Sambal Matah

Dipos pada May 13, 2022

Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,.. Hidung udah mulai gatel,.. Bawaan pengen makan yang pedes. Baiklah,… pedas yang nyata tapi masih berasa segar. Nyambel matah aja buat teman nyocol gorengan😂 Selamat pagi untuk semua Bunda pejuang menu dapur💪🏻💪🏻😘 #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah:

  1. 6 Siung Bawang Merah
  2. 1 buah serai
  3. 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 sdm jeruk nipis
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. Garam
  8. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah

1
Iris tipis bawang merah, serai, cabe rawit dan daun jeruk
Sambal Matah - Step 1
2
Tuang dalam mangkok, tambahkan garam dan sedikit gula. Aduk merata dan remas dengan menggunakan tangan atau uleg an. Jangan sampai hancur ya
Sambal Matah - Step 2
3
Panaskan minyak diatas wajan lalu tuang dalam sambal. Aduk merata dengan sendok lalu tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk kembali hingga merata. Koreksi rasa
Sambal Matah - Step 3
Sambal Matah - Step 3
Sambal Matah - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Favorite Keluarga

Ayam Goreng Favorite Keluarga

Resep dr bu fatmah, di ungkep tanpa air, tp enak banget, saya baru tau ternyata ayamnya bisa ngeluarin air 😁

104. Ayam Penyet

104. Ayam Penyet

Bismillahirrahmanirrahiim.. Ayam penyet maknyuss nya resep dari mba @cook_11958823 yuk dicoba bun.. #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumatera

Gulai daun singkong ikan teri

Gulai daun singkong ikan teri

Pulang kampung melepas kangen eh banyak tanaman singkong di belakang rumah. Dipetikin daun singkong muda ama si mbok. Otw masak sayur favorit paksu 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam 30 menit
Abon Ayam Bumbu Pedas Eyang Mamak

Abon Ayam Bumbu Pedas Eyang Mamak

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #cloverdandelion17 #MakananKering #RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni Hai, mommies. Hari ini aku masih masak makanan yang biasa mamakku bikin buat almarhum bapak aku ketika lagi dinas luar ketentaraan selain kering tempe, kering kentang. Dan hari ini aku bikin Abon Ayam Bumbu Pedas yang Insha Allah rasanya enak. ° Abon adalah produk olahan daging kering dengan tekstur ringan dan halus mirip seperti benang, atau kapas. Abon berasal dari negeri Tiongkok, dan awal pembuatan nya digunakan sebagai Topping maupun isian dari berbagai hidangan seperti roti, bakpao, bubur, nasi dan juga sebagai makanan ringan. Pada resep asli nya, abon menggunakan potongan daging yang direndam dalam kecap sampai daging menjadi helaian dan bisa dipisahkan dengan mudah menggunakan garpu. Ini terjadi ketika jaringan yang mengikat daging dan otot mencair. Daging yang sudah terpisah-pisah kemudian di keringkan dan di panaskan dengan oven. Setelah dijemur, daging dilumat sambil dimasak dalam keadaan kering sampai benar-benar kering. Bahan-bahan tambahan biasanya ditambahkan di proses memasak. 5 kilogram daging biasanya bisa menghasilkan 1 kilogram abon.

5 orang
1 jam 30 menit
Semur telur tempe kentang

Semur telur tempe kentang

ini semur ala ibuknya abie ya bun.. cukup untuk 4 porsi..

4-5 orang
45 menit
Wedang Jahe Susu

Wedang Jahe Susu

Bismillah😊Source : @siswatyelfinbachtiar Cooksnap Resep Bu Sis yang kedua,semoga berkenan yah Bu,rasanya mantap dan hangat ke badan, terimakasih banyak resep nya dan semoga bermanfaat untuk kita semuanya,cocok untuk imunitas tubuh kita di saat Pendemi seperti ini😊 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang

Sambal Bawang Rasa Udang

Sambal Bawang Rasa Udang

Ceritanya abis panen cabe, dah dibagi2 masih banyak juga, jadilah bikin sambel buat stok, supaya g perlu nyambel tiap hari 😎 #PejuangGoldenBatikApron

Ragit (kue jala) kuah kari ayam

Ragit (kue jala) kuah kari ayam

Minggu lalu Coboy kedatangan tamu dari Palembang mbak @Dapursesma dari beberapa macam pilihan masakan khas palembang saya jatuh hati pada RAGIT. Resep RAGIT yg saya cooksnap disini punya mbk @desfita_rozzen terimakasih resepnya mbk, kari nya mantab bgt, kue jala nya juga enak dan gurih 🥰🥰🥰 Untuk original resepnya bisa kunjungi akun cookpad nya mbak @desfita_rozzen, saya hanya pakai 1/2 kg ayam saja jd untuk bumbu yg lain ada sedikit penyesuaian #CoboyBakulAreng_DapurSesma #CoboyBakulArengKePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

4 orang
1 jam
Tongkol Rica Rica Sayang Mertua 😆

Tongkol Rica Rica Sayang Mertua 😆

Resep ini sy dapat dari mamak mertua, setiap masak ini selalu ngabisin 2 porsi, seenak ituuu 😋 Antara laper ama doyan emang beda tipis ya bunda 🙈🙈 Saya share disini, dg harapan semoga para menantu jg bisa berbahagia seperti saya Semangat 💪💪💪 #PejuangGoldenBatikApron

40 menit
Rica Ayam Pedas Manis Lagi

Rica Ayam Pedas Manis Lagi

Masak ini lagi.. bisa dibuat menyusut kuahnya jadi lebih kental

5 porsi
1½ jam kira²
Wedang 131

Wedang 131

Dalam masa isoman ga bisa kemana-mana, badan juga greges semua..ada teman kirim resep jamu 131 katanya bagus buat daya tahan tubuh dan bagus pula untuk pemulihan jadi selama masa isoman kluargaku tiap hari minum ini 2x sehari. Biasanya saya bikin dalam jumlah banyak taruh ditermos...kalau mau minum tinggal tuang saja..diresep saya tulis versi yg sedikitnya ya #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_surabaya

Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy. #kepalaikan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarya

1 porsi
30 menit
Burgo khas Palembang

Burgo khas Palembang

Source : Uci Mandasari Setelah kemarin mengikuti kelas inspiras palembang, sekarang waktunya buat icip2 masakannya iyaaa khaan 😄..cobain bikin burgo khas palembalng ala ibu peri @ucimandasari , hmm lemak nian 😋.. karena kang sayurnya jarang sekali bawa ikan segar, jadi ikannya saya ganti pke udang rebon. Sewaktu ditumis aroma udangnya laziiz bgt apalagi klo pake ikan segar yaa pasti tambah mantul 😋😋. Cuss bund menuju resep 😉 #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Semampir_Palembang #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Palekko Khas Bugis

Ayam Palekko Khas Bugis

Cooksnap kedua untuk arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh bu @siswatyelfinbachtiar Kali ini aku mau nyoba resep ayam palekkonya bu sis, karna belum pernah nyoba makan ayam palekko dan penasaran sama rasanya. Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Source: @siswatyelfinbachtiar #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week02

Soto Ayam Kuah Bening🍲

Soto Ayam Kuah Bening🍲

Lagi musim penghujan enaknya kalau makan anget-anget gini😂 eksekusi kepikirannya bikin soto aja lah, siapa tau juga bisa jadi ide masak di weekend wkwkw #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #SotoAyam

Soto Ayam Bening Praktis

Soto Ayam Bening Praktis

Soto bening ini tergolong praktis karena bumbu dan ayam langsung dimasak dalam 1 panci. Saya menggunakan ayam yang dipotong kecil-kecil agar cepat matang dan tidak perlu disuwir saat disajikan. Berhubung belum sempat belanja, pelengkapnya saya gunakan sesuai stok di rumah yaitu nasi, kobis, irisan jeruk dan sambal rawit. Lebih lengkap ditambah irisan seledri, bawang goreng, soun dan taoge. Cara membuat sambal rawit: rebus cabai rawit hingga lunak (jumlahnya sesuai selera) lalu ulek bersama sejumput garam. Jangan lupa dikoreksi rasanya. Minggu 5 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam ungkep (bisa untuk stok tinggal goreng)

Ayam ungkep (bisa untuk stok tinggal goreng)

#cookpadID #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa