Gulai Kepala Ikan Tongkol

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week. 10 Kalo buat nugget dan bakso dari ikan, pasti bagian lainnya dibuang. Kebetulan habis bikin fillet ikan tongkol. Ada sisa kepalanya dan pak suami request gulai. Alhamdulillah pak suami doyan. 😊😊 Harusnya pake kacang panjang. Tapi ku ganti tomat dan kemangi. Seger rasanya. Untuk cabenya bisa dihaluskan bersama bumbunya. Biar anakku bisa ikutan makan, makanya cabenya dimasukkan terakhir, setelah dipisahkan dulu buat anak2. Source: Michico Octavian. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol:

2 potong kepala tongkol, belah dua
8 potong daging tongkol seukuran jari telunjuk
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
3 buah tomat ukuran kecil, potong dadu
1 ikat daun kemangi
700 ml air
65 ml santan instan
1,5 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdm gula pasir
7 buah cabe rawit hijau
Secukupnya minyak sayur
🍲 Bumbu Halus
2 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 cm jahe
1 cm kunyit
🍲 Bumbu Cemplung
3 cm lengkuas, geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah serai, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Tongkol

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas dan tiriskan.

Goreng daging tongkol setengah matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak sayur hingga harum dan matang.

Masukkan air dan santan instan. Aduk terus hingga mendidih. Tambahkan kaldu ayam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan kepala dan daging tongkol. Masak hingga matang.

Masukkan kemangi dan tomat, aduk rata. Masak sekitar 1 menit. Ambil sedikit untuk anak. Sisanya ditambah cabe rawit. Masak sekitar 2 menit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

IKAN TONGKOL SUWIR PEDES MANIS KEMANGI PETE "WAROENG BU DERA"

Tongkol Suwir Pedes Manis Kemangi Pete ini makanan kesukaan suami & anak sy....Nyam...Nyam...😋😋

3-4 Orang

-/+ 30 Menit

Ikan Kembung Kuah

Bisa di gunakan untuk menu sahur di hari ke - 1

2-4 Orang

15-20 menit

Bika Ambon

Buat cemilan buat #takjil, yang gampang n mudah, ini bahane di buat 2 kali resep ya, jadi kalo mau bikin sedikit bisa d kurangi saja bahannya #cemilanenak #masakanrumahan #PejuangGoldenBatikApron

119. Rendang Padang

Bismillahirrahmanirrahiim.. Tradisi meugang memang kental sekali dengan budaya Aceh, apalagi ketika menyambut bulan suci Ramadhan. Pagi² sekali dipinggir jalan² besar berjejer para penjual daging. Antusias masyarakat Aceh membeli daging menyambut bulan Ramadhan sangat tinggi. MasyaAllah..Tabarakallah. Semoga membawa berkah untuk semua ❤❤❤ Kali ini saya bikin rendang padang, sekalian sebagai stok frozen food juga untuk sahur dan berbuka.. Alhamdulillah.. Marhaban Yaa Ramadhan.. Selamat menyambut bulan suci yang penuh berkah, semoga selau diberikan kesehatan, ketakwaan dan istiqamah di jalan Allah. Mohon maaf lahir dan batin. #RamadhanKareem2022 #IdeMasak #PekanPosbar #CookpadCommunity_Aceh

Pepes ayam kemangi

Minyak lagi mahal bestiiii jadi ubek ubek resep di cookpad terinspirasi akhirnya memutuskan bikin ini...jujur ini perdana masak pepes bismilah 🤗

4 orang

45 menit

Ayam rica rica tanpa kemangi

2 orang

1 jam

Sayur labu siam telor puyuh dan tahu

bundanya kepengen lontong sayur sebenernya cuma mau beli kok males banget akhirnya uprek2 sendiri di dapur aja😄 ini gak pedas ya karena buat anak2 makan juga.. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Ayam basengek

8 potong

1 jam

18. Iga Sapi Goreng

Bikin ini tuh simpel dan bisa buat stok frozen. Bumbunya sama persis seperti bikin daging sapi goreng atau empal gitu, tapi karena ini pakai bagian iga jadi lebih gurih karena ada kaldu dari tulangnya. #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

1 jam 30 menit

Ayam Woku

kalau bosen menu lauk gorengan cobain ini deh sedep banget, pedes seger rasanya.

5 porsi

#85 Penyetan Mas Kobis (Homemade)

Pulang ke kotamu... 🎼🎤 Lagi kangen maen ke Jogya...dan kemudian ingat salah satu warung makan penyetan favorit mahasiswa, Penyetan Mas Kobis... Yuuk, cuss ah, bikin!! #PejuangGoldenBatikApron #penyetan #penyet #ayampenyet

4 orang

45 menit

Tahu Campur Simple ala bu Laras

Pengen bgt makan tahu campur ya udah bikin deh kepasar cm beli tahunya #PejuangGoldenBatikApron Hati2 resep kita diambil ma orang beserta foto masakan kita trus mereka bilang itu masakan dia.

Asem-Asem Daging

Asli segeer rasa asem2 daging ini 👍👍. Saya buat 2 kali resep mbak @frielinggasit , cuman ada beberapa bahan yang sedang tidak ada di rumah tapi dicari alternatif yg mendekati resep aslinya. Tapi disini saya tulis resep aslinya...jika mau lebih tinggal menambahkan dan menyesuaikan dg sikon masing2 ya bun. Mengurangi penggunaan minyak, karena minyak goreng lagi mahaal 😄😄😄. Source : Frielingga Sit #CookpadCommunity_Sumbar

1 mangkok

60 menit

Ayam Lodho (no oil-no santan)

Ikan Gurame Bumbu Kuning (Pesmol)

Bumbu alakadar tp enak juga, ini sisa bagian badannya aja yg di bumbu kuning karna ekor dan kepala udah di goreng kering🤭

Tongseng Ayam

Tongseng identik dengan kambing, tetapi saat ini tongseng tidak hanya memakai daging kambing, bagi yang tidak suka daging kambing, bisa memasak.tongseng dengan daging sapi ataupun daging ayam. Nah aku sengaja memasak tongseng ayam karena proses memasaknya tidak butuh waktu terlalu lama. Rasa Tongseng Ayam ini juga rasanya sangat enak, dengan kuah gurih sedikit manis. #PejuangGoldenBatikApron #Tongseng

Daging Masak Putih (Masakan Khas Aceh)

Olahan daging ini menggunakan bumbu dasar putih, bumbu lainnya yang khas adalah kelapa gonseng yang di haluskan hingga mengeluarkan minyak yang dalam bahasa aceh di sebut "U neulheu". Penggunaan jintan dalam bumbunya juga memberi aroma harum yang menggugah selera. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

8 orang

90 menit

Gulai Ikan Kembung

#PejuangGoldenBatikApron Ikan ini ternyata memiliki kandungan omega 3 yg lebih banyak daripada salmon lho bestie... Alhamdulillah ya di Indonesia bisa kita dapatkan setiap hari dengan harga yg terjangkau. Mo diapain juga enak, digoreng, balado, dibakar..😋 kali ini aku buat gulai

Tongseng daging enak dan mudah

Sebelum menikah, tongseng menjadi kesukaan di keluarga saya. Sekarang suami jadi ikutan doyan tongseng. Klo beli tidak cukup satu, jadi masak aja bisa buat beberapa porsi. Ide buat menu sahur, Alhamdulillah keluarga suami juga suka.

Ayam Balado Padang

Harumnya memenuhi ruangan dapur sampe lantai atas .. Suka banget resepnya mirip sama ayam balado padang Sumber : youtube cheche kitchen #ayambaladopadang #pejuanggoldenbatikapron #menuayam #hidanganayam

1 kg ayam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera