Sambal Matah

Dipos pada April 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah:

20 buah cabe rawit
12 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 lembar daun jeruk
5 batang serai (ambil bagian putihnya)
1/2 buah jeruk nipis
1 bungkus kecil terasi siap pakai
secukupnya gula pasir
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah

Cuci bersih semua bahan utama (cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan serai), iris tipis tipis, masukkan wadah

Tambahkan terasi, gula, garam, lalu aduk rata

Panaskan minyak, tumis seluruh bahan hingga harum, matikan api

Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata. sambal matah siap dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Ati Kentang Wortel

Assalamualaikum, gimana puasanya bun lancar?? Alamaaak btw jatah wild card saya habis karna gak update resep. Yaudah semoga kali ini tetap bisa jadi inspirasi masak buat cookpaders #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGBA #GoldenBatikApron #Colam

Sambel goreng kentang pete

Neeh kalau ketemu pete sudah berentinya.. Kalau ramadhan gini petenya disingkirin dulu aja ya kasian kalau yang ngobrol dekat kita 😁🤭 Yukk aah kita buat #pejuanggoldenbatikapron #genkpejuangdapur #masakitusaya #sambelgorengkentangpete

Ayam Goreng Ala Sasa

Mencoba membuat ayam goreng dg bumbu siap pakai dr "Sasa" agar praktis dan siap digoreng tanpa ribet harus ulek-ulek bumbu. Maklum kl pagi hrs berburu dg waktu krn anak hrs berangkat kerja pagi2, jadi ibunya hrs terampil dan cekatan agar anak bisa sarapan. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangaGoldenBatikApron #AyamGoreng

relatif

30 menit

Egg katsu

Bismillah... Tim mepet di genk pejuang dapur baru hadir haha Egg katsu dari pemenang arisan minggu ini yaitu mba Putri yang punya cp @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_sumbar

Soto Betawi Kuah Susu

Sekarang tiap hari selalu muter otak buat masak menu keluarga tapi bisa buat bocil mpasi juga, salah satu andalan adalah menu kuah kuah seperti soto. Kali ini pakai paha ayam fillet supaya lebih lembut 😁 #SotoBetawi #PejuangGoldenBatikApron #MPASI

Sate Lilit Ayam

Sate lilit ini terbuat dari daging yang digiling/dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa muda, santan, dan bumbu. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebatang serai atau sebuah tusuk sate bambu, kemudian dipanggang di atas arang. Aroma dari perpaduan daging giling, serai, dan bumbu yang kaya rempah ketika dibakar, duh...sedep banget. Untuk pelengkapnya aku sandingkan dengan sambal matah dan urap sayur. Alhamdulillah lumayan mengobati kangen sama nasi campur khas Bali...meski kondimennya kurang komplit 😊 recipe : ig.justtryandtaste dengan beberapa penyesuaian

11 tusuk

Tempe orek / Kering tempe

Krn malam nanti udh mulai sahur aku prepare makanan yang awet smpe bbrp hari di toples. Jadi aku bikin kering tempe. Ini gada kacang dan teri ya. Krn adanya teri asin di tempat tukang sayur huhu

2 orang

Rawon ayam enak bumbu instan

6 orang

Kakap Kuah Asam

#PejuangGoldenBatikApron

Sup sayur kluwek

Di resep sebelumnya, resep buatan mama. Resep aslinya pakai cabe. Cuma kali ini buatnya tanpa cabe (spy anak2 juga bisa ikut makan dan mencoba) ternyata responnya anakku suka banget sampe nambah makannya (Barangkali bisa jadi reswp turun temurun dari jaman neneknya sampe ke cucu2nya). Tapi kalau utk yg suka pedas, rasanya agak kurang greget. Jadi bisa ditambah bubuk cabe atau minyak cabe lagi. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Soto ayam

Kakul Kuah Pedas

5 porsi

1 jam

Telur dadar crispy sambal matah

Murah meriah seuhah... Sedang ngebayangin makan yang kriuk pedas dan enak di galo dengan nasi anget ngebul . Tadaaa jadilah ini ... 😐 Tapi makan dicocol saos or mayo pun enak juga lho ! #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

[167] Sambal Matah

Akhir-akhir ini saya lagi suka banget sama sambal matah hehehe, terus kepikiran bisa kali yaa kalau bikin sendiri di rumah? Yup bener aja dong, pasti bisa! Gampang lagi ternyata bahan & cara bikinnya. Yuk langsung aja check resepnya yaaa. #PejuangGoldenBatikApron

Sosis Solo Isi Ayam Suir (simple)

Anak2 dan bapaknya suka jajanan pasar, alhasil nyoba resep2 jajanan pasar yg simple aja deh, yg penting orang rmh suka. 😊🥰

10 orang

1 jam

Egg Katsu Sambel Matah

Cooksnap resep mbak Puteri @puteri_jasmine91 yang endheus pol Setelah lama tinggal di Bali saya jatuh cinta banget sambel matah dan ini adalah perpaduan serasi antara menu Egg Katsu dan Sambel Matah Cobain bikin ini ya, menu nya dijamin mengenyangkan, praktis dan bersahabat di kantong Link resep asli bisa dioihat disini https://cookpad.com/id/r/14129003 Resep ini sekaligus bisa dijadikan sebagai salah satu stok frozen yang bisa disimpan untuk beberapa hari dalam keadaan beku resepnya sudah saya tayangkan sebelum ini dengan link sbb https://cookpad.com/id/r/16121566 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #Cookpadcommunity_bali #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Bacem

Salah satu olahan ayam dengan bumbu bacem yang gurih dan legit. Air kelapa mempercantik warna ayam yang dibacem menjadi coklat karamel. Bumbunya menyerap sampai ke dalam dagingnya yang empuk dan tulangnya mudah di lepas. Pas banget di santap dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

1 Ekor Ayam

Frozzen Ayam Bumbu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim...... MARHABAN YA RAMADHAN 1443 H Masih ada sisa potongan sayap ayam bagian atas, okay mumpung lagi frozzen frozzen-an, untuk #RamadanCamp_Misi4 bunda bikin frozzen ayam bumbu kuning aja. Kebetulan kemaren juga sudah stok bumbu dasarnya, jadi tinggal olah aja. Ayamnya saya marinasi dan ungkep dulu supaya bumbunya lebih meresap. Trus simpan deh di freezer, jadi kalau mau di olah tinggal di keluarin aja, mau di goreng, di panggang, di semur, di balado atau di apa aja...tinggal goyang sutil sedikit. Jadi deh. Praktis bukan....😀 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #FrozzenAyamBumbuKuning #FrozzenFood #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PekanPosbar #BumbuNasiGorengTahanLama #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Ikan salem bakar bumbu padang

Hallo kali ini aku bikin menu berbuka puasa " ikan bakar bumbu padang " biar agak bervariasi wkwkw. Selamat mencoba :) #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #IkanSalemBakarBumbuPadang #CookingWithEL

5 orang