Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas

Dipos pada April 23, 2022

Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambel teri kacang ini bercitarasa asam manis untuk mengimbangi asin dari teri. Nyetok buat lauk sarapan tinggal tambah telur dadar 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas:

  1. Sambal
  2. 3 buah cabai merah besar
  3. 8 buah cabai keriting
  4. 8 buah cabai rawit
  5. 8 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 buah tomat besar
  8. 1 ruas ibu jari lengkuas geprek
  9. 2 buah serai geprek
  10. 2 lembar daun salam robek-robek
  11. 3 lembar daun jeruk robek-robek
  12. 2 keping gula jawa sisir
  13. 1 sendok makan asam jawa larutkan dengan air hangat
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Kaldu jamur
  16. secukupnya Gula pasir bila diperlukan
  17. secukupnya Minyak
  18. Teri dan kacang goreng
  19. Minyak untuk menggoreng
  20. 200 gr teri
  21. 200 gr kacang

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Teri Kacang Asam Manis Pedas

1
Haluskan seluruh bumbu sambal kecuali daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
2
Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak secukupnya, saat mulai wangi masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga semua bahan wangi. Masukan garam setengah sendok makan.
3
Di saat yg sama pada saat menumis, goreng kacang dan teri pada minyak yg cukup hingga coklat keemasan dan cukup krispi, angkat tiriskan. Tips agar ikan asin tidak terlalu asin, ikan asin dapat terlebih dahulu direndam dalam air hangat minimal 30 menit, pastikan air hangat menutupi srluruh permukaan ikan.
4
Saat sambal sudah wangi masukan pasta asam jawa, gula jawa, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk-duk rata koreksi rasa dengan menambahkan gula pasir atau garam, hati-hari menambahkan garam karena teri sudah asin. Disini sambal harusnya cenderung manis asam gurih dan aromatik untuk mengimbangi asin dari teri, namun kembali ke selera masing-masing.
5
Saat sambal sudah mantap, masukan teri dan kacang aduk-aduk sebentar. Cicipi kembali apakah memerlukan koreksi rasa.
6
Apabila rasa sudah pas marikan kompor. Sambal teri kacang siap disajikan. Untuk presentasi yg lebih baik bisa dibuang dahulu daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas agar tidak termakan dan diprotes 😆.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

request pak misua yg lagi ngidam ayam bakar katanya...

45menit
Cumi masak kecap

Cumi masak kecap

Nemu resepnya di IG, resep aslinya pedes dan ga pake sayur, tp karna mau di makan ama bocil bocil jd aku bikin ga pedes dan aku tambahin sayur dikit, jd resepnya uda modifan gt, haha...semoga suka ya, enak kok.

2-3 orang
1 jam an
MPASI Gulai Otak Sapi

MPASI Gulai Otak Sapi

Pertama kali anak bayik nyobain otak. Ternyata suka!

3 porsi
30 menit
201. Gudeg Nangka Jogja pakai teh celup

201. Gudeg Nangka Jogja pakai teh celup

Kepengin mkan makanan khas Jogja . Yuuk mari bikin sendiri gudeg khas citarasanya yang manis dilidah yang bikin gagal move on dengan Jogja hihii . . Ngga kerasa juga tahapan #pejuangGoldenBatikApron sudah sampai di Minggu ke-tujuh . Alhamdulillah . . #PejuangGoldenBatikApron #MinggukeTujuh #MingguTujuh #JakartaCookpadCommunity

10 porsi
1 jam
Nasi gurih telang

Nasi gurih telang

Karena setiap hari panen bunga telang akhirnya coba2 masak nasi gurih telang pakai magic com

Tongseng ayam ala bunda azmaR😊

Tongseng ayam ala bunda azmaR😊

Ada stok ayam di kulkas bingung dan bosen klo di bikin ayam goreng atau ayam ungkep... Alhasil kepikiran bikin tongseng ayam aja deh yg simpel😊😊

8-10 orang
+- 1 jam
772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

Ikut meramaikan #RamadanCamp nya Mamah Cookpad 🥳💃 Clue misi pertama adalah "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Apakah itu? Saya jawab yang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) #KeringKentangKacang karena ada clue huh hah nya meski ga pedes banget karena keringan biasanya memakai cabe kriting. Ah, semoga betul dan masuk 50 besar, Amin 🙏 Memang praktis yah kalau punya 3K ini, bisa buat bekel sahur pas Ramadan nanti. Ceritanya saya mengiris kentangnya bentuk korek api tipis-tipis untuk menghemat minyak, eh malah ketipisan jadi terlihat seperti teri yah?hehehe. Saya juga gorengnya sedikit demi sedikit, bertahap sampai 6 kali. Lebih lama dan kudu sabar siy. Tapi tak apa demi menghemat minyak juga. Minyak lagi langka di sini, jadi kudu pinter-pinter menyiasati. Bagaimana di tempat teman-teman, minyak langka juga kah? Pun begitu tetap disyukuri yah, mungkin dengan seperti ini bisa mengurangi ketergantungan kita akan minyak goreng, bonusnya jadi tambah sehat. Oiya 3K ini saya cooksnap dari resepnya mbaksay @LinaKuw yang saya tambah dengan irisan daun jeruk sebagai modifnya. Harum dan tambah menggugah selera. Yak, setelah uap panasnya hilang, langsung dech masuk ke container plastik. 1 resep ini jadi 1 container plastik 750 ml yah 👌 Source: LinaKuw @LinaKuw #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #CeritaDapurHariIni #OlahanKentangKayana

1 toples 750ml
Udang terong pedas🔥 (#GBA6)

Udang terong pedas🔥 (#GBA6)

Gatau ini namanya apa, mau bikin udang saus padang tapi bumbunya kurang lengkap, udang balado juga bukan xD. Yaudah jadi udang bumbu pedas aja😅 etapi ini pake terong👀 jadilah udang terong pedas🤣 eits jangan suudzon dulu yaa mamak mamak biarpun namanya ngasal tapi kalo soal rasa di jamin deh nagih(pembelaan)😅 okelah yuk markimasss~ mari kita masakkk👩🏻‍🍳 #PejuangGolden BatikApron #Week6

7.Bandeng presto bumbu kuning

7.Bandeng presto bumbu kuning

Pas ke pasar lihat bandeng kcl",lnsng bli kepikiran mo buat bandeng presto biar mknya enk ga takut kena tulang😊 #PejuangGoldenBatikApron #coopadcommunity_Semarang

Telur Puyuh Acar Kuning

Telur Puyuh Acar Kuning

Lagi bosan dengan olahan ayam dan lagi ingin sesuatu yang simple dan segar, kebetulan ada telur puyuh, langsung saja diolah acar kuning. Yummmiiiiii.....

2-3 orang
30 menit
Kering tempe asam manis pedas

Kering tempe asam manis pedas

Cucok nih buat stok nnt puasa 😁tempe kriuk tahan lama kriuk nya .lebih tahan lagi kriuk nya klo tempe nya sesudah di potong kotak2 di jemur sampe setengah kering lalu goreng ,tp sy langsung di goreng krn bkn buat stok besok udah di pake jumat berbagi ,,

Opor Ayam Bumbu Putih

Opor Ayam Bumbu Putih

Biasanya kalau masak opor selalu pakai bumbu instan.. Tapi lama2 bosen juga.. Akhirnya nyari resep opor ayam lalu ketemu resep yang cocok. Dan masakan ini kalau dipanasin2, tambah enak karena bumbunya tambah meresap.. Jd ini aku ikutin di posbar #kopijos_manasin #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos yang #selaluistimewa Bumbunya pas, enak, gurih dan suami dan anak2 suka.. Makasih resepnya mbakk 🙏🙏1 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
Asem Asem Ayam

Asem Asem Ayam

Suami lagi gak enak badan.. pengen masak tomyam ga ada ikan. Ya udah masakin ini.. lumayan anget dibadan.. soalnya full jahe dan serai mom.. enak lagi seger pedes gitu kuahnya.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #ResepUrsula #MingguKe7 #AsemAsem #AsemAsemAyam #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi2

Telur Pedas Manis Resep khas Bali

Telur Pedas Manis Resep khas Bali

ini rasanya enak banget, baru pertama nyobain.😍 disini aku gak pakai daun jeruk ya soalnya lagi habis, kalau ada kamu bisa tambahin 4 lembar daun jeruk biar lebih harum. sebagai pengganti daun jeruk karena gak ada, tadi aku tambahin parutan kulit lemon. diawal ada aromanya sih lebih wangi gitu hehe ini improvisasi ya, ku juga gak ada tahu jadi diganti sama teri. kalau bumbu persediaan ada yang kurang gunain aja imajinasi kamu yang menurutmu enak dan yang masuk akal ya wkwkw goodluck! ❤ tips: buat dikostan cocok ini bisa ditaro dikulkas awet buat semingguan, tapi pakai teri ya kalau misal mau pakai telur digoreng sewaktu mau makan aja. soalnya teri lebih awet.

6 porsi
30 menit
Suwir Ayam Kemangi 🐔

Suwir Ayam Kemangi 🐔

5 orang
1 jam
Stock Ayam & Tempe Ungkep

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Andalan banget ini ayam dan tempe ungkep sebagai lauk. Praktis👌 apalagi bentar lagi bulan puasa. Cocok dijadiin menu sahur ini bun

Kentang tahu bumbu pedas

Kentang tahu bumbu pedas

Resep sederhana buat makan keseharian

3/4 porsi
Ayam Ungkep Lengkuas Padang 2 ekor

Ayam Ungkep Lengkuas Padang 2 ekor

Ayam ungkep Lengkuas Minang asli. Kaya bumbu rempah.

8 porsi
1 jam
Ikan asam padeh

Ikan asam padeh

Lagi pengen makan sesuatu yang pedas dan menyegarkan, terus ada kuahnya 🤤 Nyari inspirasi di cookpad akhirnya nemu ikan asam padeh. Bumbu menyesuaikan bahan yg ada dirumah saja... Dan rasanya enak banget apalagi dimakan dengan nasi panas. Bahaya ini makanan nambah bakulan nasi terus... 😂 Emang kalo makanan ada rasa asam, pedas berkuah itu favorit banget buat saya... Nanti bakalan jadi menu andalan dirumah ini 🤭 #Ngabuburitborneo #Palangkaraya #Cookpadcommunity_kalteng

Sambel Goreng Hati Ayam Buncis Kentang

Sambel Goreng Hati Ayam Buncis Kentang

Oprek oprek kulkas ternyata nemuin buncis dan hati ampela ayam yang belum di olah. pengennya diolah yang cepet dan sat set biar cepet makan,😚 tapi ternyata ga secepet yang aku duga 😆 but yang penting hasilnya maknyus buat Maksi😘 source : @imeldalim #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni