Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea

Dipos pada February 22, 2022

Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal ini kesukaan aku dari kecil dulu. Dulu pas main ke rumah nenek aku disuguhin ini. Dimakan bareng nasi aja enak banget sampai aku ketagihan waktu itu 😂😂😂. Jadi kalau aku main ke rumah nenek, nenek bakal sering masak ini buat aku 😂✌🏻. Aku pas sudah bisa masak nanya sama mamah gimana cara bikinnya. Ternyata sama persis rasanya kayak yang dibikin nenek dulu 🤤🤤 . Bikin ini buat semarak Clover sekalian buat mengobati kerinduan akan nenek yang ada di kampung. Oh iya, sambal ini kan rasanya agak strong. Cocoknya buat lauk yang digoreng dengan bumbu minim ataupun dimakan begitu aja dengan nasi juga enak. #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin #EmakNusantaraKreatif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea:

  1. 250 gram lengkuas
  2. 15 batang serai
  3. 2-3 buah terasi kemasan (2-3 sdt)
  4. 7 buah cabe rawit atau sesuai selera
  5. 2 buah kemiri
  6. 5-6 buah bawang merah
  7. secukupnya Garam dan penyedap
  8. Minyak goreng agak banyak

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea

1
Siapkan bahan-bahannya. Sisihkan.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 1
2
Lengkuas diparut halus. Sisihkan.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 2
3
Serai diiris sangat tipis agar memudahkan mengulek nanti.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 3
4
Ulek serai saja dahulu. Bisa dicampur garam agar memudahkan menguleknya. Tapi perlu diingat jangan terlalu banyak garamnya, ya. Ulek hingga benar-benar halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 4
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 4
5
Jika serai sudah halus, masukkan lengkuas parut. Diulek sampai semuanya halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 5
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 5
6
Sisihkan ke pinggir serai-laos yang sudah halus tadi. Ulek cabe di tempat yang kosong tadi hingga halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 6
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 6
7
Jika cabe sudah halus, pinggirkan. Sekarang mengulek bawang merahnya hingga halus. Jika bawang merah sudah halus, ulek kemiri hingga halus.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 7
8
Jika sudah halus semua, masukkan terasi dan ulek semua bahan sambil dicampur hingga rata. Cek rasa.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 8
9
Taruh ulekan sambal di dalam wajan. Beri minyak agak banyak. Masak di api sedang hingga matang dan gelap warnanya sambil terus diaduk rata. Cairan harus habis dan yang tersisa hanya minyak saja jika ingin disimpan lama.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 9
10
Matikan api. Bisa langsung dihidangkan. Jika ingin disimpan lama dinginkan dulu dengan alami di wajan hingga dingin betul dengan cara diangin-anginkan di suhu ruang. Jangan diaduk atau disentuh. Jika sudah dingin betul, sendokkan ke wadah tupperware dengan sendok kering dan bersih. Jangan sampai tersentuh tangan secara langsung. Tutup rapat tupperware dan simpan di kulkas atau lemari biasa. Jika ditaruh di kulkas tinggal dihangatkan jika ingin dimakan.
Sambal Laos-Serai ala Violet Azalea - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Apel Sereh (Berkhasiat Mengatasi Nyeri/Radang Sendi)

Wedang Apel Sereh (Berkhasiat Mengatasi Nyeri/Radang Sendi)

Nyeri sendi bukan hanya dialami oleh orang tua karena berkurangnya cairan sendi, akan tetapi bisa juga dialami oleh orang muda karena kebanyakan duduk, kurang gerak, terpeleset, dll. Berawal dari kisah saudara saya yg terjatuh dan kesulitan berjalan & beraktifitas krn sakit di bagian paha atas. Ada yg selip. Berobatlah ia ke rumah sakit, selain diberi obat ia juga perlu mengikuti terapi bbrp kali. Akan tetapi perubahan pada sakitnya agak lambat. Lalu ada temannya yg memberi informasi untuk meminum rebusan apel hijau dicampur sereh. Alhamdulillah sangat signifikan penyembuhannya. Ia bisa jalan kembali & beraktifitas dg lancar. Wallahualam. #PejuangGoldenApron3

4 Gelas
20 Menit
Wedang Sereh,kunyit dan jahe

Wedang Sereh,kunyit dan jahe

Tips Menyimpan Rempah (Jahe Kunyit Sereh)

Tips Menyimpan Rempah (Jahe Kunyit Sereh)

bismillah.. lagi punya beberapa ruas kunyit, tempo hari beli sekalian agak banyak di pasar supaya awet dan gak bolak balik beli ke luar, kita harus mensiasatinya dgn cara menyimpan dgn benar, karena seperti himbauan pemerintah, yuk #DiRumahAja sebagai upaya pencegahan penularan virus yg sedang mewabah stay healthy ya manteman 🤗🤗 #WeekendChallenge #DiRumahAja #TipsMenyimpanRempah #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

Sambel Sereh

Sambel Sereh

Request suami yang kpengen makan sambel sereh tapi yang pedas manis, sambel ini bisa dimakan dengan ayam goreng, ayam bakar ikan goreng tempe tahu atau lalapan rasanya endess surendell😁 kalo dimakan cuma dengan nasi hangat plus kerupuk juga sedappp kok😁🙈🤭

Cumi Cangkang Saos Sereh

Cumi Cangkang Saos Sereh

Sambil gendong bocil, masaknya yg lumayan simpel saja tapi tetap mantullll

3-4 orang
30 menit
Teh Serai Jahe (pereda flu batuk)

Teh Serai Jahe (pereda flu batuk)

Sekarang musim penghujan, batuk pilenknya muncul diresep mb nia ad resep pereda batpil nyoba bikin dan sy minum lgs hangat2..rasanya pait2 pedes dan lega ditenggorokan hidung lumayan plong... Cooksnap.. @Nia_130790 Resep cek 👇: https://cookpad.com/id/resep/15325397-teh-sejamer-pereda-flu-batuk?invite_token=hACnMaNmqSezTZVQQ1MFogdS&shared_at=1638099645 #genkpejuangdapur #cookmembergenkpeda_mamania #Ar_CangkirHangat #cookpadcommunity_surabaya #pekancooksnap #wedangan

Sejar drink (Sereh Jahe Segar)

Sejar drink (Sereh Jahe Segar)

Cari-cari resep jahe yang tidak terlalu pedas buat anggota kel yang tidak terlalu suka minuman jahe. Lalu resepnya dimodifikasi dengan takaran yang sesuai buat kami. Cocok juga, bisa minum dingin lagi.

30 menit
Cumi masak sereh

Cumi masak sereh

#PejuangGoldenApron3, Minggu ke-49. Hari Minggu, 9 mei 2021.

126. Sambel sere

126. Sambel sere

Pecinta pedas kudu coba sambel ini. Enak tenan tibak e 😂 Awalnya cuma pengen memanfaatkan sere kok banyak banget di halaman depan rumah. Akhirnya mencoba bikin sambel ditambahi sere. Alhasil uwenaaaakkk #PejuangGoldenApron3

Minuman SERPIS (Sereh dan Jeruk Nipis)

Minuman SERPIS (Sereh dan Jeruk Nipis)

Ramuan SERPIS (Sereh & Nipis). Selain untuk tambahan bahan masakan, dipercayai dapat membantu mencegah naiknya kolesterol dan juga sebagai antioksidan, asalkan dikonsumsi sesuai kebutuhan dan takaran.. #PejuangGoldenBatikApron

Wedang Teh Serai

Wedang Teh Serai

Malam malam aku sendiri, cocok nih buat begadang.

4-6 orang
30 menit
Wedang jahe sereh latte

Wedang jahe sereh latte

#CocomtangPost_JaheAchaAcha #CookpadCommunity_Tangerang Saat jahe menjadi primadona dalam momen2 pademi begini.maka olahan jahe pun demikian...rosonya yg bikin memudahkan kita untuk bisa meningkatkan mood kita😁😁😁 Pokoe syuka deh. Mudah simpell pula

Teh Lemon Sereh

Teh Lemon Sereh

Pas makan diluar, kok ada menu teh sereh. Cobain. Ternyata enak dan seger. Daripada beli, lebih baik coba2 bikin untuk stok di kulkas😊 Modif dikit, tambahin lemon biar makin seger.

1 liter
15 menit
Jamu kunyit jahe sereh

Jamu kunyit jahe sereh

Badan terasa gk enak aku kepikiran buat jamu kebetulan bahan2 dirmh udh ada.

Teh Serai

Teh Serai

Pertama bikin teh serai ini, Nemu resep dari mba @itikkecil, enak teh nya sueegeerr pisan. Cobain yuk sambil ikutan challenge 💪 #AR_CangkirHangat #CookpadCommunity_Bekasi

2 orang
10 menit
Lemon Sereh Madu

Lemon Sereh Madu

Zaman covid begini lagi maraknya org menjual air rebusan rimpang2an, daripada beli mendingan bkin sndiri kan ya lebih terjaga higienis dan bisa diminum sepuasnya kapan saja kita mau. #PekanPosbar

Kopi Serai Jahe

Kopi Serai Jahe

Di cuaca yang gak menentu gini terkadang bikin tubuh kita jadi kurang fit. Dengan resep kopi #sehat ini bisa membantu untuk menjaga imun loh.

Bubur Sumsum Kuah Sere Jahe

Bubur Sumsum Kuah Sere Jahe

Musim hujan, badan lagi kurang fit jadilah bikin bubur tapi kuah segerr ^_^ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4

2-3 orang
15 menit
277. Teh sereh lemon + madu

277. Teh sereh lemon + madu

Sesorean hujan plus angin jadi badan terasa kurang nyaman, cuss langsung ngedapur dan bikin yang hangat- hangat. Rasa sereh berpadu dengan lemon, teh serta madu bikin badan segar dan mood bangkit lagi. Setoran untuk Busway di komunitas Jakarta sekaligus berharap semoga menjadi salah satu yang dapat tiket untuk meet up Rincian belanjanya : 2 kantong teh celup 1.000 1 buah lemon 3.000 2 btg sereh 1.000 2 sc madu rasa 3.000 Total 8.000 #PekanPosbar #OlahanTeh #Busway_TehTemuKangen #TiketMeetUpJakarta_2022 #CookpadCommunity_Jakarta

Kandas sarai (sambal sereh)

Kandas sarai (sambal sereh)