Ayam Masak Serai

Dipos pada March 9, 2022

Ayam Masak Serai

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Masak Serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Masak Serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Masak Serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Masak Serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Masak Serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Masak Serai memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara masak ayam ini aku dapat sewaktu kecil nonton acara masak di TV,cuma aku ingat-ingat.Waktu itu masak dibantu almarhum nenekku.Pas kebetulan serai didepan rumah aku beresin dapat banyak banget jadi pengin bikin ini.Resep seperti bumbu kebanyakan cuma cara masaknya dialasi serai geprek.Mungkin lebih enak lagi pakai irisan serai bagian putih diulek bersama bumbu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Masak Serai:

  1. 500 gr Daging ayam,potong sesuai ukuran,cuci bersih
  2. 30-40 Serai
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas laos geprek
  6. Bumbu ulek :
  7. 7 biji Cabe merah besar
  8. 5 biji Cabe rawit hijau
  9. 8 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 ruas Kunyit
  12. 1 ruas Jahe
  13. 5 buah Kemiri
  14. Garam
  15. penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Masak Serai

1
Bumbu ulek hingga halus lalu tambah bahan lainnya.Balurkan secara merata pada ayam.
2
Tata serai pada bagian bawah panci,kalo bisa 2 tingkat.Susun ayam yang sudah dilumuri bumbu,tutup lagi dengan serai.Nyalakan kompor dengan api kecil saja.Itu tidak saya tambah air,nanti akan keluar kaldu dengan sendirinya.Masak hingga matang,jangan lupa api kecil saja.
Ayam Masak Serai - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Orek Tempe Sereh Rajang

Orek Tempe Sereh Rajang

Gue ga pernah berhasil bikin tempe di-orak-arik dan sekering ini. Apalagi pake ngide serehnya dirajang. Dan enak ternyata 🙃

Rebusan serei,jeruk nipis&teh

Rebusan serei,jeruk nipis&teh

Bagus buat melunturkan lemak , rutin tiap hari di minum . Sebelum mkn dan sebelum tidur mlm.

Wedang sereh

Wedang sereh

Hujan setiap hari, udara jadi dingin. Mo buat wedang jahe eh ternyata jahe habis! Tak masalah lah, tanaman sereh di halaman samping tumbuh subur. Cuss ambil aja buat wedang sereh, sama-sama bisa ngagetin badan dan sehat 😉 #PejuangGoldenApron2 #week15 #Cook'NShare

1 porsi
Jahe Sereh (tanpa teh)

Jahe Sereh (tanpa teh)

Bisa jadi detox alami sehabis makan yang berlemak

Sambal serai with ebi

Sambal serai with ebi

Suka bnget dg menu sambel... dan biasax beli sambel serai di toko. Cz pandemi kt g bs kmn2,kt hrs di rmh...akhirx buat sambel ini sendiri... #Stay at home

Sambal Goreng Sereh 🌶

Sambal Goreng Sereh 🌶

Cocok untuk temen makan kering ataupun berkuah 🔥🌶

Grilled Tuna with Spicy Lemongrass

Grilled Tuna with Spicy Lemongrass

Menu makan malam enaknya yang panggangan gitu kan yaa..😍 CuuSs nyobain tuna bakar dilengkapi dengan sambal pedas iris plus aroma batang sereh, mantaabb! 😋😋

1 orang
10 menit
Ceker kuah sereh (MPASI 1+)

Ceker kuah sereh (MPASI 1+)

Kalo pas repot, bisa masak ini karena simple banget, udah gitu rasanya juga seger.. oiya boleh juga ditambahkan sayuran seperti wortel/brokoli/kacang kapri/buncis,dll ya bunda. Selamat mencoba.....

2 porsi
Daun Kelor Kuah Serai

Daun Kelor Kuah Serai

Ini masakan andalan buat anak. Segar dan daun kelor itu superfood. Kalau anak sakit biasanya aku masakin ini karena nutrisinya banyak. Dan masaknya cukup 5 menit aja 🤣. Dulu aku gak makan ini karena di daerahku kelor gk dimasak. Diajarin mama mertua nih resepnya, ternyata kelor itu enak 😋.

Infused Water Sereh Cengkih Jenifer 🍊

Infused Water Sereh Cengkih Jenifer 🍊

110. Wedang Sereh

110. Wedang Sereh

Hampir setiap hari kakak ipar sy merebus sereh. Awalnya saya tidak tahu kalau itu untuk diminum, terus saya nyoba sekali minum rebusan sereh itu, ternyata enak. Akhirnya ngobrol² lah kami tentang resep ini. #PejuangGoldenApron3 #Minggu38 #cookpadcommunity_yogyakarta

141. Es jeruk nipis sereh selasih

141. Es jeruk nipis sereh selasih

Hari ini panasnya luar biasa, mamak habis masak berasa haus banget. Kuylah bikin yang seger2 dulu #minumansegar #CookpadCommunity_Jakarta

Rolade bumbu Sereh

Rolade bumbu Sereh

Mau masak beda dari biasanya, tp punya hanya rolade?, ga usah bingung, rolade bukan hanya di goreng tp enak juga di bumbu sereh loh,,yuk cobain.. #IbukuPelindungSetia #WarisanIbu

3 porsi
30 menit
Wedang sereh kunyit untuk permasalahan haid dan rahim jsr

Wedang sereh kunyit untuk permasalahan haid dan rahim jsr

Lagi ga enak perut dan scroll resep ke jsr dapetlah ini yang pas dan semua bahan ada di dapur, oke semoga lekas fine ini perut dan sekitarnya

Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)

Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)

Mother dulu pernah punya tetangga dari suku Dayak. Pernah dikasih ikan seperti ini rasa serainya kuat tapi mother suka sekali sampai nambah-nambah nasinya. Kalau mother liat dan rasakan, sepertinya semua bumbu mentah tidak ada yang dimasak atau digoreng. Kebetulan buka cookpad liat di ''beranda'' Kandas Sarai resepnya mbak Farhah. Mother baca komposisinya dan mother rasa mungkin inilah makanan itu; auto eksekusi dan benar rasanya sama. Terimakasih resepnya ya mbak, source: Farhah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbar_SambalNusantara

3 orang
10 menit
Ice lemon tea sereh

Ice lemon tea sereh

Yuukkk bikin yang seger ... #PejuangGoldenApron3 #MingguKe4

1 porsi
Minuman Rimpang penghangat badan (Jahe,sereh, madu, jeruk nipis)

Minuman Rimpang penghangat badan (Jahe,sereh, madu, jeruk nipis)

Resep minuman ini terkenal dengan nama resep JSR. Awal buat minuman ini sempat terpikir takut pahit rasanya, eh ternyata enak dan segar..malah sekarang jadi minuman rutin tiap pagi hari. Apalagi kebetulan di tempat saya skrg ini jahe merah dan madu hutan asli sangat mudah dijumpai. Yang pasti, setelah minum ramuan rimpang ini badan jadi lebih hangat dan fit. Apalagi di masa pandemik covid-19 saat ini , tubuh kita harus punya imunitas yang baik, betul kan:) Selamat mencoba:)

2 gelas
Wedang sereh madu jahe

Wedang sereh madu jahe

Jaga kesehatan itu penting, mangkanya kami sering minum yang berempah supaya badan tetep fit, apalagi dimusim pandemi ini, ya walpun sudah new normal siih tetep dong yg namanya jaga kesehatan yakannndddd .... Wedang2 jahe itu baik buat tubuh bisa menghangatkan tubuh apalagi di tambah madu buat jaga stamina juga Hehhe #PejuangGoldenApron3

Jamu Herbal Mix (Jahe, Kunyit, Daun Sirih dan Sereh)

Jamu Herbal Mix (Jahe, Kunyit, Daun Sirih dan Sereh)

Jangan dikasih tambahan gula ya, percuma dong kalo dikasih gula. Itu mah namanya bukan jamu😅 Pola hidup dan makan dijaman sekarang udah nggak karuan. Alangkah lebih baik kalo diimbangi dengan olahraga dan minum jamu supaya badan tetap prima. Jangan lupa minum jamu ya! #SehatItuMahal

Nasi merah, Ayam Teriyaki, Tumis Trio Bawang Sereh dan Lalap

Nasi merah, Ayam Teriyaki, Tumis Trio Bawang Sereh dan Lalap

Satu piring tiga menuku hari ini: Nasi merah Ayam Teriyaki Rasa Steak Tumis Trio Bawang Sereh Lemon Cui Lalap daun pepaya jepang atau daun singkong keriting Tambah kerupuk ikan Cilacap biar makin seruu Enak euuy, mari nambah nasi😂😄😍 #PekanInspirasi #intipisipiringku #cookpadcommunity_Bogor #cookpadcommunity_Cibubur