Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Dipos pada April 9, 2022

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan Dengan Koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan Dengan Koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan Dengan Koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan Dengan Koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan Dengan Koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah kemarin² bikin Soto, nah ini perdana bikin Soto Lamongan plus Koyanya. Hasilnya puassss 🥰🥰 enak dan bikin nagih. Rasanya sama kayak yg dijual di gerobak² gtu. Semua sukaa jdnya cepat ludess deh. Apalagi kalau makannya pas cuaca hujan² gini. Hmmmmmm manteeeeb Makasi ya buat mbak @SeruniPI95 buat Resep dan Inspirasinya. 🙏🙏😊🥰 Source : @SeruniPI95 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SotoLamongan #SotoLamonganDenganKoya #SotoKoya #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya:

  1. 1 Ekor Ayam Kampung (Me 1/2 Kg Dada & 2 Buah Kerongkongan Ayam)
  2. 1 Buah Jeruk Nipis (Me pakai jeruk lemon
  3. 1,5 Liter Air
  4. 👉 Bumbu Cemplung
  5. 2 Batang Serai Geprek
  6. 2 lbr Daun Salam
  7. 5 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
  8. 2 cm Lengkuas Geprek
  9. 2 Batang Daun Bawang iris
  10. 👉 Bumbu Halus
  11. 6 Buah Bawang Merah
  12. 6 Buah Bawang Putih
  13. 4 Buah Kemiri Sangrai
  14. 3 cm Jahe
  15. 3 cm Kunyit
  16. 1/4 sdt Jintan
  17. 1 sdt Ketumbar Bubuk
  18. 👉 Bumbu Tabur
  19. 1 sdm Garam
  20. 1 sdt Kaldu Bubuk (Kaldu Jamur / Ayam)
  21. 2 sdt Gula Pasir
  22. 1/2 sdt Merica Bubuk
  23. 1 sdt Bawang Putih Goreng dan diremas
  24. 👉 Pelengkap
  25. Bihun / Soun
  26. Kol Dan Tauge
  27. Kacang Tanah
  28. Kerupuk Udang
  29. Koya
  30. Jeruk Nipis
  31. Bawang Goreng
  32. Seledri
  33. Kecap manis
  34. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

1
Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk lemon, diamkan selama 5 menit kemudian bilas sampai bersih
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 1
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 1
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 1
2
Didihkan air, lalu masukkan ayam yg sdh di cuci bersih
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 2
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 2
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun bawang. Masak hingga bumbu matang dengan ciri minyak dari bumbu keluar.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 3
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 3
4
Kemudian masukkan bumbu utuh dan bumbu tumis kedalam air yg sdh di didihkan.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 4
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 4
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 4
5
Lalu masukkan Garam + Gula + Kaldu Bubuk + Lada
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 5
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 5
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 5
6
Goreng bawang putih untuk tambahan di kuah soto dan untuk bumbu Koya.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 6
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 6
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 6
7
Jika ayamnya sudah empuk, sesaat sebelum dimatikan kompor, beri taburan daun bawang dan bawang putih yg diremas masukkan kedalam kuah soto. Aduk rata dan kuah siap digunakan. Untuk ayamnya diangkat dan disuwir suwir. Kalau saya lebih suka digoreng sebentar baru disuwir suwir.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 7
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 7
8
Membuat Koya : Goreng Kerupuk udang. Ambil 4 keping kerupuk udang + 1 sdm Bawang Putih Goreng. Kemudian haluskan dengan blender. Setelah halus siap menjadi bubuk koya.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 8
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 8
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 8
9
Bahan pelengkap Soun, Kol, Tauge semua direndam dengan air panas secara bergantian dan tiriskan.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 9
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 9
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 9
10
Cara Penyajiannya : Siapkan Mangkok, masukkan soun/bihun, kol, tauge, ayam suwir, kacang goreng, daun seledri.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10
11
Kemudian siram dengan kuah Soto dan beri pelengkap seperti Koya, Telur Rebus, Bawang Goreng, Sambal, Kecap, Jeruk Nipis dan kerupuk. Soto Lamongan Komplit dengan Koya siap disajikan. Selesai. Disantap selagi hangat enak sekali 🥰🥰👍😊
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gadon Ayam Suwir

Gadon Ayam Suwir

Gadon makanan khas Jawa Tengah, biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, tapi kali ini saya modifikasi menggunakan ayam suwir. Biasanya di bulan Ramadhan momies punya persediaan ayam yang sudah diungkep, nah... Ayam ungkep gak hanya bisa digoreng atau dibakar saja ya, bisa kita kukus dibuat gadon, sekalian praktek anjuran bu Mega 😊. Selain itu tekstur daging ayam potong biasanya lebih lembut/lembek, jadi kalau dibuat gadon dengan di suwir akan lebih kerasa tekstur ayamnya.

4 orang
40 menit
Ayam kuah rempah

Ayam kuah rempah

Terinspirasi dari youtube tapi lupa channel nya udah lama bgt. Dengan penyesuaian bumbu seperlunya, ayam kuah rempah ini seger bgt, dinikmati saat hujan atau udara dingin cocok. #PejuangGoldenBatikApron #Week12

1 panci
40 menit
Kalio Ayam & telur Jesslyn Orlane

Kalio Ayam & telur Jesslyn Orlane

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron Tadinya mau dibuat rendang, kelamaan masaknya, masih ada kesibukan lain. Jadi hidangan rendang dijadikan hidangan kalio.

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

#mingguke9 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Masakan untuk menu sahur keluarga hari ini sambal goreng kentang, simple menunya tapi bikin makan sahur jadi nikmat.. MasyaAllah.. 👍😊

5 porsi
30 menit
Udang Tepung Balado #GA.B ~ Week 9

Udang Tepung Balado #GA.B ~ Week 9

Ngelihat udang seger dipasar, bikin hati inii pengen melangkah untuk membelinya. Pura2 lupa aja kalo kolestrol lagi naik heee... #CookpadCommunity_Kalteng #cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Muarateweh #PejuangGoldenBatikApron #ByV

Kotok tahu tempe telor puyuh

Kotok tahu tempe telor puyuh

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Pop Padang frozen dan sambal merah

Ayam Pop Padang frozen dan sambal merah

Baru kesampaian sekarang masak ayam pop di rumah. Setelah lama pilih-pilih resep dari youtube dan lihat cara2nya. Akhirnya diambil gabung dari beberapa resep tetap saya pilih yang sedikit jenis bumbu halusnya. Perlu diperhatikan lama merebus daging ayam dimana tergantung yang dipilih, misal ayam kampung perlu waktu yang lebih lama daripada ayam pejantan atau broiler. Jadi kudu di cek udah empuk apa belon ga harus sampai air rebusan saat (basa Sunda). Saya pake ayam kampung,kulit ayam saya lepas setelah ayam di masak. Lalu di goreng buat campuran sambal. Setelah ayam dingin taruh di wadah tertutup lalu simpan di lemari es biar bumbu lebih meresap. Kalau mau dihidangkan ayam pop cuma tinggal goreng bentaaar aja dalam minyak panas. Praktis. Jangan lupa sajikan dengan sambal merah dan rebusan daun singkong. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #AyamPop #Ayampopfrozen #Frozenfood #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

4 orang
90 menit
RENDANG PAYAKUMBUH BUMBU SIMPEL / RENDANG MAMA FUJI

RENDANG PAYAKUMBUH BUMBU SIMPEL / RENDANG MAMA FUJI

•••Untuk menu puasa atau lebaran nanti wajib nyoba nih bund resep rendang viral rendang mama fuji ini, walaupun dengan bumbu simpel tanpa aneka rempah yg njlimet tapi hasilnya tetap lezat Rendang merupakan masakan lebaran wajib ibu di kampung, nah kali ini dapurVY bikin rendang dg kreasi resep mama fuji yg viral tp pastinya sudah dapurVY sesuaikan resepnya untuk takaran dan cara membuatnya Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty #PejuangGoldenBatikApron #mingguke13 #batik_vy13 #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni _26.04.2022_

Soto daging kerbau bu Laras

Soto daging kerbau bu Laras

Setoran buat challenge minggu ini #PejuangGoldenBatikApron Hari ini masak daging kerbau karena antri di toko daging nusantara ga dapat daging sapi. Kita bikin soto2 an aja Daging kerbau nya saya presto 20 menit ya setelah bunyi nging... Saya presto nya 1 kg daging kerbau setelah matang yg 1/2 kg nya disimpan dikulkas buat masak besok2 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bulan Ramadhan gini wajib nyetok ungkepan ayam lah ya, soalnya anak-anakku penggemar ayam semua. Kalau sudah nyetok gini kan aman, nanti sahur tinggal goreng. Source: @karlina_nurjanah Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #idemasak #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 11 #BandungCooksnap5_karlinaNurjanah #CookpadCommunity_Bandung

Ayam suwir bumbu simple

Ayam suwir bumbu simple

Punya ayam di kulkas bosen kalau harus di goreng terus..kebetulan lgi pgn makan ayam suwir dan mau di bikin untuk isian ciryam juga..jdinya lngsung deh cuusss kita mengolah 🤫☺️

Tahu Balado (Menu Sahur Simpel Ekonomis)

Tahu Balado (Menu Sahur Simpel Ekonomis)

Masak simpel untuk sahur, hihihi.. Asal pedes, nanti juga ludes, hihihi 🤭 #IdeMasak #OlahanTahu_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan9

10 buah
20 menit
Mie Ayam

Mie Ayam

10 Orang
2 Jam
Oseng Tempe Kemangi

Oseng Tempe Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadcommunityJakarta

Nasu Palekko / Ayam Palekko Khas Bugis

Nasu Palekko / Ayam Palekko Khas Bugis

Beberapa waktu lalu main kerumah kakak ipar, kebetulan beliau orang asli Sulawesi Selatan, dibuatkanlah Nasu Palekko eh ternyata lidahku bisa menerima ^^ Akhirnya untuk menu berbuka puasa kali ini coba bikin Nasu Palekko dengan resep yg beliau berikan dan sedikit saya sesuaikan, Alhamdulillah dikasih nilai 90 sama Hubby hehehe.. Menu ini bisa banget dijadiin pilihan untuk berbuka puasa bunda, enaknya masak sendiri adalah tingkat kepedasannya bisa bunda sesuaikan dengan kondisi keluarga dirumah yaa ^^ jadi lebih aman kalau si kecil ikutan makan dengan menu ini hehe.. Yuk coba recook bunda, semoga suka dengan resep ini ya.. Selamat mencoba ^^ #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadIndonesia #NasuPalekko #KhasBugis #KhasMakassar #AhlinyaAyam

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Dirumah lg panen lengkuas, pas bgt pengen nyobain bikin ini. Sukaa bgt sih sm serundeng lengkuasnya nagih buat lauk nasi anget. Cuss bun cobain🥰

Se keluarga
1 jam 30 menit
2.Pindangan ikan patin

2.Pindangan ikan patin

Keluarga ku sih semuanya suka banget sama lauk yang satu ini,apalgi ikan nya tuh seperti ikan lele, patin,nila..

4 orang
1 jam
Abon kulit nangka (gori)

Abon kulit nangka (gori)

Bismillahirrahmanirrahim... Pak su kemarin panen buah nangka yang udah matang...karena besar... gori nya banyak dan tebal mau #dibuangsayang emak olah aja #masaksetiapbagian nya menjadi abon... Kalo di lihat dari tekstur nya emang mirip kan dengan abon sapi...berserat serat gitu... Pertama lihat juga si kiddos kira itu abon sapi...setelah di icip baru deh ketahuan🤭...di makan dengan nasi bisa...dengan roti tawar juga ok, cocok untuk yang vegetarian pengganti abon sapi atau ayam... Yuk intip cara memasak nya. Minggu ke-13 #abonkulitnangka #dirumahaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

350 gr
1 jam 30 menit
Gudeg Aceh

Gudeg Aceh

Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Bismillah Resep mantep dari emak tersayang ❤ #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron