Ayam Bakar Serai Rawit

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Serai Rawit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Serai Rawit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Serai Rawit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Serai Rawit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Serai Rawit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Serai Rawit memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen yang seger2... pedes, pas banget nih olahan ayam serai rawit ini. Pedes dan rasa rempahnya kuat. Bikin makin selera makan apalagi pakai nasi panas.. 😄 tambah terus deh.. #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Serai Rawit:

600 gr ayam kampung
Bumbu :
6 batang serai, 3 iris, 3 lagi utuh untuk dibakar
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabe rawit
1 ikat daun seledri
3 lembar daun salam
1 ruas jari kunyit haluskan / parut
1 ruas jari lengkuas haluskan / parut
5 lembar daun jeruk cabut batangnya
4 sdm minyak goreng
secukupnya garam / totole
secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Serai Rawit

Iris bumbu2. Beri garam. gula, totole, kemudian tumis sebentar saja agar wanginya keluar.

Iris2 paha ayam, kemudian Balur paha ayam dengan bumbu tsb. Biarkan selama 20 menit.

Siapkan kukusan. Setelah itu kukus ayam selama 40 menit. Tambahkan daun jeruk dan daun salam dlm kukusan. Alasi kukusan dengan daun pisang.

Bakar 3 buah serai, sisihkan. Balur kembali ayam dengan bumbu, panggang hingga matang.

Taruh serai di piring berikut ayam, banjur dgn sisa bumbu. Siap di sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Jahe Serai

Nah ini kalau sudah ada di angkringan apalagi pas sore2 sambil menikmati semilir angin yg sepoi2 minumnya wedang jahe serai..duh jadi kangen masa itu dan pingin pergi ke unnes lg buat nongkrong disana, tp sayang temen2nya yg sudah ga ada🤣🤣 #CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring #Angkringanku #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #MingguKe9

Sambal serai (sereh) ala sambel karmila

Beberapa hari yg lalu paksu pulang kantor bawain nasi box sambel karmila yg lagi ngehitz ituuu.. Isinya bebek bakar dan sambel sereh inilaaaah... Sekali cuil..enaklaaaaah...unik banget rasanya, bikin nagih, sayangnya cuma dikiiit :'( pengen lagi tp kan mahal.. Insting emak2 pejuang dapur mulai nerka2 bahan dan cara buatnya.. Inilaaaah ketemu..mirip banget rasanya..wajib dicoba moms..jgn nyesel kalo ketagihan yaa..bkin gagal diet wkwk #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bandung #pekaninspirasi

Lychee Lemongrass Iced Tea

Panas2 begini apalagi di Surabaya enaknya buat minuman yg seger2 yaitu "Lychee Lemongrass Iced Tea" ter-inspirasi waktu makan di Penang Bistro ☺😊 rasanya segerrr sekaliii.....

1 org

Tongkol suwir serai pedas

Setoran lagi buay GA teh indy @indryhapsari914 bersama komunitas paders. Pas ada tongkol di kulkas, jadi buat ini aja yang cepet, simpel tapi enak. Selamat ulang tahun teh indi, sehat selalu, panjang umur, dan tambah bijaksana ya 🥰🥰. Dan Alloh selalu memberikan rahmat dan berkahnya untuk teh indi dan keluarga. Amiin 🤲🤲. #GoDaanGA_Indry #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek44

Nila steam sereh

Pagi-pagi Abang saya sudah datang kerumah,bawain ikan nila hasil mancing di Samboja🎣 Terima kasih Abang...🥰 Terinspirasi dari para YouTuber yang lagi rame bikin 'ikan steam Hongkong' Kalo yang saya bikin ini lebih keversi lokal ya,tapi tetap maknyus😋🤩

Sambal sereh ala aku

Paling suka klo masak lalapan sama bikin sambel kek gini. Kalap nasi satu magicom. Ini sambel aku modifikasi dari sambal matah

Wedang sere

Grilled Tuna with Spicy Lemongrass

Menu makan malam enaknya yang panggangan gitu kan yaa..😍 CuuSs nyobain tuna bakar dilengkapi dengan sambal pedas iris plus aroma batang sereh, mantaabb! 😋😋

1 orang

10 menit

Teh Serai Kayu Manis

Serai dan kayu manis profilnya memang sama-sama wangi. Awalnya agak takut mengkombinasikan menjadi satu minuman, karena takut bertabrakan rasanya. Tapi setelah lihat resep Mbak Erni (Mrs. Tans) saya jadi ngiler dan pingin nyobain. Dan ternyata, serai, kayu manis, dan teh ini seperti menjadi satu kesatuan yang cocok dan harmonis. Wanginya pas, manisnya pas. Cocok disajikan saat cuaca dingin dan hujan turun seperti di Malang saat ini 😍💕. Yuk buat! 👩‍🍳❤️ Sumber: Resep “Teh Serai Kayu Manis” oleh Mrs. Tans. https://cookpad.com/id/resep/13395163-teh-serai-kayu-manis-%E2%98%95?invite_token=9d3JtUtMjBZsx5y3Z9YjXrGx&shared_at=1597142709 #PejuangGoldenApron3 #wk11 #CookpadCommunity_Malang #salamgemes #cendoldawet

4-5 cangkir

10 menit

Tumis Nasi Sereh

Suami bosan dengan menu sarapan yang itu-itu aja, punya ide bikin sarapan yang gampang dari bahan yang ada.

Ayam Sereh Pedas

Suka banget sama masakan yang rempahnya kerasa, kaya olahan ayam ini .. serehnya berasa bgt cocok sm pedesnya jg 😍 Source : Bunda Ela #CookpadCommunity_Depok

1/2 ekor ayam

1 jam

Nasgor Kampung Ayam Sereh

Ihhhhh, judul makanan ini agak aneh yaaa??? What's the story behind? well, Ceritanya sedang ingin menjauh sejenak dari dunia saos, kecap dan aneka produk2 kemasan botol maka jadilah nasi goreng kampung dengan wangi sereh yang waowwwwww....wanginya serasa kami sedang di kampung sendiri. Yang sedang berjuang sembuh, hayooo semangat makan yg sehat yaaaaaaa #KapsulAjaib

2-3 porsi

10 menitan

Teh sereh

semenjak ada covid ini muter otak biar stamina ok, setelah pencarian browsing sana sini akhirnya terciptalah teh sere suegeererrrr

3 porsi

15 menit

Teh monjareh (lemon jahe sereh)

Liat- liat di pencarian dengan kata kunci lemon. Eh, nemu resep ini dari mbak Rini Julia (bisa langsung dicari di pencarian ya bund 😄 ) Btw minuman ini bisa disajikan hangat atau pakai es batu ya.

2 orang

20 menit