Tahu Campur

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur memakai 45 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngobatin kangen masakan jatim 🥺 Proses nya lumayan lama tapi puasss krn enaaaaakkk plus kangen terobatiiiii 😝 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur:

250-500 gr daging sapi (tetelan lebih enak)
Air utk merebus / kuah
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sereh, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
Bumbu Halus :
10 bawang putih
8 bawang merah
1/2 sdm ketumbar
1 sdt merica / lada
1 ruas kencur
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/4 jintan (me : skip)
1-2 sdm petis (me : merk ny.siok)
Gula merah
secukupnya Kaldu jamur, garam
>> Lento / Perkedel Singkong :
500 gr singkong, parut
2 sdm tapung sagu
2 sdm tepung beras (boleh skip)
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
secukupnya Kaldu jamur (boleh skip), Garam
>> Petis :
100 gr petis kualitas baik (me : ny.siok)
4 siung bawang putih, iris goreng
Sejumput garam (boleh skip)
secukupnya Gula
200 ml air
>> Sambal :
Cabe rawit, rebus
Sejumput garam
>> Pelengkap :
Lontong
Mie kuning
Tahu goreng
Selada
Toge, rebus
Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur

Siapkan bumbu 👉 blender hingga halus

Siapkan daging (sudah saya iris2)

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah hingga harum dan tanak

Rebus daging sebentar (hingga berubah warna) 👉 potong sesuai selera. (Kebetulan sudah saya potong2) 👉 masukkan ke bumbu tumisan dan beri sedikit air 👉 aduk2 agar bumbu meresap.

Kemudian pindahkan ke air rebusan daging tadi 👉 tambahkan kaldu jamur, garam 👉 biarkan mendidih dan daging empuk. Test rasa. Jika sudah matang dan rasa pas, matikan api. >> Saya. Rebus 10 menit 👉 matikan api. Tutup rapat panci selama 30 menit. Kemudian panaskan lagi 15menit.

>> Lento singkong : 500gr singkong bersihkan 👉 kemudian parut

Uleg bumbu hingga halus 👉 campur ke parutan singkong

Tambahkan garam, tepung sagu 👉 aduk hingga tercampur merata

Bentuk sesuai selera 👉 Goreng hingga matang

>> Petis : Iris bawang putih 👉 goreng hingga keemasan 👉 uleg / haluskan. Masukkan petis ke dalam wajan, beri air dan bawang putih halus 👉 tumis hingga meletup2 dan kental.

>> Sambal : Rebus cabe 👉 beri sedikit garam 👉 uleg hingga halus

>> Penyajian : 1. Siapkan piring 👉 beri 1 sdt petis (sesuai selera, boleh lebih) 👉 beri sambal, aduk. 2. Beri mie kuning 3. Lento singkong, iris sesuai selera 4. Tahu goreng, potong dadu 5. Toge rebus 6. Selada, iris 7. Siram kuah 8. Terakhir kerupuk Tahu campur siap di sajikan 💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sarden Saus Homemade

Suka banget makanan ini.. Dipasangkan dengan kerupuk keriting putih paling cocok.. Tetiba dapet yang homemade,langsung eksekusi. Kebetulan di pasar ada ikannya.. Recook resep yg berseliweran d FB. "Sarden Homemade Bunda Alif". Thx bunda buat resepnya.. Note : masakknya skalian banyak yaaa min 1kg,,biar gasnya ga boros🥰. Bisa disimpan d freezer buat stock.

Sayur Daun Singkong

2 orang

Opor Tempe Tahu Telur

Bismillah... Minggu ketiga GAC, masak yang simple² aja hari ini yang full rempah². Dan pakai santan segar, bukan kemasan. Santan termasuk lemak baik loh, jangan takut makan makanan bersantan ya. Berbahaya jika santan dipanaskan berulang kali. Sehat selalu buat semuanya ❤❤ #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

2# Cumi asin tahu saus tiram

Terlalu mainstream gak sih kalau masak itu² aja?!. Aku typhical orang yang suka banget sama saus tiram. Berani mencoba yang baru biar gak terlalu bosan. Masak yang udah sering di masak. Berani berkreasi berarti berani mencoba. Hehe langsung aja yukk cekidotttt mommss.. dan ini ENAKKK BANGETTTTT JUJUR

1 porsi

30 menit

62. Rendang Ayam

Sup ayam bakso ala pak min klaten

Meramaikan posbar olahan bakso bersama #GenkGadoGado, aku membuat masakan favorit di rumah yaitu sop. Suamiku ini orang Sukoharjo yang berbatasan langsung dengan Klaten, jadi suka kangen makan sop ayam klaten pak min, daaan karena kami penggemar berat bakso jadi cemplungin aja bakso ke dalam sop, enak makin gurih harum rempah. #GadoGadoIndonesia #MasakAsyikBareng #MasakBarengGadoGado #GadoGado_OlahanBakso #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek03

Nasi liwet bunga telang

Deket tempat kerja tuh banyak banget tanaman bunga telang,tergodalah buat bikin nasi liwet ini. Nasinya gurih, warnanya juga cakep..

Pepes tahu ayam suwir - MPASI 8+

3 porsi

45 menit

Soto Bihun Udang

Jum'at,25 Februari 2022 Bismillah,,, Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh. Apa kabar teman² semua,semoga sehat dan selalu dalam lindungan Allah,aamiin. Alhamdulillah kapan hari itu ada rezeki kiriman #bihunAAA,naahh ini sy masak soto. Jika biasanya soto ayam,maka kali ini sy masak soto bihun udang. #bihunAAA ini terbuat dari beras yaa,jadi bisa di gunakan juga sebagai pengganti nasi. Musim hujan dingin gini cocok bikin menu bihun berkuah. MaasyaaAllah ennaakk banget😋😍. Selamat mencoba yaa dan semoga bermanfaat💞. #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun

3 orang

45 menit

Sop Iga Sapi Ala Restoran

3-4 orang

1 jam 30 menit

Soto ayam

Cocok banget dg suasana mendung" gini nih 😁 Aku kalo masak soto bumbu" perbawangan iris dll aku campur sekalian langsm jadi 1 supaya gk ribet bolak balik racik, tinggal ciduk" aja dah beres hehehe

BRONGKOS Khas Ngayogyakarta

Ini masakan kesukaan saya, biasanya saya dimasakin sm ibu saya. Tapi karena saya tinggal di ungaran dan ibu di Jogja jadi sekarang saya masak sendiri. Jadi resep ini asli dari ibu saya asli jogja.

5 porsi

1jam

Opor ayam

35 menit

Gulai Cumi

Recooked resep mbak Renie @cook_6392360. Sayangnya hanya ketemu cumi kecil di pasar. Di resep saya skip cabe, dan saya tambahkan wortel untuk sekalian makan sayur. Saran sebaiknya pakai presto waktu memasukkan cumi di langkah terakhir. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

1 jam

345. Rica-rica Usus

Semangat belanja di hari yang cerah, mumpung cerah, yuks marii kita penuhi freezer😀😀😀 Alhamdulillah dapet usus yang bagus², bersih.. mareee eksekusi jadi #RicaRicaUsus. Upyek masaknya, maemnya cuma 10 menit 😂😂😂 Semoga resepnya bisa menginspirasi Bu Ibuk yaaak... Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4 #DapoerBudhe #RicaRicaUsus

3. Ayam Rica Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron Menu simple dan bikin nafsu makan bisa juga buat menu kumpul keluarga #NabungResep

5-6 orang

± 30 menit

Tart Nasi Kuning

Bismillah... Perdana ikutan #Spatula3C_TyasYodha Berawal dari rasa pinisirin liat postingan temen yang ikut 3C ,posting naskun nya mba tyas .akhirnya nekat ikut gabung,meski aku g pernah dekor sama sekali... Bismillah aja,insyaAllah bisa asal mau belajar. Meski haskar ku ga secantik punya temen2 lain nya,tetep semangat karena kita semua berproses,jika mau berusaha pasti akan lebih baik lagi. Untuk mba @tyas_yodha yang selalu cemerlang ide nya,makasih sudah mau berbagi ilmu,moga jadi amal jariyah🙏🙏 Source @tyas_yodha #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_kotamu #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Jantung Pisang mix Udang

Kangen banget dg gulai satu ini,, dah lama betul gag ngerasain,, liat jantung pisang tetangga blkng rmh lngsng deh dimintain 😂 kebetulan ada simpenan udang di kulkas,, cuss eksekusi,, sedeeepppnya bikin aku dan paksu nambah2.. Alhamdulillah.. Resep ini juga udah pernah kubikin sebelumnya, tapi dg langkah yg polosan tanpa gambar plus poto resep yg ugal²an 🤭😂 Kali ini sekalian meramaikan #BabakoCooksnap_Mitaw di #CookpadCommunity_Sumbar gpp lah sesekali nge cs resep sendiri...😋 #OlahanJantungPisangMamiFay

10. Ayam goreng kalasan

Alhamdulillah bisa nambah koleksi resep sederhana lagi, semoga bermanfaat. #PejuangGoldenApronBatik