Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Dipos pada April 27, 2022

Ayam Goreng Serundeng Kemiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Kemiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serundeng Kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak resep ci Devina, enak ni paders ๐Ÿ˜‹ resep asli pake ayam pejantan utuh, saya pake ayam broiler yang sudah saya potong2. Kapan hari saya ke cafe terus nyoba makan ayam serundeng sambal matah. Sebelumnya ngga pernah nyoba ni sambal krn saya jarang makan pedes. Ternyata enaak.... akhirnya nyari resep di cookpad, ayam serundengnya dari ci Devina dan sambal matahnya dari Xanderโ€™s kitchen. Goreng serundengnya jangan kelamaan ya, sampai warnanya keemasan, angkat saja. Nanti setelah dingin akan crunchy. Kayak bawang goreng. Kalau kelamaan nanti pahit. Saya baru pertama bikin jadi agak kelamaan dan jadi coklat tua ๐Ÿ˜… alias agak gosong ๐Ÿ˜‚ Recipe: @devinahermawan Goldenbatikapron week-6 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri:

  1. 2 ekor ayam pejantan (me: broiler)
  2. 2 sdt garam
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 2 sdt kaldu ayam bubuk (me: micin jamur)
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1500 ml air
  7. 100 g kelapa parut
  8. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu Halus
  10. 2 batang serai, geprek
  11. 4 lembar daun salam
  12. 2 ruas jempol lengkuas
  13. 2 ruas kunyit
  14. 2-3 cabe merah besar, buang biji
  15. 30 butir kemiri
  16. 8 siung bawang putih
  17. 12 butir bawang merah
  18. 50 ml minyak
  19. Bahan Pelengkap
  20. Sambal matah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kemiri

1
Blender kemiri 1/2 kasar, sisihkan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 1
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 1
2
Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe+kunyit+minyak
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 2
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 2
3
Tumis bumbu halus+kemiri sampai wangi. Masukkan serai+lengkuas+daun salam. Tumis sampai matang
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 3
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 3
4
Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan garam+gula+merica+micin. Aduk rata. Masukkan kelapa parut. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan ayam. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air susut dan ayam lembut
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 4
5
Setelah air susut, sisihkan ayam, daun salam+serai+lengkuas. Masak sisa bumbu dengan api besar sampai air mau habis. Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa mengeluarkan minyak. Matikan api. Angkat, sisihkan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 5
6
Panaskan minyak, goreng serundeng dengan api sedang sambil diaduk2 hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 6
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 6
7
Goreng ayam sebentar saja sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan. Taburi dengan serundeng. Sajikan dengan nasi panas+sambal matah+lalapan atau sesuai selera
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 7
Ayam Goreng Serundeng Kemiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jambal Cabai Hijau

Jambal Cabai Hijau

Favorit aja sama jambal, teri, cumi asin dan teman2nya.. jenis makanan yg ga bisa ditolak, makannya ditemenin nasi panas, bisa berkali2 nambah ๐Ÿ˜… masak ini kenapa bumbu2nya boros banget ? seneng aja buat di aduk sama nasi.. jadi jumlah bawang dan kawan2 bebas yah, selera masing2 ๐Ÿ˜„

2 -3 orang
Semur Ayam Kecap

Semur Ayam Kecap

Lihat keluarga sehat semua itu suatu kebahagiaan. Tetap semangat walaupun kadang badan tidak mendukung tetap harus menyajikan hidangan buat keluarga tercinta ๐Ÿค—. Salam sehat buat kita semua. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_solo

3 orang
30 menit
Ayam Masak Karih Kelapa Goreng versi 2

Ayam Masak Karih Kelapa Goreng versi 2

ุงูŽู„ุณู‘ูŽู„ูŽุงู…ู ุนูŽู„ูŽูŠู’ูƒูู…ู’... Versi 2?? Iya, krn cara masaknya aja yg sedikit beda,,, dan ternyata membuat aroma masakan justru semakin kuat dan menggugah selera,,, Untuk bahan yg lain, daging diganti dengan ayam (ditambah telor juga boleh)... Sementara bumbu gilingnya masih sama... Alhamdulillah ๐Ÿ˜ . Happy Cooking ๐Ÿ’• . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad โคโคโค

Rendang Daging Sapi Super Simple

Rendang Daging Sapi Super Simple

Resep nya bukan dari resep asli rendang padang yaa, karena disesuaikan dengan lidah keluarga jadi ada beberapa yg di modif hihihi tapi ini enak dan mudah ๐Ÿ˜ anak dan suami suka โค #PejuangGoldenBatikApron

sekeluarga
3-4 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Makan cookpaders seIndonesia... Seperti biasa weekend libur bakulan saatnya masak hehe... "Emang gak masak setiap harinya?" Yaa kadangยฒ sih tp lebih banyak nya gak.. Keburu lemes, ngantuk dan bobo ๐Ÿ˜… Kali ini mau buat ayam bakar yang masih meracikยฒ sendiri aja, kl buat saya masih belum sesuai keinginan tp tetep abis sama pasukan ๐Ÿ˜… #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Ungkep Kuning

Ayam Ungkep Kuning

Bismillah, Alhamdulillah perjalanan udah memasuki minggu ke-8 ga kerasa. Ramadhan juga udah di depan mata. Nah buat temen-temen yang akan menjalankan Ibadah puasa biar nanti ga buru- buru masaknya, kita buat food prep yuk. Kali ini karena biasanya olahan ayam jadi fav di rumah, makanya saya buat ayam ungkep untuk persiapan ramadhan nyicil food prep. #PejuangGoldenBatikApron #Week8

8 orang
1 jam 30 menit
Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Menu yang sederhana namun mampu menggugah selera hingga tanpa sadar telah menyendok nasi untuk ke sekian kali ๐Ÿคฃ Cooksnap resep milik mbak @Tuty yang patut dicoba ๐Ÿคค

4 porsi
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Niat mau buat gulai jadinya malah tongseng,tp enaaak bgt karena suami approve ini sebagai tongseng ๐Ÿคญ

140.Rica rica ayam kampung kemangi

140.Rica rica ayam kampung kemangi

Si ayah kalo enggak ayam kampung mainnya ogah ogahan DECH.sementara diopor bosen juga ya......coba dirica pake kemangi saja lah...,di#MingguKe6#PejuangGoldenBatikApron

Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

Resep #7 #week6 Lauk boros nasi๐Ÿ˜‚. Jumlah cabai sesuaikan dgn level pedas masing" yaa moms. Enak jg buat dibikin nasi goreng moma๐Ÿคค. #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Tom Yum

Tom Yum

Resep terinspirasi dari ibuku

4 orang
30 menit
Pepes Ikan Nila 3in1 (Bumbu kunyit Pedas, Non Pedas, tempoyak)

Pepes Ikan Nila 3in1 (Bumbu kunyit Pedas, Non Pedas, tempoyak)

ada ikan nila 1 kg dpt 3 pcs. jd dibuat pedes yg beda2. 1 ekor nila dibuat bumbu kunyit non pedas 1 ekor nila dibuat bumbu kunyit pedas 1 ekor nila dibuat pepes tempoyak pedas semangat memasak pagi ini ๐Ÿค—

4 orang
45 mnt
Ayam Balado

Ayam Balado

Bismillaah, Jalan ninja mamak kalo udah pusing mikirin menu yang berputar-putar terus dan jamaahnya udah mulai bosen adalah bikin balado. Mau ikan, telur atau ayam semuanya pasti suka.. kalo ayam anak-anak cuma suka bagian paha bawahnya aja. Alasannya lebih juicy dagingnya, walau udah dingin tetep empuk. Baiklaah.. emak bapak ngikuutt aja ๐Ÿ˜‚ #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Balado #Pedas #AyamPedas #AyamBalado

10 Pcs
1 jam
Suwir ikan tongkol

Suwir ikan tongkol

Masak ini bikin makan tambah lahap... Ngga perlu sambal atau lauk lainya... Cukup krupuk dah berasa nikmatnya...

Garang asem ayam

Garang asem ayam

1jm
Ayam saos padang

Ayam saos padang

Ayam Lengkuas

Ayam Lengkuas

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam Saos Padang

Ayam Saos Padang

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

#26.Bika ambon khas medan

#26.Bika ambon khas medan

Bika Ambon ini berasal dari Medan . Rasanya berbeda dari yang lain sih . Tekstur nya kenyal" . Oh iya cetakan nya di alasi seng atau loyang/ teflon yah .agar matang sempurna .gak gampang gosong . Resep dari @cut_listiyacantik thanks resep nya mba sangat bermanfaat bagi yang suka Bika Ambon.๐Ÿ™‚๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

3 porsi
2 jam
Ayam Pop

Ayam Pop

Walau terlihat pucat dan kurang spicy dibanding masakan Padang lainnya, tapi ayam pop ini memiliki penggemar tersendiri. Dan jangan salah, meski warnanya putih pucat begini tapi ayam ini guriih dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Sajikan bersama sambal dan lalapan timun beserta rebusan daun singkong, wiih mantap. Mumpung punya air kelapa dan ada ayam pejantan di Abang Sayur, aku coba bikin sendiri salah satu menu favorit resto Padang ini. Source: @dapur_moengil Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6