Iga / Konro Bakar

Name: Iga / Konro Bakar
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg iga; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 1/2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; Kaldu jamur secukupnya (saya skip); Bahan Tambahan :; 1 batang serai (ikat dan memarkan); 3 lembar daun salam; 1 1/2 keping gula merah; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 100 ml air rebusan iga yg kedua; Margarin 2 1/2 sdm (sy pakai blueband)

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Iga / Konro Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iga / Konro Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga / Konro Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iga / Konro Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Iga / Konro Bakar adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Iga / Konro Bakar diperkirakan sekitar 2 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga / Konro Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga / Konro Bakar memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami doyan banget iga nyoba beli dan masak sendiri terus nemu resep mba @anadiani langsung eksekusi dan mashaallah nikmat banget 🤍 langsung lahap #idemasak #cookpadCommunity _surabaya #Iga #Konro #Igabakar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga / Konro Bakar:

1/2 kg iga
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 1/2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdt jinten
1 sdt ketumbar
1 sdt lada bubuk
Kaldu jamur secukupnya (saya skip)
Bahan Tambahan :
1 batang serai (ikat dan memarkan)
3 lembar daun salam
1 1/2 keping gula merah
Secukupnya kecap manis
Secukupnya gula
Secukupnya garam
100 ml air rebusan iga yg kedua
Margarin 2 1/2 sdm (sy pakai blueband)

Langkah-langkah untuk membuat Iga / Konro Bakar

Cuci bersih iga, rebus dengan air secukupnya untuk menghilangkan darah dan lemak

Lalu buang air rebusan, rebus kembali dengan satu liter air di panci wok pan (karena sy tidak punya panci presto) selama 30 menit, setelah itu tetap biarkan iga tertutup dalam wok pan selama 30 menit

Sambil menunggu iga direbus siapkan bumbu halus dan bahan lainnya, (sy blender agar lebih cepat)

Tumis bumbu halus sampai tercium wangi, masukkan sereh dan daun salam

Masukkan iga yang sudah direbus empuk, tambahkan air secukupnya, kecap manis, gula dan garam, air rebusan iga yang kedua, (saya skip kaldu jamur).

Tes rasa lalu tutup panci hingga air menyusut dan bumbu mengental

Panaskan margarin di teflon, alat bakaran, atau pan anti lengket lainnya untuk membakar iga

Saat membakar olesi iga dengan tambahan sisa sisa bumbu yang mengental (agar rasanya lebih nikmat sampai tulang saat dimakan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Paru Sapi Ungkep

Assalamu'alaikum, dalam rangka awal bulan puasa. Makanan yang tahan lama saya buat Paru aja ya yang bahannya kebetulan ada dikulkas. Bisa digoreng dulu, bisa langsung dimakan, dan bisa juga diolah kembali. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron #GBA_week9 #RamadanCamp_Misi4

52. Sayur Asem Daging Bumbu Kuning

Depok, 09 April 2022 Bismillahirrahmanirrahim.. Sayur asem adalah makanan yang populer di negara kita. Ada banyak versi baik dari jenis sayurnya atau pun bumbunya. Yang menonjol dari sayur asem yaitu kuahnya yang terasa asam, gurih segar. Kali ini saya mau masak sayur asem daging bumbu kuning. Alhamdulillah anak-anak suka dengan sayur asem ini. #idemasak

1 mamgkok

30 menit

Soto Tangkar

Lagi bingung masak apaa... Akhirnya masak ini aja deh yg gampang. Hihihi... Gampang soalnya semua bahan udh siap pakai di kulkas dan freezer. Untuk daging sdh aku presto kemudian simpan di freezer jadi pas mau pakai tinggal cemplungin aja. Bawang"an sdh dikupas masuk kulkas. Cabenya sdh dibuang biji simpen freezer. Begitupun bumbu dapur sdh dikupas dan sdh dipotong" sesuai kebutuhan trs simpan di freezer, jd pas mau masak tinggal alusin deh. Entah kenapa aku lbh suka begini drpd bumbu bikin byk trs simpan kulkas. Lbh enak aja sih begini. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor #GBAweek9

Bir Pletok

Belum pernah merasakan bagaimana rasanya Bir Pletok. Namanya dah sering dengar sebagai minuman sehat. Semalam saat Malming bersama adik-adik, terpikir untuk nyoba minuman ini. Minuman ini akhirnya terhidang di akhir Jagongan kami menjelang tengah malam.. Kami terbiasa jagongan sampai lewat tengah malam jika kumpul-kumpul keluarga di saat Malming. Cocok dengan suasana yg mulai dingin di luar.. Tersaji minuman hangat yang menyehatkan. Menurut Kompas, Bir Pletokkonon katanya tercipta dari pengaruh budaya minum alkohol dan wine orang Belanda saat zaman kolonial dahulu. Zaman dulu Belanda itu suka minuman beralkohol atau wine saat sedang pesta-pesta. Mereka minum bir atau wine ada efeknya, yaitu menghangatkan tubuh. Akhirnya, orang-orang Betawi pun mencoba untuk menciptakan minuman khas dengan efek menghangatkan tetapi yang tidak memabukkan. Bir Pletok kaya akan rempah, jahe, sereh, kayu manis, pala, kayu secang, dan gula batu. Rasa rempah berpadu dengan manisnya gula memang menghangatkan badan. Konon minuman ini juga bisa menambah imunitas. Thank you untuk resepnya Mbak Lionie @Lionie1305 enak dan mantap.... #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

30 menit

Opor Ayam Special

Nasi uduk magicom

Bulan puasa tukang nasi uduk bnyak yg beralih jdi dagang takjil🤭 paksu lgi pengen makan nasduk jdi bikin di rumah aja resep simpel tanpa bumbu dan masak di Magicom udh nikmat banget di tambah lauk semur tahu, goreng tempe dan sambel kacang jdi kaya boleh beli😁

2 orang

Lontong ayam suwir

kemarin sengaja bikin ayam suwir yang agak banyak buat pendamping nasi ijo, dan ternyata masih tersisa banyak, cukuplah buat isian lontong. so....agenda dapur hari ini adalah bungkus-bungkus si lontong 😊

10 pcs

Kare kepiting

Gulai Ikan Kembung

Lagi2 sukanya masak yg simple dan praktis🥰 Yg jelas enak rasanya😋 Langsung dicoba aja…😍 Sumber Resep : @opibun Cooksnap dari : @erni_0787 https://cookpad.com/id/r/15922651 #CookMemberGenkPeDa2_Erni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bumbu ireng kulit ayam KRIUK... gurih bangeett....!

Kok bisa bisa nya si ceceh doyan banget sama bumbu ini,sampe minta d bikinin berkali kalipun ngak ada bosennya heeheh bisa laahh yaa..... karna masak dengan hati hati dan hati yang tulus cieeee hihi... #PejuangGoldenBatikApron #bumbuireng #kulitayamkriuk #bumbuirenggurih

Ayam kuning frozen homemade

#RamadanCamp_Misi4 Masak kilat dannn menolong bgt klo mager msk.goreng dadakan ckup dg sambal dan lalap apalagi tambah kerupuk Beuhhh dehh😁😁😁🤤🤤🤤

Ayam cabe hijau khas koto gadang bukittinggi sumbar

Ayam cabe hijau tidaklah sama drngan ayam cabe hijau pada umumnya...menggunakan santan pada saat memasak...ada rasa manis sekaligus pedas ini adalah favorit keluarga 😍

Kakul Kuah Pedas

5 porsi

1 jam

Rendang Padang Enyoss

Siapa sih yang ga kenal rendang Padang khas Indonesia, salah satu menu favorit rumahan nih kalau pas idul adha/idul Fitri 🥰🥰☘️pedes, gurih bikin lidah enyoss bangettttt 🤤🤤🤤

3-4 orang

1 jam

Tahu campur

assalamualaikum Nyidam tahu campur sebelum ramadhan yummy,,,,,: alhamdulillah enak :) aku skip lento singkong ya. karna ribet bikinnya dan bahannya ga ada heheh #pejuanggoldenapronbatik #cookpadcommunity_malang

Paha Ayam Ungkep

#CodeCooksnap_Aini #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi4 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood Tantangan Ramadan camp menu frozen Ayam ungkep ini bisa dijadiin frozen Food kan ya mincan ☺️🙏🏻 sewaktu2 klo dadakan bangun sahurnya kesiangan bisa tinggal srenggg.. atau bs di jadiin ayam bakar tinggal tambahin kecap ama margarine😁 Source : @ainigitara

Week 10 : Gulai Ayam!

Senin, 4 April 2022 Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1443H.. alhamdulillah kita masih diberi panjang umur sama Allah jadi bisa merasakan nikmatnya berpuasa. Mungkin resep ini bisa untuk rekomendasi menu saat berbuka atau saat sahur. Ini aku cooksnap tahun 2020 wkwkwk dan seperti biasa, as always resepnya belum diterbitkan. Sebenarnya ini aku pake bumbu gulai sotong Padang. Berhubung sotongnya belum nyetok, jadi pakai paha ayam aja hehe.. Source : @kekoristi_371 Risti #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4 porsi

Ayam Rebus Sambal Matah (Dimasak Tanpa Minyak)

Kikil Bakso Pedas Manis

1 piring saji

45 menit

Ayam Goreng Tulang Lunak

Untuk bumbu nya di sesuaikan sendiri yah,krna orang rumah pd doyan yg berasa asin2 dikit tp gak yg asin banget jg si 😁 Kl mau lebih lunak lg bs 1.5 jam presto nya Kl sy td kurleb 1 jam an Untuk bahan tidak percis dengan resep asli nya yah,jd ada yg sy tambah2 kan jg😁 Source Heni Maria 🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron_yovi26

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera