Ayam Tangkap khas Aceh

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tangkap khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tangkap khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tangkap khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap khas Aceh memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Habis jalan2 keMonas bersama mb Thia & ada program MRT yg selalu bikin bahagia, krn pastinya ada inspirasi baru... Kali ini aku terinspirasi untuk mengolah makanan khas Aceh, yaitu Ayam Tangkap. Sebetulnya sdh bbrp kali saudaraku yg dari Aceh membuat Ayam Tangkap didapurku, tapi kali ini aku yg mengolahnya. Kebetulan semua bahan ada termasuk daun kare yg tumbuh subur dihalamanku...🤩 #MRT_THIA #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA Source : Lovelychef by TieDQ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh:

1 ayam Ulu/800 gr, cuci dg jeruk & potong2 sesuai selera
1 lembar daun pandan potong2
2 Cm Lengkuas
2 lbr daun jeruk (tambahanku)
5 lembar daun kare / salam koja (aslinya 2 lbr)
1 bt serai simpul, memarkan
200 ml air
Bumbu Halus :
2 Cm Jahe
3 Cm kunyit
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
Secukupnya garam
Secukupnya Gula
3 butir kemiri (tambahanku)
Bahan pelengkap :
1 bt serai potong2 & memarkan
3 lembar daun pandan potong2
3 bawang merah iris halus
5 lembar daun kare/ salam koja
5 lembar daun jeruk
5 buah cabe hijau (aslinya7)
Minyak kelapa untuk menggoreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh

Siapkan bahan2 yg dibutuhkan

Ulek bumbu yg harus di haluskan. Didihkan air bersama lembar pandan yg dipotong2, daun jeruk, bt sereh geprek & lengkuas geprek. Lalu masukkan bumbu halus, aduk rata & masukkan ayam.

Balik agar rata semua sisi ayam menyerap bumbu, tambahkan garam & gula, jangan lupa koteksi rasa. Biarkan hingga asat/ mengering, sisihkan

Panaskan minyak, masukkan bumbu pelengkap, kecuali bawang merah Masukkan ayam, setelah kecoklatan 1 sisi balik, lalu masukkan irisan bawang, agar saat ayam matang bawang tidak gosong. Setelah matang tiriskan & pindahkan kepiring saji

Ayam tangkap khas Aceh, siap disajikan. Rasanya enak, gurih & wangi pandan juga salam koja yg khas merekat pada ayam. Selamat menilmati...🤩

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kalio Ayam

Bismillah. Assalamualaikum. Masak apa hari ini kakak? Saya bawakan Kalio Ayam khas Padang. Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental. Kalio ayam khas Padang bisa jadi alternatif masakan spesial Lebaran yang rasanya senikmat opor dan rendang. (Sumber : Kompas.com) Biasanya makan Kalio Ayam dapat dari membeli di rumah makan Padang, namun kali ini saya mencoba membuatnya sendiri dengan adopsi resep dari mbak Rika @rika_kitchen. Ada beberapa bumbu yang diresep dituliskan bumbu jadi, namun di sini saya membuat sendiri hasil membaca diskusi member group wa genk PeDa, yeeea keren kan, bisa masak karena tantangan genk PeDa qiqiqi. Ini beneran enak banget ya kakak, boleh di coba dech. Sumber : Rika's Kitchen Ekskusi : Griya Syar'i #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #ResepGriyaSyari #GriyaSyari_Masakan #GriyaSyari_Lauk #GriyaSyari_Kalioayam #KalioAyam

Pindang Ikan Belanak

Masakan yang simple, dengan bahan yang sudah pasti ada dirumah bunda dan rasanya.... Dijamin bikin nambah porsi makan

2-4 Orang

30 menit

Ayam Betutu

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tapi ayam betutu yg saya masak hari ini tidak saya panggang. #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam

Soto jadi masakan fav satu keluarga

Semur Ayam Tahu Kentang

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommuniry_Samarinda Menu buat sahur nisfu sya'ban🤲

Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas

Masih edisi tabungan resep dari tahun 2020 😂 Masakan setelah mudik dulu banget karena pas mudik lagi musim rajungan, akhirnya pas balik beli rajungan 5kg saking kalapnya 😂 Resep rajungan asam manis pedas dari ibuk. Klo udah makan rajungan bisa betah lama didepan meja makan 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi kuning magic com akeul

Ikan gembung pesmol

Pepes Tahu Jamur

Mumpung Ayah dateng dari Semarang. Kesempatan bikinin lauk yg Special kesukaan Ayah,adek,dan Suami.😊 Rasanya Lembut,ada pedes,dan gurihnya. Rasanya Ueenakk kata adek,sampai sekali makan nggk cukup 1 bungkus.🤭 Semua pada nambah nasi dan nambah pepesnya.🤭 Pepes ini merupakan salah satu menu yg saya masak saat Ramadhan. Karna bikinnya simple,bisa buat buka sekaligus buat sahur. Bisa disimpen dikulkas maupun Freezer. Pas sahur tinggal diangetin sebentar. Sekalian ikut #RamadanCamp_Misi2 #PepesTahuJamur #AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo.

Nasi Kuning Ricecooker Simple

Pengen nasi kuning, yang gak ribet, tinggal cemplung-cemplung, biarkan ricecookermu bekerja.

2-3 orang

Sop Ayam Klaten Pak Min

Kesukaan paksu, apalagi kalo pake ceker ayam. Bisa nambah bolak balik deh. Masaknya cepet habisnya jg cepet deh 😁 Source: mbak Ihdanas #CoDePesiar_Yogyakarta #CookpadCommunity_Depok #MenuFavoritKeluarga

Soto Ayam Bening

Anak Sulung pingin soto tapi tidak mau memakai sayuran dan mie cukup daging ayam kuah bening. Lsg eksekusi, daging dada 500g dg tambahan bumbu soto dari Racik dg menambahkan sedikit daun bawang dan tomat, serta bawang goreng. Soto ayam siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBayikApron #AnekaSoto #MasakanRumahan

relatif

45 menit

Ayam Bakar Rumahan

#deebelindacooks

2 orang

45 menit

Kerang saos padang

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung

Tom Yum Seafood

Aku suka banget makan Tom Yum, terus penasaran banget sama resepnya.. terus akhirnya aku coba2.. dan nyummmmm mantul..

5 porsi

1 jam

Pindang Tulang Palembang

Ini salah satu menu favorit keluarga aku. Pindang Tulang khas Palembang

4 orang

1 jam 20 menit

Sayur pepaya muda

#PejuangGoldenBatikApron# Minggu ke 7 Ini sebetulnya sayur ndeso 😋 kebetulan di tukang sayur ada pepaya muda yg sudah di serut tipis. Jadi ingat jaman dulu , ibu suka masak pepaya muda seperti ini. Berbekal citarasa nostalgia … dicobalah masakan ndeso ini. Kebetulan ada pete , lengkap sudahlah bahan2nya. Semoga berhasil … mari dicoba 😋

Tumis Rempelo Tempe

BISMILLAH POSTINGAN PERTAMA SEMOGA SELALU BISA POSTING. SIMPEL BIKINNYA MURAH BAHANNYA ENAK RASANYA😁

4 porsi

1 menit

Oseng kerang darah kupas

Resep ini cocok dimakan dengan nasi liwet 💙 dimakan pas hangattt, dengan resep mudah cepat tapi rasanya bkin nagih 💙