Soto Ayam Medan

Dipos pada May 10, 2022

Soto Ayam Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Medan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 kg ayam (bagi menjadi 7 bagian)
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 liter santan kental
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 buah bunga lawang
  6. 5 buah kapulaga
  7. 2 cm lengkuas
  8. 3 batang serai
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa (optional bisa pakai bisa tidak)
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. 10 butir bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 1/2 sdt jintan
  19. 1 sdt merica
  20. 2 cm jahe
  21. 4 cm kunyit
  22. 2 cm lengkuas
  23. 3 batang sereh iris iris terlebih dahulu
  24. Bahan Pelengkap :
  25. Tauge diseduh air panas
  26. Perkedel kentang
  27. Sambel rawit
  28. Jeruk nipis
  29. Bahan Taburan :
  30. Bawang Goreng
  31. Daun seledri iris tipis
  32. Daun bawang iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu bumbu yang telah dihaluskan, jika sudah matang dan aromanya keluar masukkan 2 potong ayam diamkan beberapa menit.
2
Kemudian Rebus 5 potong ayam dengan garam kemudian setelah matang goreng ayam tersebut.
3
Masukkan santan kental kedalam bumbu yang sudah matang tersebut, diamkan beberapa menit, kemudian masukkan garam, gula dan penyedap (optional jika mau pakai) setelah menggelegak santan kental masukkan santan encernya, aduk jangan sampai santannya pecah, kemudian tunggu hingga mendidih sambil di aduk santannya. Setelah matang matikan kompor nya.
4
Siapkan mangkuk, kemudian siwir siwir ayam yang sudah digoreng sesuaikan banyaknya siwiran ayam, kemudian tambahkan tauge yang telah disedu tersebut, setelah itu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng, setelah itu siram kuah soto tersebut kedalam mangkok yang sudah berisi siwiran ayam,tauge dan daun seledri juga bawang goreng tersebut, setelah itu taburi daun bawang diatasnya.
Soto Ayam Medan - Step 4
5
Siapkan sambe cabe rawit, yang terdiri dari cabe rawit yg di rebus diblender hingga halus, setelah halus dipindahkan kewadah, tambahkan garam dan perasaan air jeruk nipis
Soto Ayam Medan - Step 5
6
Sediakan perkedel kentang
Soto Ayam Medan - Step 6
7
Siapkan nasi putih beserta perkedel, bawang goreng dan jeruk nipis
Soto Ayam Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

004. Sriping / Srimping / Simping Saos Padang

004. Sriping / Srimping / Simping Saos Padang

Resep saos padangnya dari YT Ci Devina, proteinnya yg saya ganti dan jumlahnya sy sesuaikan juga.. 🙂 #PejuangGoldenBatikApron

Ikan Kembung Bakar khas Padang

Ikan Kembung Bakar khas Padang

Udah lamaaa bangeett gak share resep karna habis melahirkan. Udah lama jg gak masak yg bener2 masak hehe. Setelah melahirkan biasanya cuma masak yg simpel2 aja, kek goreng ayam yg udah di ungkep dll. Sekarang waktunya share resep ikan bakar request nya pak suami. Resep ini aku dapet dr app MySuperindo hihi.. Enaakkkk.. Kuy dicobain moms 😆

Pangek Cubadak Tempe

Pangek Cubadak Tempe

#PejuangGoldenBatikApron

Telur Bebek Rempah

Telur Bebek Rempah

Bismillaah Pekan ini saatnya kopijos kocok arisan. Dan pemenangnya adalah mba Inay @contohmenudiet. Kemarin juga ada ngobras bareng mba Inay di WAG. MasyaAllah mba Inay ini keren banget sudah menerapkan pola hidup & makan sehat..👍👍❤️ Banyak ilmu yang bisa didapatkan dari sharing2nya kemarin. Jazaakillah khayran mba untuk semua ilmu & resep2nya..semoga sehat selalu bersama keluarga. Untuk yang pengin menerapkan pola makan sehat, silahkan cuss ke akun Beliau @contohmenudiet. Mba, aku kirim cooksnapnya telur bebek rempahnya ya. Afwan kurma aq ganti dengan gula aren & sedikit ditambahi garam serta lada bubuk soalnya beberapa tahun pernah nyoba nerapin makan sehat untuk suami yang waktu itu qadarullah ada keluhan kesehatan, tapi lidah anak-anak belum terbiasa & emaknya blm bisa kasih edukasi jadi masih belum konsisten untuk makan sehat.hiks..hiks.. #ArisanKopijos_Inay #PejuangGoldenBatikApron #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Ayam Woku

Ayam Woku

3 porsi
-+1jam
Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

10 orang
1 jam 30 menit
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Bosen juga ya bund kalo tiap ngolah ikan cuma digoreng terus. Cobain deh resep satu ini. Siapatau jadi lupa daratan hihihi

4 orang
1 jam
Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Alhamdulillah dapet kesempatan belajar bareng mba @desmawatikuretangin di Cookpad Community Malang Buanyaaaak baget deh resep khas tanah minang Dari beberapa resep rendang, akhirnya jatuh cinta ke rendang ayam untuk dicobain 🤗 Yuuk ah makan sehat dari rumah ❤ Source : CP @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/resep/12628390?invite_token=JAsu62 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Ayam suwir kecap

Ayam suwir kecap

Resep paling lariss Follow aku juga di : IG : @dita_dwistyani YT Channel : Dita Home Cooking Happy cooking bunda 🥰 #cookinghomebydita💕 #ayamsuwirkecap #menuayamdita💕 #menuayam #olahanayam #menusederhana #menurumahan #menuseharihari #resepmasakan #resepsederhana #resepmasakanrumahan #resepseharihari #resepmudah #hobimasak #berbagiresep #Anekaresep #masakpraktis #masaksimple #inspirasimasak #inspirasimasakan #inspirasimasaktiaphari

Jengkol Masak Pedas

Jengkol Masak Pedas

Assalaamu'alaikum.. BismiLLAAH.. Berhubung masih ada lebihan jengkol dr belanja bbrp hari yll.. ini pgn nyoba ngolah jengkol,, for the very first time in my life!! Mau dimasak pedes..

3 orang
30 menit
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Kari Tahu Telur Pedas

Kari Tahu Telur Pedas

stok bahan tinggal sedikit2,mau di masak satu`2 nanggung, alhasil sy buat kari ajah😁

Mangut Lele

Mangut Lele

Lele hasil sortir di kolam,, Biar gak bosen makan lele goreng terus, kali ini coba bikin mangut lele.

Banana Loaf

Banana Loaf

Dirumah pisang pada sudah mateng benget, jadi dibikin roti saja. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_sumut #pisang #rotipisang #cookpad #cookpadindonesia

Rawon Suroboyo

Rawon Suroboyo

Karena saya asli Jawa timur dan menikah dengan orang Jawa tengah,, sering kali merasa rindu masakan masakan Jawa timuran. Salah satu nya rawon ini. Ini resep andalan saya setiap memasak rawon... Dan menjadi favorit keluarga kami....

Pindang Telur Puyuh ala Abang Bubur Ayam

Pindang Telur Puyuh ala Abang Bubur Ayam

Anakku pengen makan telur puyuh ala abang2 bubur ayam jadi aku bikinin aja, padahal pny telur cm 12 biji sisa bikin sop kemarin, hasilnya enak banget smp gak sempet ketemu nasi habis di cemilin doank bun… yuk cobain, gampang kok simple banget. Ini takaran bumbu sebenarnya untuk 1 kg telur puyuh ya bun, tp krn telur puyuh ku cm 12 biji ya gak mungkin dikurangi lg takarannya. #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
1 jam
Balado Kering Ikan Asin Kapasan

Balado Kering Ikan Asin Kapasan

Resep terinspirasi dari @perajutmuda dengan modifikasi bahan yang ada :) Pertama bikin balado ikan asin karena baru dapet ikan asin kapasan dari teman. Impor dari Indonesia :D Setelah dingin disimpan di tempat kedap udara biar tetep renyah yaa #pejuanggoldenbatikapron

1 toples
30 menit
Nasi kuning rice cooker simple

Nasi kuning rice cooker simple

Rempelo Ati Bumbu Kuning Ibuk

Rempelo Ati Bumbu Kuning Ibuk

Tetangga desa terdapat penjual ayam yang begitu akrab dengan Ibuk, ketika pulang berjualan kadang ada Rempelo Ati yang tidak laku, dan dibeli Ibuk, tentunya dengan diskin menarik. Ini merupakan salah satu resep andalan Ibuk, dihidangkan dengan Nasi Jagung dan pelengkap lainnya. Berikut resepnya.

5 orang
1 jam