20. Pindang Bandeng ala Betawi

Dipos pada March 31, 2022

20. Pindang Bandeng ala Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep 20. Pindang Bandeng ala Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 20. Pindang Bandeng ala Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 20. Pindang Bandeng ala Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 20. Pindang Bandeng ala Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 20. Pindang Bandeng ala Betawi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 20. Pindang Bandeng ala Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 20. Pindang Bandeng ala Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 20. Pindang Bandeng ala Betawi memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya bandeng di kulkas, tiba-tiba terfikir untuk masak pindang ala masakan betawi akhirnya menemukan resep dari mb @naliaprastiya. Belum matang pun sudah di tunggu warga dirumah alias keluarga, kenapa? Wanginya itu loh sampai2 yg di dalam kamar, periksa ke dapur...sedang masak apakah?🤭😁🥰. Setelah di sajikan ga' cukup hanya sepotong ikan, pastinya nambah semua...niy 😍🥰 Sip 'alamat' uang belanja bertambah ini🤭🤑🥳. Terima kasih mb @naliaprastiya🤗 resepnya sama persis dengan pindang bandeng yg pernah saya makan di restoran betawi, Pedas,Asam,Manis,Segar....Mantulll👍😉. Note : Warna tomat sesuai stok tdk apa2. Saya pakai tomat hijau/kuning kemerahan agar ada rasa asam dari tomatnya🤏😘. Resep asli 👇😍 : https://cookpad.com/id/r/609375 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 20. Pindang Bandeng ala Betawi:

  1. 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang potong sesuai kebutuhan
  2. 5 buah cabai keriting
  3. 5 buah cabai rawit super pedas
  4. 6 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 buah tomat hijau/kuning kemerahan (note dideskripsi)
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 ruas jahe
  9. 1-2 batang sereh
  10. 2 lembar daun salam (me : skip kehabisan 🤭)
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 3 sdm kecap manis (di - / di + sesuai dengan selera)
  13. 1/2 sdt gula pasir
  14. 1 sdt garam halus
  15. 1 sdt kaldu rasa jamur
  16. 3 sdm Air asam jawa (1sdt asam jawa + 3 sdm Air matang)
  17. 1000 ml air bersih
  18. Belimbing wuluh secukupnya (me : skip tidak tersedia)

Langkah-langkah untuk membuat 20. Pindang Bandeng ala Betawi

1
Lumuri bandeng (yang sudah dicuci bersih) dengan kecap manis lalu diamkan -+ 10 menit (marinasi), sisihkan.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 1
2
Cabai keriting, cabai rawit super pedas, bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, lengkuas dan kunyit bakar sampai matang tetapi jangan sampai full gosong (sedikit gpp), angkat dan sisihkan.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 2
3
Tumbuk kasar cabai keriting (tanpa cabai rawit super pedas), bawang merah, bawang putih kemudian geprek jahe, lengkuas, dan jahe yang dibakar, campur dan sisihkan.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 3
4
Didihkan air lalu masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, daun salam, daun jeruk kemudian rebus sampai harum.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 4
5
Masukkan bandeng yang sudah di marinasi dengan kecap ke dalam air bumbu yang sudah mendidih.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 5
6
Masukkan air asam jawa, kecap manis,cabai rawit super pedas, kaldu rasa jamur dan tomat aduk rata kemudian koreksi rasa.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 6
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 6
7
Kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan (-+ 10 menit), setelah meresap matikan api.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 7
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 7
8
Masukkan pindang bandeng betawi ke dalam mangkuk saji dan siap untuk dinikmati.
20. Pindang Bandeng ala Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado kentang udang pete

Balado kentang udang pete

4 - 5 orang
45 menit
Acar simple timun dan wortel

Acar simple timun dan wortel

ngabisin stok di kulkas , ternyata hanya adaa 2 bahan ini , niatnya buat bikin asinan sayur tp mending buat acar aja biar si kecil juga bisa ikut makan 😁 (me gak pake cabe ya*mau pake cabe boleh lebih nikmat*)

3 orang
45 menit
Opor Tuyuhan

Opor Tuyuhan

Menikmati opor ayam dengan cara yg berbeda. Opor Tuyuhan adalah opor ayam khas dari kota Lasem Jawa Tengah ( perbatasan Jawa Timur ). Kebetulan Oma berasal dari daerah ini, dan sejak kecil suka banget di masakin Oma dengan opor Tuyuhan

5 porsi
1 jam, 15 menit
Kare Ayam Jawa Timuran

Kare Ayam Jawa Timuran

Ceritanya lagi pingin masak yang praktis tinggal angetin pas sahur. Dan pilihannya jatuh pada masakan ini. Disini isiannya saya tambah tahu dan sayuran sawi putih. Bebas sebenarnya isiannya, mau ayam dan telor aja juga oke banget. Cuss lah kita masak bu ibu

Sup iga garang asem

Sup iga garang asem

Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya

Ketika sudah mulai susah makan sahurnya, saatnya keluarkan menu berkuah #pejuanggoldenbatikapron

Tumis Ayam Suwir Cabe Ijo

Tumis Ayam Suwir Cabe Ijo

Jadi kebetulan ada ayam yg udah digoreng tiba-tiba kepikiran buat ayam suwir yg ditumis, ini resepnya nggak pakai takaran

4 orang
30 menit
Tom Yum Kepala Salmon

Tom Yum Kepala Salmon

Masak yang simpel aja yuk buat sahur. Segar dan sedap. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

2 orang
Asam-Asam Ikan Simple

Asam-Asam Ikan Simple

6 orang
30 menit
Asam Padeh Daging

Asam Padeh Daging

Menu berbuka hari ini sama asam Padeh Daging.. Menu andalan dari ranah Minang ini sangat menggiurkan dan bisa2 boros nasi saat buka puasa .. 🤭 Hari ini lumayan sibuk, jadi gk bisa foto2 cantik de di dapur . . Menu berbuka sekalian bisa buat sahur 🤩 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumut

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Makan pake sambel ini bisa nambah2 apalagi makannya ditemenin nasi anget+kerupuk+lalapan, mertua lewat mah bodo amat 😁 Yuk mom, hajarrr 😝

3 orang
30 menit
Ayam Ungkep Kuning

Ayam Ungkep Kuning

Request nya paksu minta ayam goreng buat buka puasa, dan sisa ungkepannya saya simpan di kulkas. Ini bisa di goreng atau di bakar ya (tinggal oles kecap mix jahe) 😋

Ayam Rebus Jahe dan Nasi Hainam

Ayam Rebus Jahe dan Nasi Hainam

Terinspirasi cuaca dingin jd pengen buat kuah kaldu dan yg anget2... Beli di resto ga pernah puas porsinya wkwk dpt porsi mini..jd memantapkan hati bikin sendiri walo rempong tp puass.. #PejuangGoldenBatikApron

4 org
1 jam 30 menit
Rica-rica Ayam Pedas

Rica-rica Ayam Pedas

6 orang
20 menit
Telur Ceplok Bumbu Bali Tidak Pedas 2022

Telur Ceplok Bumbu Bali Tidak Pedas 2022

#PejuangGoldenBatikApron

5-6 orang
1 jam
Ayam Sambal Cabai Hijau ala Padang

Ayam Sambal Cabai Hijau ala Padang

Resep ini tidak pedas, kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit.

3 orang
45 menit
Sarden Pedas Gurih

Sarden Pedas Gurih

Menu praktis dikala kepepet...tahan poolll puasa seharian....inilah menu pendamping nasi yg gak pake lama n ribet....tapi bisa tahan lapar seharian... Setelah mengenal Cookpad, banyak pengalaman yg aku dapatkan diataranya bertemu teman2 dari seluruh kota di Indonesia, bahkan luar negri juga lho. Kita fun bareng dalam event2 yg diadakan Cookpad,s Aling follow, saling Cooksnap resep, saling cerita masakan khas daerah masing2. Pokoknya gak da deh d luar Cookpad yg seperti ini...kekeluargaan nya kental, saling memberi dan menerima apa pun yg d punya. Walaupun kita gak pernah tatap muka, tapi kita merasa temen Cookpad adalah temen dekat kita. Inilah yg Cookpad ajarkan "MENCINTAI APA ADANYA".. Semangat Cookpad selalu tertularkan kepada para anggota nya. "Mari Bersatu Dalam Cinta Masakan Indonesia" Hiduuuppp Cookpad!!! #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia #CookpadCommunityIndonesia #idemasak

Sarden Rempah

Sarden Rempah

Sarden makanan penolong kalo kita bangun kesiangan pas sahur,tinggal cemplung2,jadi😂 kalo masak sarden sy selalu dgn resep ini,jd tambah sedaap😉 #IdeMasak #MenuSahurSimple #MenuSarapan #SelaluLezatSaatDarurat

Oseng Mercon Daging Pete

Oseng Mercon Daging Pete

Frozen Ayam Bakar Kecap

Frozen Ayam Bakar Kecap

#SaatnyaMisiKeempat #CeritaDapurHariIni Ramadan sudah dekat,persenjataan bumbu sudah lengkap, minggu ini bikin apa lagi ya? Dari pada bingung yuuk ikutan #RamadanCamp_Misi4 karena clue nya ada lah " Simpan Aku di freezer, panaskan lalu hidangkan! Cocok kali nih dengan persediaan di rumah ada ayam jadi buat stok ayam bakar frozen aja deeh. Jadi nanti waktu mau di hidangkan tinggal di bakar aja. Gampang dan praktis kan! Pas kali ni misi di #CookpadCommunity_Sumut ada #SASAGUN Sharing Sama Sama yang Berguna yaitu #FrozenFood jadi sekalian aja buat ini untuk di bagi ke teman2 cookpad. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_9 #Cookpad_2022 #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunFrozenFood

6 porsi
-+45 menit