Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning

Dipos pada April 25, 2022

Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepes ayam, hidangan favorit keluarga. Lezat, sehat, meresap, sekaligus bergizi. Resep dari Bunda @fitry660 luar biasa sekali. Enaaaak🤤 MasyaAllah tabarakallah #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning:

  1. 👉🏿 Bahan Utama
  2. 1 kg ayam
  3. 3 lembar daun pisang yang sudah dilemaskan
  4. Minyak kelapa
  5. 500 ml air
  6. Klip/karet/tusuk gigi
  7. 👉🏿 Bumbu Halus
  8. 12 butir kemiri
  9. 12 siung bawang putih
  10. 8 siung bawang merah
  11. 1 ruas kunyit
  12. 👉🏿 Bumbu Aromatik dan Pelengkap
  13. 7 lembar daun salam
  14. 7 batang serei geprek
  15. 1 ruas lengkuas diiris kecil²
  16. 6 batang daun kemangi
  17. 1 buah tomat besar dibagi 7 potong
  18. 3 batang daun bawang dipotong²
  19. 3 buah cabai keriting dipotong miring
  20. 👉🏿 Seasoning
  21. 1 1/2 sdt garam
  22. 1 sdm gula merah
  23. 1 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning

1
Tumis bumbu halus menggunakan minyak kelapa hingga aromanya keluar dan matang
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 1
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 1
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 1
2
Siapkan ayam kemudian, masukan ayam ke dalam wajan. Aduk² ayam hingga bumbunya membaluri dengan rata dan tuangkan air ke dalamnya
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 2
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 2
3
Ungkep ayam hingga kaldunya keluar dan airnya meresap
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 3
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 3
4
Siapkan daun pisang, bumbu aromatik dan pelengkap, klip/karet/tusuk gigi, dan dandang yg sudah berisi air
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 4
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 4
5
Letakan daun salam, sereh, lengkuas, lalu ayam dan bumbu yang tersisa di wajan. Kemudian bubuhkan tomat, cabai keriting, daun bawang, dan kemangi hingga menutupi permukaan ayam.
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 5
6
Rekatkan bungkus daun pisang lalu rekatkan dengan klip/karet/tusuk gigi. Lalu letakan ke dalam dandang
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 6
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 6
7
Kukus pepes ayam kurang lebih 30 menit
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 7
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 7
8
Pilihan : pepes ayam bisa dipanggang setelah selesai dikukus di atas bara api atau teflon agar aroma daun pisang lebih keluar dan ada aroma smokey²nya
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 8
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 8
Pepes Ayam Kemangi Bumbu Kuning - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Tumis Cabai Hijau

Cumi Tumis Cabai Hijau

1 jam
Semur 2T (TahuTelur)

Semur 2T (TahuTelur)

Anak Lanang minta di masakin telur bulet yang warna nya coklat Sempet bingung maksud nya apa 🤭🤭 Terus dia bilang lagi itu Lo Bu yang ada kuah nya AQ kira minta telur gudeg nggak tau nya minta semur Yo wes akhir nya capcuss d masakin dari pada ngambek anak e #PejuangGoldenBatikApron

Pepes tahu kelor

Pepes tahu kelor

Ceritanya lagi seneng masak ni bun mumpung banyak kelor dikasi tetangga saya campur sekalian dipepes tahunya,biasanya saya pake daun kemangi buat campurannya

4 bungkus
Pindang ayam

Pindang ayam

Pindang gak harus pakai ikan ya, sekali-sekali pakai ayam boleh lah... Rasa nya juga mantap lho, anak ku juga suka... Apalagi dimakan pas musim hujan. Anget - anget disajikan,,, wuihhh mantap deh... Ini juga menu simpel sih menurut ku... Boleh dicoba 😊

Gule ayam tanpa kuah

Gule ayam tanpa kuah

Lontong sayur

Lontong sayur

4 orang
1 jam
Ikan tim peda

Ikan tim peda

Salah satu menu masakan favorit biasanya lebih enak dimakan menggunakan nasi liwet 🥰

3 porsi
30 menit
Oseng Mercon Iga Sapi

Oseng Mercon Iga Sapi

Suami suka bgt minta dibliin oseng mercon iga sapi yg uda kemasan gitu, kebetulan kemarin beli daging iga sapi jd kepikiran buat nyoba bikin sendiri dan yg pastinya tingkat kepedasan sesuai dg seleraku yg ga suka tll pedes 😊

4-5 orang
Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Bismillah... Assalamu'alaikum... Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.... Source : @dapurnyak Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Sisihkan. #semangcook_arisanMaret #semangcookHokyaHokye #pejuangGoldenBatikApron #ideMasak #cookpadCommunity_semarang

White Bread Basket Salad dressing Pampis Tuna Smoked

White Bread Basket Salad dressing Pampis Tuna Smoked

Malam dear... slaam sahabat terkasih... Kali ini.. kreasi olahan roti tawar hadir di beranda resepku .. Mengikuti semarak clover pekan ini...yg dimana kocokan semarak di menangkan oleh Mb Evi @syahna_caesar ...beliau mengajak kita memgolah roti tawar menjadi kreasi makanan lainya... Trimakasih MB Evi .. Krn MB Evi SDH ngajak kami berfikir keras..mau bikin apa dg roti tawar ini🤣 semoga MB Evi berkenan ya...sehat sellau buat MB Evi dan keluarga disana.. peluk sun jauh dr kami disini 😍🥰 #GA_SetawarRoti #SemarakGA_SetawarRoti #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #PutriChristian

Tempe Tahu Ungkep

Tempe Tahu Ungkep

Persiapan buat ngisi kotak untuk isra mi'raj,, jadi besok tinggal goreng... saya masak sekalian banyak, bisa ditaruh dikulkas, kalo butuh lauk makan tinggal goreng saja... #PejuangGoldenBatikApron

100. rendang terong

100. rendang terong

alhamdulillah udah #mingguke_7 ikutan jadi #PejuangGoldenBatikApron semoga masih bisa istikomah sampai finish menu makan siang ini rekomended buat yg pengen makan rendang yg rendah kolestrol ini rasa enak makk kata pak suamu mh mirip rendang asli #menu_sahur #menu_ramadan #masakan_seharihari

Cumi hitam

Cumi hitam

Beli cumi di pasar,sampai rumah langsung eksekusi bikin cumi masak tinta hitam...enaakk

27. Pindang Tetelan Nanas Wortel

27. Pindang Tetelan Nanas Wortel

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin anak wedok request pindang. Akhirnya jadilah masakan pindang tetelan nanas wortel. Sebelumnya, cari contekan dulu di resepnya @dapurnuragung. Tentu dengan beberapa penyesuaian. Karena tidak ada iga, pakailah tetelan.

5 porsi
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

4 orang
1 jam
Ikan asam padeh

Ikan asam padeh

Lagi pengen makan sesuatu yang pedas dan menyegarkan, terus ada kuahnya 🤤 Nyari inspirasi di cookpad akhirnya nemu ikan asam padeh. Bumbu menyesuaikan bahan yg ada dirumah saja... Dan rasanya enak banget apalagi dimakan dengan nasi panas. Bahaya ini makanan nambah bakulan nasi terus... 😂 Emang kalo makanan ada rasa asam, pedas berkuah itu favorit banget buat saya... Nanti bakalan jadi menu andalan dirumah ini 🤭 #Ngabuburitborneo #Palangkaraya #Cookpadcommunity_kalteng

Pesmol gurame bumbu kuning

Pesmol gurame bumbu kuning

Ada gurame di rumah . Bingung mau diapain, cari2 resep di cookpad . Nemu resepnya @Dapoer_santi . Ini enak . Makasih yaaa

4 porsi
1 jam
Sop Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten

13.03.2022 (06.01) Kalo lagi hujan begini mmg paling pas makan yg hangat2 spt soup. Nah, pas bngt challenge posbar minggu ini dari grup kesayangan '@dkitcheners_ mengusung tema "Aneka Soup". So, mari kita bikin soup. Ngambil resepnya mba Siti Hadijah ud gak salah deh krn hasilnya mantul, uenak seger & hangat di badan krn ada jahe & kayu manisnya. Disini saya tambahin telor puyuh biar banyakan isinya xixixi 🤭🤭 Sumber Resep: CP mba Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK #PejuangGoldenBatikApron #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #PGBA_week6_mar2022 #mycookingjourney #dapurmama_at

Soto betawi

Soto betawi

Soto Betawi ini rasanya gurih, bumbunya ringan dengan sedikit aroma rempah. Kuahnya pakai susu, karna bikin rasa soto lebih gurih namun tidak seberat santan. Penyajian soto Betawi biasanya dilengkapi dengan irisan tomat dan acar mentimun jadi menghasilkan rasa yang sedikit asam dan segar.. jangan lupa empingnya dan juga sambal kacangnya yg bikin lbh istimewa #PejuangGoldenBatikApron

Ayam telur asin ala mimu ☺️

Ayam telur asin ala mimu ☺️

4 orang
1 jam