Udang Asem Asem Sereh

Dipos pada March 1, 2022

Udang Asem Asem Sereh

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Asem Asem Sereh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Asem Asem Sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Asem Asem Sereh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Asem Asem Sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Asem Asem Sereh adalah Untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Asem Asem Sereh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Asem Asem Sereh memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep # 71. Dari : Resep Sehat Lezat Ramadhan dan Lebaran. O/ Metta Setiawan, Duhita Hayuningtias, Wahidah Mizu. Di resep ini udang dibiarkan utuh tp saya buang kepalanya. Saya tidak pakai kemangi (kok kebetulan lg langka). Wkt bakar udang, bumbu lumurannya sesekali dioleskan supaya jeruknya meresap. Saya tambahkan kecap ikan 1 sdt untuk memantapkan rasa. Bgmn rasanya Kl bawang merah diganti dg bawang putih ? Lain kali akan sy coba dg bawang putih (experiment ceritanya 😃). Kl segini bisa untuk 4 - 5 porsi sih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Asem Asem Sereh:

  1. 300 gr udang uk sedang
  2. 1 bh jeruk nipis >
  3. 3 sdm minyak goreng >
  4. 1 sdt gula pasir > u/ lumuran udang
  5. 1/2 sdt garam >
  6. 1 ikat daun kemangi, siangi
  7. 1 btg daun bawang, potong 1 cm
  8. secukupnya minyak goreng u/ menumis
  9. Bumbu cincang :
  10. 5 bh cabe rawit hijau
  11. 2 btg sereh
  12. 2 btr bawang merah
  13. 1 bh cabe merah keriting
  14. 1 bh cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Udang Asem Asem Sereh

1
Siapkan semua bahan
Udang Asem Asem Sereh - Step 1
Udang Asem Asem Sereh - Step 1
2
Bersihkan udang, lumuri dg sedikit garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng, diamkan sebentar
Udang Asem Asem Sereh - Step 2
Udang Asem Asem Sereh - Step 2
3
Panggang udang hg berubah warna dan harum. Sesekali dibalik dan diolesi bumbu lumuran. Sisihkan
Udang Asem Asem Sereh - Step 3
Udang Asem Asem Sereh - Step 3
4
Tumis bumbu cincang dg sedikit minyak hingga harum
Udang Asem Asem Sereh - Step 4
Udang Asem Asem Sereh - Step 4
5
Masukkan udang panggang, aduk rata
Udang Asem Asem Sereh - Step 5
Udang Asem Asem Sereh - Step 5
6
Tambahkan gula pasir, garam, 1/4 - 1/2 air jeruk nipis dan sedikit air, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, cek rasa
Udang Asem Asem Sereh - Step 6
Udang Asem Asem Sereh - Step 6
7
Matikan api, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar, angkat. Udang Asem Asem Sereh siap dihidangkan
Udang Asem Asem Sereh - Step 7
Udang Asem Asem Sereh - Step 7
8
Siapkan wadah saji, tuang udang ke dlm wadah, sajikan selagi hangat.
Udang Asem Asem Sereh - Step 8
Udang Asem Asem Sereh - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang jahe sereh

Wedang jahe sereh

Alhamdulillah, depok hujan dan dingin. Enaknya nih minum yang hangat. Cus lah kita bikin air jahe sereh #cookpadcommunity_depok

2-3 orang
30 menit
Cumi Cangkang Saos Sereh

Cumi Cangkang Saos Sereh

Sambil gendong bocil, masaknya yg lumayan simpel saja tapi tetap mantullll

3-4 orang
30 menit
156.Wedang sereh bajakah

156.Wedang sereh bajakah

Pas badan terasa gk enak karena cuaca hujan gini eh ditawari tetangga batang bajakah asli dari kalimantan katanya buat capek2 dan mengembalikan stamina badan yg lagi ngedrop.. .lgsg deh bikin minuman hangat bajakah apalagi yg lagi #DiRumahAja... intip yuk 18/03/20 #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_banyuwangi

Honey Lemongrass (473)

Honey Lemongrass (473)

Hangat segar dan simple... #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang

1 gelas
15 mnt
Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Source : azkafairuz (dapurhitz) Di Palu lagi musim hujan, pas banget bikin ini buat ngangetin badan ☺ #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Palu #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #arisanrecookclover #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Teh Sereh Jeruk Nipis

Teh Sereh Jeruk Nipis

Seharian mendung, sore-sore makin syahdu banget pengen yang anget2, akhirnya keinget teh sereh ini.. Izin yaa mba @heshidayat Asli ini enak banget dan wangi nya semerbak, kalo aku tambahin Jeruk nipis karena stok lemon abis hihi... Terimakasih mba hes😊 #TIKETGoldenBatikApron

4orang
15menit
Udang Goreng Serai

Udang Goreng Serai

Rasa gurih dan bumbunya menggoyang lidah... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon

5 porsi
Wedang sere jahe

Wedang sere jahe

Perut sering kembung serasa tak Yaman bgt, sy coba bikin minuman wedang jahe sereh siapa tau kembung agak mereda, dan perut ky mual2 gara masuk angi menurut artikel yg sy baca jahe dapat meringankan gejala yg sy alami, lagian barang yg sy pake jg herbal semua.

6 orang
25 menit
Lemongrass Lemonade minuman khas Vietnam

Lemongrass Lemonade minuman khas Vietnam

#berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep #69. Dari : 150 Resep Hidangan Halal Timur dan Barat, Oleh Milly Indra - Supit. Kl ikutin resep ini, rasanya kurang manis, Jd kl yg senang manis bisa ditambah gula pasirnya sesuai selera. Bila tdk hbs dan akan disimpan sebaiknya garnish dikeluarkan krn akan terasa pahit. Jeruknya butuh lumayan banyak loh untuk dapat 250 cc air jeruk, hampir 1/2 kg. Minuman ini enaknya di konsumsi segera. Untuk sereh garnish kl bs cari yg besar krn sulit membelah jd 2 memanjang.

Untuk 4 porsi
Sambal Sereh

Sambal Sereh

|GATheNextLevel-Week 23| Banyak sambel sliweran di beranda cookpad 😂😂 Tidak lain tidak bukan karena tema posbar Semarak Clover "Olahan Sambel" 😂 Ihihi kebetulan ketiban jadi penentu tema, jadilah pilih olahan sambel karena saya sendiri pecinta sambel pedes 🌶🌶😄 Jadi kalo temanya sambel gini kan bisa buat referensi per-sambelan nanti kalo stok sambel dirumah abis 😂 Nah untuk memeriahkan tema minggu ini saya juga bikin sambel yang beda dari biasanya, saya coba bikin sambel sereh 😄 Ini sih gegara liat pohon sereh rimbun banget di depan rumah, jadilah stalking resep sambel sereh dan nemu resep ini 😂😂 Pas banget, enakkk wangi sereh waktu ditumis 😍 Pas dimakan keras banget krenyes-krenyes serehnya sedep bercampur cabe dan duo bawang 😍😍 Love banget deh sama sambel yang satu ini 😄😄 Source : CP @Norma Di Madya https://cookpad.com/id/resep/9671606-sambal-sereh?invite_token=Crp5nFHMcp4HhvjpMXAec7wu&shared_at=1604761721 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Tips menyimpan serai ala saya

Tips menyimpan serai ala saya

Berdasarkan pengalaman saya sebelum tjd wabah corona ini, saya biasanya membiarkan si serai ini disuhu ruang, alhasil si serai menciut, kisut2 dan kering2 batangnya,, jd yg harusnya msh seger, ini sdh tdk segar lagi. Pernah juga saya simpan dikulkas biasa, hasilnya jg sama, dia bakal mengisut, menciut, keriput, dan mengering. Alhasil yg harusnya klo seger msh bs pke satu batang saja, klo kisut2 begitu jd pke dua batang. Sampai terjadi wabah corona ini, dan adanya anjuran mengisolasi diri, akhirnya mau gak mau saya harus bs nyimpan serai ini agar tetap segar dan tdk cpt kering keriput, akhirnya saya cb tips dibawah,, 😅 hasilnya, mantul,, tetep seger serainya meski sdh berminggu,, jd bisa beli serai banyak tanpa takut kisut keriput, dan kering lagi,, 😍😍

Oreg merah sereh

Oreg merah sereh

Wedang jahe gula aren serei

Wedang jahe gula aren serei

Wedang jahe gula aren serai aroma dan kehangatan nya sangat berasa di minum di saat cuaca mendung dan di pagi hari, ataupun kalo kita lagi kurang enak badan ,bisa meningkatkan stamina tubuh yang lagi kurang fit. #AR_cangkir hangat #cookpadcommunity_karawang

1-2 porsi
5-10 menit
Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Serai

Wedang Susu Jahe Serai

Wedang Susu Jahe Serai

Minuman anget yang pas banget buat cuaca yg lagi berubah-ubah sekarang ini. #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel

1gelas
Jamu tradisional (Kunyit, Jahe, Sereh, Jeruk nipis)

Jamu tradisional (Kunyit, Jahe, Sereh, Jeruk nipis)

Minuman ini biasanya ibu buat cuma jahe & sereh ini ku tambah seperti resep jsr dr zaidul diminum pas hangat seger dan ibu minum seger katanya 😊 #SemuaTentangIbu #RacikanJamuIbu

Infus Water Serai, Jahe, dan Kurma

Infus Water Serai, Jahe, dan Kurma

Lemongrass honey tea

Lemongrass honey tea

Lemongrass atau banyak dikenal masyarakat dengan sebutan teh serai, juga digunakan sebagai pengobatan karena kegunaannya untuk menyembuhkan demam, arthritis, sakit perut, pencernaan, sakit kepala dan masalah penyakit lainnya. ... Lemongrass tea ini bisa diminum hangat ataupun dingin tergantung mood dan keadaan iklimnya Kebetulan badan saya masih meriang. Kepala pusing. Rasa mual yang berkepanjangan. Akhirnya saya buat lemongrass ini. Rasanya pas untuk diminum di cuaca yang mulai ekstreem ini. Karena lokasi saya agak naik gunung ya.. Untuk MB @cook_ninda makasih resepnya #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Nindaummuzia

Ayam Suwir Serai Pedas

Ayam Suwir Serai Pedas

Ternyata ada di draft mari dipublish aja, masakan 2-3 tahun lalu ini

Lemon grass lemon

Lemon grass lemon

Abis bikin sambal goreng sereh, sisa batang yg tua nya banyak banget, sayang kalau dibuang, akhirnya saya rebus aja bisa jadi minuman menyehatkan. Rasanya nikmat, aroma serehnya juga kuat tak kalah dengan kalau kita buat dari sereh utuh. #masaksetiapbagian

30 menit