Tumis Ayam Kunyit Serai

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Ayam Kunyit Serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Ayam Kunyit Serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Ayam Kunyit Serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Ayam Kunyit Serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Ayam Kunyit Serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Ayam Kunyit Serai memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan campur-campur seperti ini sering jadi andalan saya untuk sajian keluarga. Menu lauk dan sayurnya dimasak sekaligus, bisa untuk makan seharian. Apalagi jika sedang repot, menu semacam ini bisa membantu banget... . #WeekendChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Ayam Kunyit Serai:

1. 250 gr ayam
2. 10 lonjor kacang panjang
3. 3 batang serai
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 bh bawang bombai
7. 3 siung bawang putih
8. 3 siung bawang merah
9. 2 bh cabe merah
10. 2 bh cabe hijau
11. 7 bh cabe rawit
12. 1/2 sdt merica bubuk
13. secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Ayam Kunyit Serai

1

Potong-potong ayam dengan ukuran agak kecil. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat.

2

Potong-potong kacang panjang seukuran 3 cm. Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai. Iris serong cabe merah dan cabe hijau. Cabe rawit bisa dibiarkan utuh atau diiris-iris. Serai diambil bagian putihnya lalu digeprek.

3

Setelah bumbu meresap, goreng ayam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

4

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan serai, masak hingga harum.

5

Masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang. Lalu masukkan bawang bombai dan irisan cabe. Aduk hingga rata.

6

Bumbui dengan gula garam merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan ayam. Aduk hingga rata.

7

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.