Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas

Dipos pada May 15, 2022

Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo di Tegal, mangut itu biasa disebut ikan cucut, ikan yg sudah diasapi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas:

  1. 1/4 kg ikan mangut, aku pake manyung krn tdk pesing
  2. 3 buah tahu potong miring menjadi 2 bagian
  3. 4 sdm santan instant
  4. Gula pasir
  5. 2 sdt kaldu ayam
  6. 1 sdt penyedap rasa
  7. 3 sdt garam
  8. 1 sdt merica bubuk
  9. Lengkuas geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 batang sereh geprek dan ikat
  12. 3 siung bawang merah iris tipis
  13. 2 siung bawang putih iris tipis
  14. 1 batang daun seledri iris kasar
  15. 1 batang daun bawang iris kasar
  16. Bumbu yg dihaluskan
  17. 5 cabe merah yg sudah direbus
  18. 3 cabe rawit setan yg sudah direbus
  19. 4 siung bawang putih
  20. 1 ruas jari kunyit
  21. 1/2 ruas jari jahe
  22. 1 butir kemiri
  23. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Santan atau Cucut Bumbu Santan Pedas

1
Cuci bersih mangut dan tahu
2
Haluskan bumbu yg akan dihaluskan menggunakan food processor
3
Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, bumbu halus, tambahkan bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis hingga wangi
4
Tambahkan air, dan santan instant aduk rata. Tunggu hingga mendidih
5
Masukan mangut dan tahu, pastikan mangut dan tahu tenggelam
6
Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kaldu ayam, gula pasir, koreksi rasa
7
Tunggu hingga air menyusut, tambahkan irisan daun bawang dan seledri
8
Koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel kentang ati ampela

Sambel kentang ati ampela

edisi rindu menu lebaran๐Ÿ˜‚

2 orang
1 jam 30 menit
Oseng rica sapi sambal mercon

Oseng rica sapi sambal mercon

masih punya sisa daging sapi enak'a diapain yaa..muncul ide yang gampang dimasak dan enak bisa menghabiskan nasi 1 magicom

4-5 porsi
30 menit - 1jam
Pedesan Ayam

Pedesan Ayam

Niat awal masak ayam yg manis tapi pedas nampol, coba-coba padukan berbagai bumbu eh ternyata rasanya enak. Sekarang ini jadi menu andalanku di rumah dan bisa merampok nasi.

6 orang
1 jam
14. Mangut Ndas Manyung / Kepala Manyung Khas Juwana, Pati

14. Mangut Ndas Manyung / Kepala Manyung Khas Juwana, Pati

Ceritanya lagi kangen sama mangut ndas manyung di Mbah Bodong, Batangan Pati. Tapi karena belum bisa mudik, masak sendiri deh saya.. Nemu ndas manyung di ecommerce, yang ndilalah deket rumah. Cuss eksekusi ๐Ÿ‘Œ Mangut khas Juwana ini beda ya sama mangut Semarangan. Kalau mangut Semarangan, cenderung berwarna merah, dengan hint pedas cabai dengan santan yang cukup tebal. Kalo mangut Juwana ini berwarna kuning, pedasnya dari merica butiran & irisan cabe rawit putih/hijau, dan santan yang lebih ringan. Penasaran? Yuk dibuat

2 orang
1 jam
Sambal Goreng Ati Favorit keluarga

Sambal Goreng Ati Favorit keluarga

Semangat rabu buat kita yang selalu menggebu #PejuangGoldenBatikApron Kali ini aku mau share resep menu favorit keluarga niihh sambel goreng ati kentang ๐Ÿคค

5-6 org
30 menit
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

5 orang
30 menit
Soto daging kuah santan

Soto daging kuah santan

Hai moms, aku lagi ngidam bnget soto daging santan ๐Ÿ˜†, tapi karena di daerah rmh aku gk ada yg jual, jadi lah mendadak chef hahaha ๐Ÿ˜ dan alhamdulilah sotonya enak dan anak + suami suka banget.. Oiya biasa nya klo buat soto santan ditambah susu evaporasi agar rasanya gurih. Tapi disini aku gk pake ya moms, cukup pake santan ajaa ๐Ÿ˜†๐Ÿ‘Œ tapi klo moms mau pake susu evaporasi juga gpp ๐Ÿ˜๐Ÿ˜Š #pejuanggoldenbatikapron

Sossis Solo dengan Jus Kacang Panjang

Sossis Solo dengan Jus Kacang Panjang

Ke pasar beli bihun. Pulangnya beli jamur. Eh, ada yang ulang tahun. Semoga berkah dan panjang umur. ๐ŸŒผ๐ŸŒผ๐ŸŒผ Ulang tahun bukan hanya tentang bertambahnya usia, namun juga tanda syukur atas segala karunia. Teriring doa tulusย buat Mbak @Lyliput_Kitchens, semoga sehat selalu, penuh berkah, dan selalu dalam lindungan Allah SWT. Aamiin. Sebagai hadiah, aku kirimin cooksnap se-bouquet sosis solo virtual, ya. ๐Ÿ™ˆ๐Ÿคฃ Untuk kulit aku kasih jus kacang panjang, kebetulan sodara lagi panen kacang panjang, dikasih banyak. Kepikiran aja buat ditambahin ke adonan kulit dan dipakai buat hiasan keranjang. ๐Ÿ˜ Hayo, siapa yang belum tahu kalau si kacang yang mudah didapat ini punya begitu banyak manfaat bagi kesehatan tubuh? Faktanya, kacang panjang merupakan sumber protein yang baik, juga memiliki kandungan vitamin A, C, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, folat, magnesium dan mangan. Keren, ya?๐Ÿ’ƒ๐Ÿป Apa saja manfaat dari si kacang panjang ini? Nah, beberapa diantaranya yaitu, menurunkan kadar gula darah, meredakan nyeri, menjaga kesehatan kulit, mencegah radikal bebas dan menurunkan resiko penyebab kanker, menjaga kesehatan jantung, baik untuk ibu hamil (asam folat dan zat besi), menurunkan resiko rematik, dan meningkatkan stamina. Sumber : indonesia.go.id ๐Ÿฅ—๐Ÿฅ•๐Ÿฅ’๐ŸŒฝ๐Ÿฅฌ Tunggu apa lagi, segera kreasikan masakanmu dengan si kacang kaya manfaat ini! #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

25 pc (kecil)
Lele asap

Lele asap

Bosen kalau digoreng dan dibakar. Sekali kali diasap pakai metode nya mak @dedifa_cooking alhamdulillah jadi.. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcpmmunity_solo

Semur tahu telur

Semur tahu telur

5 orang
30 menit
Pepes Tahu Kerupuk (Ala Ibu)

Pepes Tahu Kerupuk (Ala Ibu)

perdana bikin pepes2an , dan keinget pepes tahu buatan ibu diwaktu kecil yg dimana dibuatnya bukan pake campuran jamur atau yg lain nya , tp pake kerupuk . Nahkan ! Wkek sensasi kenyel2 basah nya jd kaya jamur kw haha , masakan sederhana tp nikmat kala itu , resep ini Mengobati rindu akan masakan alm ibu bgt ๐Ÿ’™

6 orang
1 jam
โœ…Opor Tahu

โœ…Opor Tahu

Bismillaah. Minggu, 20 Februari 2022 Source : @ekolilis โœ… ayangbeb accepted. Sebenernya resep yg asli itu pake ayam. Tapi pas recook aku coba pakein tahu, eh si bebeb accepted, trs minta dibikinin lagi besoknya pake versi si ayam, tp kelupaan buat foto ๐Ÿ˜‚ Fyi : ini posting di hari minggu jam 23.53, benerยฒ maksain bgt buat upload gegara ngeri kelewatan golden apron ๐Ÿ˜‚ seharian bumil sibuk dr pagi smpe malem, giliran mau upload eh perut keram sampe tengah malem, si bebeb balurin perut, si aku mainan hp uplot resep ๐Ÿ’” ๐Ÿคฃ #Bumil11w #PejuangGoldenBatikApron - week 3 #CookpadCommunity_Bandung #BandungCooksnap4_Ekolilis

Nasi Kuning

Nasi Kuning

Semalam bikin orek tempe. Nah pagi biar lengkap saya buat nasi kuning. Cuss.... #Pejuang GoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Cumi hitam tumis

Cumi hitam tumis

3-4 orang
20 menit
Bika Ambon

Bika Ambon

Kali ini aku membuat Bika Ambon, dgn resep mb Avita Unaiya, krn memang suka kue ini, aku buat 2 resep. Tapi aku menggunakan oven, aslinya menggunakan cetakan yg dipanaskan diatas api. Dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan juga... Karena daun jeruk serta serehnya aku gandakan, maka wanginyapun sangat luar biasa menyegarkan #PejuangGoldenBatikApron #Cooksnap #CookpadCommunity_Jakarta

108. Pindang Tulang Palembang

108. Pindang Tulang Palembang

Musim hujan enaknya buat yg seger-seger :D Pada kesempatan kali ini pilihan masakan yg berkuah jatuh pada pindang tulang...let'go para #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Malanding/Lamtoro

Sambel Malanding/Lamtoro

Sambel malanding atau lamtoro orang sunda bilang.tidak semua tempat ada pohon ini,dan tau betapa enaknya di sambel untuk yang mudanya.bijinya juga enak dibikin pelas atau di masak yang lain.sambel ini direkomendasikan makan dengan goreng asin.untuk sebagian wilayah di tanah sunda ada yang suka pake tambahan kacang tanah macam pecel tapi dikit, ada juga suka ditambah kelapa tua,ada juga pake kunyit.terserah sukanya gimana,tapi jangan hilangkan serai dan pohon kecombrang aja.karena khasnya disitu. Kalau di kalbar ini disebut petai cina,dimakan hanya bagian bijinya aja dimasak asam pedas dengan udang. Kalau disunda ini bisa dibikin sambel,atau sekedar lalapan baik rebusannya atau mentahnya.

3 orang
20 menit
Jengkol Balado

Jengkol Balado

Resep Jengkol balado ala saya dijamin nampol dan tidak bau๐Ÿ˜Šini versi pedas๐Ÿ”ฅ

Bumbu Mangut

Bumbu Mangut

Resep originalnya saya dapat dari Mbak Arina Pramudita @resepcinap26 karena waktu itu jumlah ikan yang saya pakai ternyata lebih banyak dari perkiraan, akhirnya beberapa bumbu saya tambahkan. Resep ini untuk kurang-lebih 250 gram ikan.

4-5 porsi
1 jam