Kepah bumbu serai

Dipos pada February 22, 2022

Kepah bumbu serai

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepah bumbu serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepah bumbu serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepah bumbu serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepah bumbu serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepah bumbu serai adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepah bumbu serai diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepah bumbu serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepah bumbu serai memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepah adalah sejenis binatang laut yang mirip dengan kerang, memiliki cangkang halus dan berwarna coklat, daging kepah nya sendiri memiliki tekstur yang sama dengan tiram, putih berlendir. Biasa dijumpai di perairan sumatera utara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepah bumbu serai:

  1. 1 kg daging kepah yang telah dipisah dari cangkangnya
  2. 10 batang serai, iris tipis tipis
  3. 10 buah cabai keriting
  4. 20 buah cabai rawit
  5. 5 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. secukupnya Ketumbar
  12. 3 sdm kelapa gongseng, jika tidak ada boleh skip
  13. 1 butir kelapa parut
  14. potong Asam gelugur/asam

Langkah-langkah untuk membuat Kepah bumbu serai

1
Cuci bersih kepah hingga hilang pasirnya
Kepah bumbu serai - Step 1
2
Haluskan semua bumbu, kecuali asam potong
Kepah bumbu serai - Step 2
3
Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun kunyit, asam gelugur/asam potong, cabai rawit, lalu tumis bumbu hingga harum
4
Setelah bumbu harum, masukkan kepah yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan santan kental.
5
Tunggu hingga santan susut, dan kepah siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang jahe sereh / obat batuk kering

Wedang jahe sereh / obat batuk kering

Resep alami pereda batuk kering ala jsr ini nyontek punya bu @sulistyowati yang emang pakarnya resep sehat alami . Sebenarnya yang lagi batuk kering anak sulung, tapi karena minuman ini enak jadi semua minta dibikinin 😁 . . Source : sulistyowati . . #GA_TheNextLevel #MingguKe16 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

1 gelas
Teh celup sereh

Teh celup sereh

Pagi ini siapkan anak anak sarapan,krn jagoan lg program diet jd malas mau buat dng bahan tepung dan nasi, akhirnya kurebuskan telur dan buat minuman hangat. Teh celup sereh ini memang praktis di buat tetapu tambahan sereh sangat menyegarkan dan menghangatkan selain banyak manfaat dr sereh ini. Sebagai detoksifikasi, obat gangguan pencernaan dan menurunkan tekanan darah. Jd gak ada salahnya sy tambahkan dalam minuman teh celup ini buat temen telur rebus dan sisa kue lumpur pandan asin buat anak anak. Happy baking dan sehat selalu😍💞🙏 #DiRumahAja #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Teh sereh kulit apel

Teh sereh kulit apel

#MasakSetiapBagian

Ayam Kuah Sereh Betawi

Ayam Kuah Sereh Betawi

Ayam kuah sereh semacam opor tapi ga pakai santan. #MasakanBetawi_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
1 jam
475) Teh Serai

475) Teh Serai

Pas banget ini Teh Serai resepnya mbak @pre_sella buat menemani saya pagi tadi. Rasanya manis ada asamnya dan wangi serai. Suka deh. Serai yg saya pakai udah kelamaan duduk manis di dapur 😂. Jadi maafkan penampakan serainya sudah mengenaskan gitu. Cuaca akhir-akhir ini yg berangin dan sering hujan, mesti diikuti dengan asupan yg bergizi dan minuman hangat yg bermanfaat buat tubuh. Banyak sekali manfaat serai, diantaranya mencegah naiknya kolesterol, melancarkan buang air kecil, membantu membersihkan zat-zat beracun berbahaya yg masuk ke dalam tubuh dan lain-lain (info dari hellosehat.com). Ini minuman yg sangat mudah sekali dibuat dan bahannya mudah didapat. Bikin sendiri aja, murah dan terjamin kebersihannya. Namun sekalipun bermanfaat, jangan diminum tiap hari ya dan perlu konsultasi dokter untuk yg memiliki gangguan kesehatan supaya tidak salah. Ini saya bikin untuk 2 gelas tapi resep saya tulis sesuai resep asli mbak Presella. Yuk, dicoba ya teman-teman 😉. (25/11/2021) https://cookpad.com/id/resep/11792028-teh-serai?invite_token=WYKoxuCUWXaz8JJf2XuV5HCV&shared_at=1637806561 #AR_CangkirHangat #PekanCooksnap #Wedangan #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang

1 gelas
10 menit
Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

15 juni 2019.....hari sabtu ini kami sekeluarga akan kembali ke Sby, setelah mudik lebaran selama 3 minggu ke Cimahi dan Jakarta ...agar tidak masuk angin kala naik KA akhirnya dibuatlah wedang jahe sereh ini, yang kebetulan juga resep ini hasil recook dari mbak Azkafairuz yang resepnya ini keluar di arisan recook clover 😊 Source : Azkafairuz (dapurhits) dengan sedikit penyesuaian bahan #arisanrecookclover #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah

Ramuan Jahe Sereh

Ramuan Jahe Sereh

orang2 rumah pada flu. dan kami tidak terlalu suka mengandalkan obat. jadilah bikin ini supaya badan dan tenggorokan lebih enak 😘

3 porsi
Teh sereh, jahe, telang

Teh sereh, jahe, telang

Ini salah satu teh favoritku, bener2 rileks banget siap konsumsi minuman ini. Perpaduan jahe, sereh dan bunga telang sangat pas. Proses pembuatan cek youtube ku "Tika Cooking Channel" #kebuntika #gardeningwithtika

486) Wedang Rimpang - Sereh Jahe Madu

486) Wedang Rimpang - Sereh Jahe Madu

Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @prita_23884. Masih dalam rangka ngabisin sereh yg sudah makin kering dan menyusut 😂. Suka sama wedang ini karena bikin hangat badan banget lho, mana bikinnya gampang. Cocok nih diminum tadi pagi pas hujan. Mesti jaga kondisi badan ya teman-teman. Seperti hujan ini sudah dari kemarin sore sampai pagi tadi gak berhenti-berhenti. Ayo dicobain ya 😉. (07/12/2021) https://cookpad.com/id/resep/14102732-wedang-rimpang-sereh-jahe-madu?invite_token=aXV6pmDe22kwH65TVxpJuRjZ #CookpadCommunity_Tangerang

1 gelas
15 menit
Teh Serai

Teh Serai

NgeTeh pagi dengan Teh Serai resep dari bunda @nevisutio ☕️ Makasih resep ny bunda 💐 Source : @nevisutio #TehSerai #MasakSimple #MasakDirumah #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #CooksnapSodareKite_Kalteng #CooksnapKalteng #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Teh Telang Serai

Teh Telang Serai

Selamat hari Ahad mantemaan...nih saya buat lagi teh bunga telangnya, kalau kombinasi batang serai warnanya jadi agak kehijauan. Bila tanpa kombinasi warnanya Biru. Dicoba yuk. #WeekendChallenge

Ayam Suwir Sereh

Ayam Suwir Sereh

Terinspirasi dari ayam suwir bumbu sereh asal bali, saya mencoba berkreasi dan memodifikasi resepnya

2-4 Orang
1 jam
Serpis alias sereh nipis

Serpis alias sereh nipis

Minuman tradisional penambah imun tubuh

4botol
27. wedang jahe sereh #berburucelemekemas #resolusi2019

27. wedang jahe sereh #berburucelemekemas #resolusi2019

12 juli 2019 arisan recook ke21 di grup kami clovers kali ini jatuh ke resep wedang jahe sereh milik mba azka fairuz, tadi aku niat nya bikin yang sesuai sama resep nya mba azka, tapi pas mau kelar masak eh koki suhu ku tiba tiba nusul ke dapur 🤣😂 dia incip2 manjah wedang jahe sereh nya, kata nya kurang pedes ini han kalo jahe ne 2 tok dan kalo mau lebih istimewa di tambah ama kapulaga arab dan cengkeh 😄 yes langsung gercep nyari cengkeh, jahe dan kapulaga arab nya, wow jadi tambah zen ini 👌 keterangan wkwk : 1. koki suhu ku my mom 😂🤣 2. zen = mantap, enak source : azkafairuz (dapurhits) #berburucelemekemas #resolusi2019 #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad #cookpadcommunity_solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #arisanrecook21

Wedang Jahe Serai

Wedang Jahe Serai

Minuman hangat cocok diminum saat musim dingin, bahannya mudah didapat cara membuatnya juga simpel. Selain dikonsumsi sendiri bisa juga buat ide bakulan dirumah loh.. #JemputRejeki

3 gelas
Teh Serai | Teh Sereh

Teh Serai | Teh Sereh

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Presella Teh sereh memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Hal itu berkat kandungan beragam nutrisi dalam tanaman ini seperti vitamin B, magnesium, hingga kalium. Rutin mengonsumsi minuman ini katanya sih bisa menjaga tekanan darah tetap stabil, melawan radikal bebas, sampai meringankan gejala PMS. Minum air rebusan sereh bisa membantu meredakan sakit perut, kram perut, maupun masalah pencernaan lainnya. Menurut penelitian, sereh juga baik untuk mengatasi tukak lambung & melindungi lapisan lambung dari kerusakan. Mengkonsumsi air rebusan sereh secara rutin bisa membantu menurunkan tekanan darah sistolik. Dianjurkan meminum air rebusan serai 2 kali sehari untuk mendapatkan khasiat maksimal. Yuk buruan borong sereh di pasar terdekat! 😁 #Wedangan #PekanCooksnap #AR_CangkirHangat #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang

1 gelas
15 menit
Ayam suwir sambel serai (khas bali) #ahlinyaayam

Ayam suwir sambel serai (khas bali) #ahlinyaayam

Resep dari camer dan untuk pertama x buat ini. Syukur enak. Ayam juga boleh disuwir terus dicampur. Atau bisa juga di goreng begitu saja kemudian di colek dengan sambel serainya

1 porsi
30 menit
Tongkol Suwir Sambal Sereh Belimbing

Tongkol Suwir Sambal Sereh Belimbing

Dulu, keluargaku pernah punya ART namanya Wak Ayam yang tinggal dengan kita sejak saya kelas 4 SD sampai kuliah tahun ke-3. Bayangin, lamaaa dan setia banget kan. Nah masakan ini adalah satu legacy Wak Ayam di keluargaku. Dulu sih, Wak Ayam bikin masakan ini sebagai olahan left over ikan tongkol goreng yang ga habis dimakan di hari itu. Supaya ga mubazir, dan bisa dinikmati katanya. Tapi untuk resep ini aku ga pakai ikan goreng left over donk. Aku pakai ikan cue goreng kering

3-4 orang
30 menit
211. Teh Serai

211. Teh Serai

Source : Hes Hidayat Posbar Cooksnap Spatula Sebagai tanda cinta dan rasa terimakasih untuk cikgu Hes Hidayat kesayangan kita, yang telah berkenan sharing tentang Minimalis Food Photo, dengan konsep minimalis photo 😍 Terima kasih cikgu sharing ilmu dan resepnya sangat bermanfaat bagi saya yg tidak tau cara memotret... #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Teh Jahe Sereh Madu

Teh Jahe Sereh Madu

Musim hujan, bikin teh untuk menghangatkan badan yuk. Rasanya enak, terasa hangat jahe dan wangi serehnya. Acara Gowes Becak Komunitas Jakarta (JCCo) saya cooksnap Resep Uni @dian_mariasari #GowesBecak_keSumbar #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron (w5) #IdeMasak

2 orang
3 menit