Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh:

1. 1/2 kg ayam
3. Bahan Ungkep Ayam:
4. Bumbu halus
5. 3 siung bawang putih
6. 6 siung bawang merah
7. seruas kunyit
8. sedikit jahe
9. 1 sdt ketumbar bubuk
10. 2 ruas laos
11. 600 ml air
13. Bumbu cemplung ungkep
14. 2 batang sereh digeprek
15. 3 lbr daun salam
17. Bahan sambal sereh
18. 9 buah cabe rawit jablay
19. 3 buah cabe keriting merah
20. 1 siung bawang putih
21. 2 siung bawang merah
22. 2 batang sereh
23. 2 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh

1

Pertama, cuci ayam sampai bersih. Siapkan bumbu halus untuk ungkep, lalu haluskan menggunakan blender/diuleg.

2

Setelah halus masukan ke wajan dan tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan sereh geprek, masak sampai harum.

3

Masukkan air tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ayam dan masak hingga air menyusut.

4

Setelah ayam ungkep matang, lalu goreng ayam tsb ke dalam minyak panas. Masak hingga warna ayam kecoklatan.

5

Sambil nunggu ayam agak dingin, siapkan bahan2 sambal lalu uleg sampai sambal jadi.

6

Hidangkan ayam sambal sereh dengan nasi hangat.