinta hitam akhirnyaa aku buat lah menu masakan hari ini.. 😋

4 orang

15 menit

Burgo Brokoli & Ori (Khas Palembang)

“Burgooo burgooo” Inget banget jaman aku masih kecil, setiap pagi selalu terdengar suara khas pedagang burgo keliling menawarkan burgo. Sempat penasaran pengen makan, tapi sama ibuku nggak dibeliin🤣. Kata ibuku, “kamu nanti nggak doyan”. Padahal belum dicoba yekkann???😂 Sampai sekarang akhirnya diajak buat sendiri burgo pas rekreasi ke palembang pakai resepnya mbak @ucimandasari 👉 https://cookpad.com/id/r/15690562?i=s4ZpAi Berhubung aku tim mepet dan kebetulan pekan ini temanya si kribo jadilah aku nyontek resepnya mbak @Carol090917 👉 https://cookpad.com/id/r/16009286?i=T8NSbz Alhamdulilah jadi juga semua postnya🤗. Burgo sendiri artinya apa? Akupun tak tahu🤣. Penasaran juga artinya, tapi dicari2 nggak ada. Yang jelas burgo ini unik sekali ya, teksturnya kenyal dengan siraman kuah santan yang berisi suwiran ikan🤤. Tekstur burgo hampir mirip kwetiaw, didadar tipis menggunakan loyang dalam kukusan (bisa dibilang dia nih termasuk panekuk). Setelah di dadar, digulung dan diiris-iris. Anakku pun semua doyan loh. Bahkan yang paling kecil cuma gadoin aja burgo tanpa kuah😂. #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SayurKribo #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang

1 jam 50 menit

Gulai Rebung Spesial

Bismillahirrahmanirrahim. Pertama kalinya Saya masak Gulai Rebung Spesial. Saya post & share di Minggu Ke 3#PejuangGoldenBatikApron . Gulai Rebung Spesial namanya. Menurut saya loh ya. Karena saya masukkan udang segar ukuran sedang , potongan tahu dan petai yang akan menambah rasa dan aromanya 😘 Spesialnya lagi adalah ini pertama kalinya saya masak dari mulai membeli rebungnya dari penjual di pinggiran jalan Kab. Sanggau Kec. Benua. Nah pertama kalinya juga saya membersihkan/memotong rebungnya dengan minta arahan si penjual bagaimana caranya sampai bisa di olah menjadi masakan😀 Pernah makan tetapi di kasih saudara . Kali ini saya yang masak sendiri disesuaikan selera tentunya. 😘 Tetep aja kalau saya masak makanan bersantan pasti pengen makan pake ketupat atau lontong. Jadi berasa makan lontong sayur kan.😀 Gak perlu lama kita langsung masak yuk. Resep yang saya gunakan sebagai berikut : #PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #GulaiRebungSpesial #Masakan_MamahAura

6 orang

Wedang Jahe Susu

Bismillaah Cuaca akhir2 ini qadarullah gampang bikin meriyang. Beberapa hari terakhir tenggorokan rasanya ga nyaman. Cus coba bikin wedang jahe susu resepnya mba Shanti. Alhamdulillah habis minum rasanya seger.. #ArisanKopijos_Shanti #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Nasi kuning magic com tanpa santan

Si nak sulung request masakin nasi kuning. Jadilah nasi kuning rendah lemak karna tanpa santan. Rasa gak kalah sama yg pake santan #PejuangGoldenBatikApron

8 orang

60 menit

Kuah Asam Khas Maumere

Setor resep minggu k 3 yuukks😉 siang td sy buat kuah asam khas Maumere (Flores-NTT) tp sdkit sy ubah d air asamnya sy ganti dgn air perasan jeruk nipis. Kalau pakai ikan selar, sunuk (sunu)/sejenisnya sy lbh suka pakai air perasan jeruk nipis, tp kalau ikan tuna/sejenisnya baru sy pakai air asam. Ini segaaar skl moms. Semoga suka🙏🏼😍 #PejuangGoldenBatikApron #ikankuahasam #kuahasamkhasMaumere #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Garang Asem Ayam Kampung

Lodeh Ayam Kampung

Resep wajib di hari lebaran ya ini 😁 temen nya rendang + pesor 😅

Burgo

Burgo adalah masakan serupa dadar yg digulung dan disajikan dg kuah ikan yg dihaluskan dan santan. Ikan yg biasa dipakai adalah ikan gabus yg banyak ditemui di aliran sungai Musi. Di Palembang, burgo biasanya dijual sbg menu sarapan meskipun burgo bisa dimakan sepanjang waktu. Terima kasih bunda @ucimandasari utk resepnya yg sangat mantul ini. 🙏😍 #PejuangGoldenBatikApron #rekreasi_palembang #gelartikar_palembang

5 org

90 menit

Sayur tahu tongkol kuah santan pedas

Resep ini terinspirasi waktu sy pulkam ke tempat suami di daerah jawa timur. Kebetulan dekat laut & banyak pohon kelapa, makanan olahan sehari-hari ga jauh dr ikan tongkol tuna & kuah2 santan. Ini favorite paksu ceritanya 😄

3 porsi

Soto Ayam

Masak sesuai isi stock di kulkas karena adanya ayam paha dan bosen kalo di goreng gitu-gitu aja dan nuruti request si anak karena doyan banget sama soto akhirnya jadilah soto ayam.

3 orang

30-45 menit

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera