Gulai Nangka Padang

Dipos pada April 1, 2022

Gulai Nangka Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Nangka Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Nangka Padang adalah 1 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Nangka Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Padang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Al hamdulillah, Segala puji bagi Allah pemilik kekuasaan langit dan bumi. Gulai nangka Padang, serasa makan di rumah Padang. Hemmm...Masya Allah nyaman jar.👍 Sumber resep: @Ganangrassa #CookpadCommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan_Ganangrassa #BamasakBaimbai #Idemasak #Temanberbuka #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Padang:

  1. 1/4 kg Nangka muda
  2. 200 gr Tetelan daging sapi (sy pkai 6 ptng ayam kampung rebus)
  3. 550 ml Santan
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 1 batang Serai, digeprek
  6. 2 lembar daun jeruk purut
  7. 2 lembar daun salam
  8. Secukupnya Kaldu bubuk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula pasir
  11. 5 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 10 buah Cabai merah keriting
  14. 8 butir Bawang merah
  15. 5 butir bawang putih
  16. 2 butir Kemiri
  17. 1 sendok teh Ketumbar
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Padang

1
Siapkan semua bahan. Peras kelapa parut hingga menjadi santan kental. Lalu sisihkan.
Gulai Nangka Padang - Step 1
2
Didihkan air. Masukkan nangka muda dan rebus hingga setengah matang agar getahnya keluar. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
Gulai Nangka Padang - Step 2
Gulai Nangka Padang - Step 2
Gulai Nangka Padang - Step 2
3
Blender semua bumbu halus dan tambahkan sedikit air. kemudian Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, masak hingga airnya menyusut.
Gulai Nangka Padang - Step 3
4
Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum.
Gulai Nangka Padang - Step 4
5
Masukkan tetelan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. (Disini saya pakai ayam kampung). Masukkan Nangka muda masak hingga agak layu.
Gulai Nangka Padang - Step 5
6
Tuang santan, aduk-aduk hingga rata. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga nangka benar-benar empuk dan kuah menyusut. Jika terlalu kental, bisa ditambah dengan air panas.
Gulai Nangka Padang - Step 6
Gulai Nangka Padang - Step 6
Gulai Nangka Padang - Step 6
7
Jika nangka sudah empuk dan kuah menyusut, angkat, dan sajikan.
Gulai Nangka Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Rica Ayam khas Manado

Rica Rica Ayam khas Manado

Rawon slow cooker

Rawon slow cooker

Resep rawon juara ci @xanderskitchen Saya sudah beberapa kali recook dan cocok sekali dgn rasa nya. Kali ini saya coba buat di slow cooker. Dengan sedikit modifikasi resep, tentunya tanpa cabai agar anak-anak bisa ikut makan. Kalau mau pedas tgl tambah sambal yg dibuat terpisah saja. Kebetulan lg ga punya tauge pendek dan telor asin, tp tetep enak walaupun tanpa pelengkap. Yang penting ada nasi, hehe... #PejuangGoldenBatikApron #mingguke-11

Pais Ikan Mas

Pais Ikan Mas

Masakan karuhun orang sunda yang masih di minati baik oleh Kalangan tua ataupun yang muda bahkan anak2 pun dapat merasakan lezatnya pais ikan mas has karuhun Sunda. Jangan sampai hilang resep tatar Sunda apa lagi di akui bangsa lain👍

4 porsi
4-6jam
Nasi Bakar Cakalang

Nasi Bakar Cakalang

Nasi bakar cakalang untuk iftar hari ini. Karena ngantor berangkat pagi, malam saya buat cakalang suwir ricanya biar enak juga icip rasanya agar pas. Pagi sebelum sahur buat nasi gurihnya, jam 6.30 mulai disusun dan dikukus. Pulang kerja jelang magrib tinggal dibakar, alhamdulilah bisa makan masakan rumah tanpa beli asal memang niat 😆. #nasibakarcakalang #idemasak #menupuasa #nasibakar #menuikan

Rendang

Rendang

Rendang Jamur Tiram

Rendang Jamur Tiram

Punya jamur tiram tapi agak bosan kalau dimasak tumisan terus, lalu mengide lah buat direndang.. Alhamdulillah ternyata rasanya mantulyti alias mantap betul hehehe Bisa dicoba buat bunda yang vegetarian atau mungkin pgn makan jamur dengan kreasi baru, selamat mencoba bunda ^^ #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadIndonesia #Rendang #RendangJamur

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Ikan belida khas kalimantan ya, puncak rasa enaknya yaitu saat di pepes (pais). Jadi kalau di sini ikan belida juga disebut ikan pipih ya, karena bentuknya yg memang pipih.

8 porsi
1 jam
Tongkol suir

Tongkol suir

Yogyakarta, April 2022. Tantangan #RamadanCamp_misi6 kali ini adalah yang praktis dikala sahur. Pas banget ni, kemaren abis masak tongkol suir. Cocok deh klo gitu. #PejuangGoldenBatikApron #week11 #kopijosRamadan #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4-5 orang
15 menit
Nasi liwet teri cumi

Nasi liwet teri cumi

2 orang
30 menit
Pepes Tahu Euy Euy

Pepes Tahu Euy Euy

Berawal dari kejenuhan konsumsi tahu dengan resep yg itu2 mulu, jadi jajal coba bikin Pepes Tahu Euy Euy khas Sunda

6 porsi
30-60 menit
Kentang balado udang,pete

Kentang balado udang,pete

Ceker manis pedes gurih

Ceker manis pedes gurih

Inini dari bagian ayam yg paling keluargaku suka , iya ceker ayam 😂😂, hari ini buka puasa ku masak ceker ayam manis pedes gurih , enak banget , yuk coba bikin ☺️

205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

Ngga terasa sudah #MingguKesebelas Perjalanan #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-11

8 porsi
60 menit
Cumi asin balado

Cumi asin balado

Masakan simpel dan paling mantep pake nasi panas + kerupuk😻

6 orang
1 Jam
392. Ayam Kentang Kemangi bumbu Kuning

392. Ayam Kentang Kemangi bumbu Kuning

Jadi kesukaan keluarga, rasanya.gurih dengan aroma kemangi. Maknyuss Terimakasih resepnya @syafa_syifa . #IdeMasak #GoldenBatikApron

Nasi Sup Ayam Pak Min Klaten

Nasi Sup Ayam Pak Min Klaten

Minggu ke 12 GBA > Resep 50, Jumat 22 April 2022 Sahur pagi ini saya bikin menu cemplung aja ala Pak Min Klaten yang lebih simpel dari resep sebelumnya. Enak dan seger serta lengkap protein nabati dan sayurannya. Jangan lupa ditambah pelengkapnya ya (tempe goreng, bawang goreng plus kerupuk) . . #PekanPosbar #nasisupayam #supayam #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Pepes Ikan Patin 🐡

Pepes Ikan Patin 🐡

5 orang
1 jam
Oseng kecipir teri tempe#MmAnna2022🥒🌶️🌰

Oseng kecipir teri tempe#MmAnna2022🥒🌶️🌰

#resep#yannykusuma #osengkecipir #PejuanggoldenbatikApron #Cookpadcommunity_jakarta Ada kecipir sekeresek dapat dari tetangga cari cari Nemu resep bunda #yannykusuma dari kota malang Resep nya simpel dan tambah sedep👍 dan aku kasih tempe dan potongan cabai dan tomat sedep ternyata baru pertama buat oseng kecipir #DapoerMmAnnaRohana2022

porsi sedang
30.Menit
Ayam woku

Ayam woku

Pertama kali masak ayam woku dan pertama kali masak pedes Krn dikeluarga ngga ada yg suka pedes dan emang niat masak ini cuma untuk diri sendiri hehe

2org
30 menit
Es Buah

Es Buah