Ayam Kuah Sereh Betawi

Dipos pada February 22, 2022

Ayam Kuah Sereh Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuah Sereh Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuah Sereh Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuah Sereh Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuah Sereh Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuah Sereh Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuah Sereh Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuah Sereh Betawi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam kuah sereh semacam opor tapi ga pakai santan. #MasakanBetawi_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi:

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 liter Air
  3. 1 buah jeruk nipis (optional)
  4. Garam, gula dan penyedap
  5. Bumbu Kasar
  6. 3 batang sereh geprek
  7. 2 ruas lengkuas geprek
  8. 3 lembar daun salam
  9. Bumbu halus
  10. 7 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 ruas kunyit
  13. 2 buah kemiri (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi

1
Bersihkan ayam, cuci bersih. Bubuhi ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas di air mengalir. Langkah ini untuk membuat ayam cepat lunak. Skip jika tidak berkenan.
2
Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, sereh geprek dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum.
3
Masukkan ayam, aduk-aduk. Masak hingga ayam dirasa sudah lunak.
4
Beri garam, gula dan penyedap. Tes rasa.
5
Taburkan bawang goreng agar lebih nikmat (jika suka).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

64 - Nasi Goreng Sereh (spicy)

64 - Nasi Goreng Sereh (spicy)

Nasi goreng ini salah satu nasi goreng yang paksu suka. Resepnya nemuin sendiri tanpa referensi. Berawal dari sempet bikin sambel terus sambelnya nyisa dan dgn sambel itu saya buat nasi goreng terus diimprove dikit2 resepnya dan jadi deh Nasi Goreng Sereh. Rasa pedas dari cabe dan sereh bikin tambah nikmat makan.

Sup Ayam Sereh Jahe

Sup Ayam Sereh Jahe

Bismillah Enak dan simple ini 🤭. Saya skip cabe rawit padahal mungkin lebih enak dan suweger kalo pake cabe rawit. Hahaha, faktor usia dan kesehatan yang bikin pantang ga makan pedes. Syedihnya 😣 Source : Cooking Andy #GA_TheNextLevel #BanggaKirimRecook

Tips Daun sereh atau serai awet/Tahan Lama

Tips Daun sereh atau serai awet/Tahan Lama

Biasanya kalau habis beli daun sereh/serai, hanya disimpan dikulkas sj sisanya. Lama-lama jadinya kering. Begitu sy coba cara ini, ternyata bisa tahan lebih lama, masih segar n lebih wangi jg saat ditumis Lebih praktis ambilnya krn di dalam dapur plus adem jg lihat ada tanaman hidup didapur.

Sambal sereh segar

Sambal sereh segar

Sambel sereh segar

Ayam Sereh Pedas

Ayam Sereh Pedas

Masak ayam yang wanginya semerbak dari serai Source : Nola

Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga

Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga

Menu dengan bahan dasar seafood yang sangat mudah dibuat di rumah. Menu ini mengandung banyak manfaat seperti vitamin untuk tubuh.

3 - 4 orang
30 menit
Teh Jahe Sereh Gula Aren

Teh Jahe Sereh Gula Aren

Malam... Sore tadi bikin yg hangat2 buat teman ngemil martabak 😁 Minuman ini bisa jg untuk meningkatkan imun ya teman2, krn ada jahenya juga. Happy Weekend .. stay safe ya 🥰 #WedangMrsTans #CookpadCommunity_Malang Link resep asli : Dapur Ibuk Kayana https://cookpad.com/id/resep/13739211-283-wedang-teh-jahe-serai?invite_token=N2PAimCFj72dt3Ae1Tvp3d6j&shared_at=1625831056

2 gelas
15 menit
Wedang Sereh Kunyit

Wedang Sereh Kunyit

Biasanya suka bikin ini di pagi hari.. Biar stamina fit sepanjang hari setelah minum rutin loh ya, diselingi dengan infused water buah dan sayur juga.. Apalagi akhir2 ini cuaca kurang baik dan sering hujan di malam hari.. Biar tetep strong bikin ini paginya, malamnya jahe pandan. Saya bikin resep ini untuk 2 botol kaca kecil seperti di atas. Isinya : kurang lebih 300 ml. #wedang #wedahsereh #wedangkunyit #wedangserehkunyit #serehkunyit #GerimisCantik #recookdongmah #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya

2 botol kaca
10 menit
Cumi Asin Bumbu Sereh

Cumi Asin Bumbu Sereh

Stok terakhir cumi asin kapan hari akhirnya dimasak bumbu sereh aja sebelum pulkam. #PejuangGoldenApron2 #Teamtress

Teh Jahe Serai

Teh Jahe Serai

Teh Serai Jeruk Nipis

Teh Serai Jeruk Nipis

Assalamu'alaikum, bagi saya Recook itu adalah penghargaan untuk menghargai Author atas resep yang sudah ditulisnya. Biasanya saya mencari resep jika saya ingin membuatnya, seperti sekarang saya ingin sekali membuat teh beraroma Serai lalu coba lihat di pencarian keluarlah salah satu resep mbak Heny Rosita setelah itu saya recook dan Alhamdulillah sesuai keinginan saya 🥰🥰. Senang sekali bisa me recook masakan seseorang untuk dibagikan kembali ke yang lain dan saya #banggakirimrecook. Source : Heny Rosita Nb. Serai yang dicampurkan dengan jeruk nipis dapat meluruhkan lemak perut dan melancarkan pencernaan sehingga badan akan terlihat lebih ramping dan semampai. Waktu yang baik untuk meminum campuran teh dan jeruk nipis adalah pagi dan malam.(sumber Google) #cookpadcommunity_depok #GA_TheNextLevel #week_12

Lemongrass Chicken/Ayam Masak Serai

Lemongrass Chicken/Ayam Masak Serai

Dulu sekali waktu masih jaman tinggal di asrama perawat, pas lg liburan sekolah ikut teman pulang ke kampung nya halaman nya di suatu desa kebetulan yg punya rumah mau ada hajatan aku coba bantu bantu ganti di dapur nahh aku liat byk sekali bumbu dapurnya termasuk byk serai jg terus aku nanya serai nya buat apa terus di jawab katanya nanti ayam nya mau dimasak bumbu serai aku cuma ohh aja dan ketika masakan nya sdh jadi rasa nya memang enak wangi serai nya terasa sekali.setelhnya aku baru tau kalau masak serai adalh masakan dari negeri Jiran Melayu sana masih di kawasan Asia,pas jg hari ini tadi bikin masakan ini dan aku tadi belanja dulu di #BelanjaIdeDiPasarCookpad utk beli ayam nya dan aku mau bikin ayam bumbu serai #CookpadCommunityBanjarmasin #BelanjaIdeDiPasarCookpad

1 porsi
30 menit
Teh Susu Serai

Teh Susu Serai

Minuman penghangat badan, tambah jahe lebih nikmat. Karna di rumah lagi ga ada stok jahe jadi pakai bahan seadanya saja. #markobar_stayhealthy #SemarangKompakPostingBareng #CookpadComunity_Semarang

Wedang sereh gula batu

Wedang sereh gula batu

G ada ceritanya..cuma Krn wabah Corona jd musti mengkonsumsi air anget..bikin yg gampang dan simpel pake bahan yg ada di rumah Krn juga g bisa keluar belanja...#CookpadIndonesi#MasakCepatEnak..,#CookpadCommunity_Bogor

11. Ayam Goreng Sereh (Thai Lemongrass Chicken)

11. Ayam Goreng Sereh (Thai Lemongrass Chicken)

Source : Marionkitchen Olahan ayam yg simple dengan aromatik yang enak. Jika punya batang ketumbar dapat ditambahkan untuk menambah aromatik. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Kepah bumbu serai

Kepah bumbu serai

Kepah adalah sejenis binatang laut yang mirip dengan kerang, memiliki cangkang halus dan berwarna coklat, daging kepah nya sendiri memiliki tekstur yang sama dengan tiram, putih berlendir. Biasa dijumpai di perairan sumatera utara

5 orang
1 jam 30 menit
Sambal Sereh Khas Nasi Kuning

Sambal Sereh Khas Nasi Kuning

Kalo makan nasi kuning tanpa sambel nyaaa wuihhh kurang afdholl ya Bund 🤭

5 orang
20 menit
Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Minuman ini nikmat banget di sajikan selagi cuaca dingin atau ketika lagi gak enak badan, pegal-pegal dan setelah beraktifitas. Source: azkafairuz (dapurhits) #arisanreecookcookpadersjawabali #arisanreecook #arisanreecookclover #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookpadcommunity #cookpadcommunity_karawang #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep3r

Minuman jahe sereh

Minuman jahe sereh

Hutan tersapu desiran angin Hati penuh dengan harapan Hujan turun udara dingin Hangatkan badan dengan minuman jahe, sereh Ikut challenge mamah lagi ,Cuaca hujan ato pagi hari enak nya bikin yg #combescommunity_bekasi #combescommunity_id #angetangetkuku #jelajahresepsehat

Tips Menyimpan Rempah (Jahe Kunyit Sereh)

Tips Menyimpan Rempah (Jahe Kunyit Sereh)

bismillah.. lagi punya beberapa ruas kunyit, tempo hari beli sekalian agak banyak di pasar supaya awet dan gak bolak balik beli ke luar, kita harus mensiasatinya dgn cara menyimpan dgn benar, karena seperti himbauan pemerintah, yuk #DiRumahAja sebagai upaya pencegahan penularan virus yg sedang mewabah stay healthy ya manteman 🤗🤗 #WeekendChallenge #DiRumahAja #TipsMenyimpanRempah #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor