Soto Bandung

Dipos pada April 13, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu soto yang menggunakan bumbu minimalis tapi menghasilkan rasa yang lezat sekali.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 gram daging sapi (saya pakai sengkel) potong sesuai selera
  2. 4 batang serai memarkan
  3. 5 cm jahe, memarkan
  4. 10 siung bawang putih, haluskan
  5. Garam dan lada putih bubuk
  6. 1 buah lobak, kupas iris tipis
  7. 2 liter air
  8. Bahan sambal:
  9. 20 butir cabe rawit merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. Pelengkap
  12. Kacang kedelai goreng
  13. Seledri rajang halus
  14. Daun bawang rajang halus
  15. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Rebus daging dengan serai, jahe, bawang putih hingga matang dan empuk
2
Tambahkan garam dan lada sesuai selera, koreksi rasa.
3
Masukkan lobak, masak hingga lobak matang.
4
Rebus cabai rawit dan bawang putih hingga lunak, ulek halus untuk sambal.
5
Sajikan dengan taburan kacang kedelai goreng, seledri, daun bawang, kucuran jeruk nipis, dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto bakso

Soto bakso

Menu berbuka puasa untuk suami 😉

2 orang
60 menit
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Mumpung di warung ada nangka, di buatlah gulai nangka. Kangen banget sama sayur ini, apalagi di tambah rendang, enak kayak nasi padang..😄 #PejuangGoldenBatikApron

Ikan dencis masak tomat

Ikan dencis masak tomat

Tongseng daging Sapi

Tongseng daging Sapi

Olahan daging simple tapi enak. Trus rasanya ngangenin. Jadi inget suasana Iedul Adha di kampung. Recook resepnya ci Jun @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Masak nasi liwet tapi air untuk memasak nasinya, pakai sisa air rebusan batang brokoli 😌. Lalu, bagian dalam batang brokolinya, disuapin ke bayi heu heu heu, jadi dicemilin. Anak-anak itu kan seneng berpetualang rasa yak. Indera perasa anak-anak pada awalnya seperti kertas putih, kalau dari awal dikenalkan dengan makanan yang memiliki rasa alami, Insya Allah sayur rebus tanpa garam pun dimakan dengan lahap. #PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam

Soto ayam

Entok bin Mentok kecap

Entok bin Mentok kecap

Awalnya pingin bikin ala semur ayam yang pernah di buat untuk hajatan nikah sodara Tapi bingung kapan masukin kecapnya, bingung juga kapan masukin garamnya wakwak... Inilah alasan saya suka nulis resep di marih, biar resep ala ala saya yang menggoyang lidah keluarga kecil saya bisa tersimpan, sehingga sewaktu waktu lupa bisa mudah dicari Ini saya baru pertama kali masak mentok, takut amis, bumbu seadanya, eh malah jadinya cenderung manis karna diangetin terus,( padahal saya ga terlalu suka makanan diangetin , sukanya disajikan selagi hangat saat itu juga, lebih fresh rasanya) Pas baru mateng sih cocok , biasanya saya simpan di kulkas kalau gak langsung abis, tapi ini diangetin terus tiap habis makan Saya sempet masukan telur puyuh juga, malah telur puyuhnya mantul kalau semakin lama di angetin, hehe

302.asem asem Ikan kakap

302.asem asem Ikan kakap

Source : Bunda Rayyan @cook_220497 Disajikan saat buka puasa.. dan semua sukaaa #PejuangGoldenBatikApron Minggu13 #Week13

Ikan Dencis Bumbu Kuning (ala Dapur Mama Jasmine)

Ikan Dencis Bumbu Kuning (ala Dapur Mama Jasmine)

Menu makan siang hari masak ikan bumbu kuning sekalian untuk setoran arisan Genk Peda yang jatuh pada mama Jasmine Beberapa Bahan menyesuaikan stok dirumah, kutambah perasan lemon jadi bikin tambah seger😍 cobain yuk😙😙 source: @puteri_jasmine91 #CookpadIndonesia #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanIkan #IkanDencisBumbuKuning #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Ayam Rica Rica Jawa

Ayam Rica Rica Jawa

Lebaran tinggal menghitung hari, huhuhu rasanya sudah ngga sabar kepengen mudik. Walaupun mudiknya masih satu kabupaten sih wkwkw. Tapi lumayan 3 jam jalannya. Sambil nunggu waktu mudik, kita masak dulu masakan lebaran ala Ibu biar berasa di rumah. Masak lebaran sih biasanya ngga jauh-jauh dari olahan ayam. Tapi bukan ayam opor, Ibu seringnya buat Ayam Rica-Rica Jawa biar ada sensasi pedes-pedesnya, jadi mantap deh acara makan barengnya. Nah kali ini saya coba buat sendiri Ayam Rica-Rica Jawanya. Setelah search, cuss recook resepnya Kak @ichamardianto . Enakkkk 😊 Note : saya memasaknya pakai metode 5-30-7 😊 Recook dan menulis kembali resep-resep dari teman-teman yang ada di Cookpad ini ternyata seru lho. Saya sendiri sebenarnya mulai menulis di Cookpad sejak program Golden Batik Apron. Bisa dikatakan masih anak bawang banget, hihi Tapi saya cukup senang setidaknya setiap minggu bisa menerbitkan sedikitnya satu resep, kirim beberapa cooksnap juga. Kalau dulu boro-boro 😂😂 Dapet resep, coba, udah 😂 Kalau sekarang, mau masak yang dibawa HP, nyiapin bahan sambil cekrak cekrek, sampai suami hafal 😂 ini pasti masakannya buat difoto-foto kan? 😂😂😂😂 Lah jadi panjang ceritanya... 😂 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Semur Ayam

Semur Ayam

26.04.22 Bapakku penggemar kecap. Biasanya kita julukin "jurig kecap" (bahasa sunda). Soalnya makan apa aj sukanya dikecapin. Jdlah dirumah dulu masakan kecap mendominasi. Apalg semur ayam, sering banget ibuku buatnya. Dulu pas anak²ku kecil sering banget bikin ini. Sekarang setelah anak² besar malah jarang bikin, senengnya masakan yg kekinian 😅 Khusus buat #RamadanCamp_Misi8 mari kita buat lg, sekaligus menghilangkan rasa rindu masakan buatan ibuku 😊 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week13_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4porsi
45menit
Daging Mulbi

Daging Mulbi

Mengawali bulan ramadhan dg resep masakan ori dari alm bu mertua.

1 wajan besar
1 jam 30 menit
Tutug Oncom Hitam

Tutug Oncom Hitam

1660. Bismillahirrahmanirrahim. Masak untuk Cucurak, ada yg reques "Nasi Tutug Oncom," meskipun oncom hitam sudah langka dan susah mendapatkannya tapi Alhamdulillah saat dibutuhkan ada. Disini Nasi Tutug telah saya modivikasi, oncom tidak saya bakar dulu tapi langsung saya tumbuk. ( Berbeda dengan aslinya) Awalnya nasi tutug oncom adalah menu makanan harian bagi masyarakat kelas bawah di tanah Sunda pada era 1940-an. Rasanya yang enak membuat lambat laun makanan ini naik kelas. Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Wikipedia. Dalam bahasa setempat tutug artinya ‘ditumbuk’. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO. Pecahan butiran oncom rasa asin seakan meledak di lidah, bersamaan dengan rasa gurih nasi bertabur bawang goreng dipadukan sambal goang. #PejuangGoldenBatikApron #Mg-10 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #Masakan khasTasikMalaya(Sunda)

Relatif
60 menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Minggu lalu ga sempat setoran resep untuk PGBA syukurnya ada wildcard yaaa terbang deh 1 wildcard hiks hiks.. Masak yg cepat hemat minyak, kemaren perna bikin gulai ayam tanpa santan ini pakai santan lebih gurih dan lemak pastinya ini tapi tetap sama sih enaknya hehe.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke 10 #Cookpadcommunity_Sumut

Ayam Panggang Bumbu Ungkep

Ayam Panggang Bumbu Ungkep

24.04.01 (12.01) Memang sdh niat mau bikin ayam panggang pas si nengah ulang tahun. Jadi kmrn mamak bikin deh pas dia ultah. Bumbunya resep utak atik sendiri aja, nyobain ayamnya diungkep dl biar empuk. Rasanya hhmmm maknyuss... boleh dicoba deh moms hehe 😍🤗 #PejuangGoldenBatikApron #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #PGBA_week12_apr2022 #mycookingjourney #dapurmama_at

8 potong
Ayam betutu

Ayam betutu

Nah cerita ada yang datang terus bawa ayam, alhamdulillah rejeki datang dengan sendirinya. Tetap semangat #PejuangGoldenBatikApron

Pesmol ikan ekor kuning bumbu pawon si mbok🐠

Pesmol ikan ekor kuning bumbu pawon si mbok🐠

Pepes ikan Mas

Pepes ikan Mas

Gara gara siminyak naik jadi beralih pepes-pepesan ya😂

5 orang
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bulan Ramadhan gini wajib nyetok ungkepan ayam lah ya, soalnya anak-anakku penggemar ayam semua. Kalau sudah nyetok gini kan aman, nanti sahur tinggal goreng. Source: @karlina_nurjanah Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #idemasak #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 11 #BandungCooksnap5_karlinaNurjanah #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Tumpeng Kuning

Nasi Tumpeng Kuning

Resep ke : 403 Sc : Yt. THV