Opor Tempe Tahu Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Tempe Tahu Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Tempe Tahu Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Tempe Tahu Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Tempe Tahu Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Tempe Tahu Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Tempe Tahu Telur memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Minggu ketiga GAC, masak yang simple² aja hari ini yang full rempah². Dan pakai santan segar, bukan kemasan. Santan termasuk lemak baik loh, jangan takut makan makanan bersantan ya. Berbahaya jika santan dipanaskan berulang kali. Sehat selalu buat semuanya ❤❤ #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Tempe Tahu Telur:

1. 6 butir Telur (rebus)
2. 5 buah Tahu (potong²)
3. 1/2 papan Tempe (potong²)
4. 1 batang Serai (geprek)
5. 3 lembar Daun Salam
6. 1 liter Santan Segar Kental
7. Secukupnya garam dan kaldu jamur/ayam
8. Bumbu dihaluskan :
9. 6 siung Bawang Merah
10. 4 siung Bawang Putih
11. 4 butir Kemiri
12. 1 sdm Ketumbar
13. 1 buah Cabai Merah
14. 1 ruas jari Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Opor Tempe Tahu Telur

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang. (Jika kering tambahkan air sedikti² sampai bumbu matang, tidak perlu menambahkan minyak. Agar opor tidak terlalu berminyak nantinya)

2

Setelah bumbu halus matang masukkan serai dan daun salam. Masak sebentar.

3

Tambahkan air matang secukupnya, masak hingga air mendidih.

4

Setelah air mendidih masukkan tahu, tempe dan telur rebus. Aduk rata. Tambahkan santan kental. Aduk perlahan, sampai santan tidak pecah. Masak hingga air sedikit menyusut. Dan opor tempe tahu siap disajikan. (Bisa ditaburi bawang goreng. Tapi saya skip pemakaian bawang goreng).