Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)

Name: Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 buah perenggi (labu muda); 5 potong ikan salai patin (boleh yg lain); 1 buah jagung; 2 lbr daun kunyit; 3 lbr daun jahe (saya menanam sendiri); 1 buah tomat; Daun bawang; 3,5 gelas Air; Garam; 2 sdm Minyak sayur; Bumbu geprek:; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kencur; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 2 buah serai

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu"alaikum Sayur ini merupakan ciri khasnya kota Lubuk Linggau yaitu daerah yang terletak 8 jam perjalanan dari kota Palembang. Daerah ini merupakan tempat kelahiran suamiku. Saya yang berasal dari suku Jawa, awalnya agak aneh ketika sayur ini mendarat di lidah saya, Rasa rempah2 nya yang berasal dari daun2an begitu kuat. Namun karena mertua saya dan hampir rata2 penduduk di sana begitu senang masak sayur ini, lama2 saya jadi membiasakan diri dan suka dengan rasanya. Ketika mulai masak dirumah, saya sangat surprise karena rasanya hampir sama dengan masakan mertua saya. Saya mulai membiasakan diri memasak sayur ini untuk anak2 karena cara memasaknya yang simple,bumbunya tinggal digeprek saja. Sayur ini juga menyehatkan karena tanpa MSG pun tetap enak, full rempah2 dan rasanya yg khas membuat saya selalu teringat dengan daerah kelahiran suami saya. Dan yang tidak kalah penting dengan memasak sayur ini saya turut menjaga aset kuliner budaya daerah... Mmm....lengkap sudah...he...he..😊 #BringBackMemories

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau):

1 buah perenggi (labu muda)
5 potong ikan salai patin (boleh yg lain)
1 buah jagung
2 lbr daun kunyit
3 lbr daun jahe (saya menanam sendiri)
1 buah tomat
Daun bawang
3,5 gelas Air
Garam
2 sdm Minyak sayur
Bumbu geprek:
1 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1/2 ruas kencur
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 buah serai

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)

Kupas terlebih dahulu labu muda cuci bersih, potong kotak2 tanpa dibuang bijinya karena masih muda

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) - Step 1

Jagung dipipil

Tomat dan daun bawang diris2

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum lalu beri air 1/2 gelas,diamkan sebentar

Masukkan ikan salai yg telah dicuci bersih,tutup sebentar, setelah mendidih tambahkan jagung, biarkan sebentar

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) - Step 5

Tambahkan 3 gelas air biarkan mendidih, masukkan pula labu muda, daun kunyit dan daun jahe,tunggu sampai labu lunak tambahkan tomat dan daun bawang

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) - Step 6

Jangan lupa tambahkan garam, koreksi rasa

Hmmm...sdh jadi....mari makan hangat2.ditemani nasi...yup....yup....😀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Serai dengan Ayam Suwir (100% sehat)

Dapet notif dari tim cookpad kalo besok hari terakhir di Minggu pertama event #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019. Makasih Lo cookpad udah ngingetin usernya 😘 apa lagi user yang kayak sayyah.. yang seriiiing banget jadiin kata 'pelupa' sebagai kambing hitam 😂😂 Pas baca klo ada event ini, aku jadi semangat. Nulis resep setidaknya satu setiap minggunya. Yaaah... Cukup tidak beratlah, buat emak2 kece badai, padet jadwal umbah2, korah2 sama nyetrika inih 🤣 Langsung terbayang draft menu yang pernah aku angan2. Tapi setelah aku list, kok cuma sedikit. Ga sampai 52 resep. Mungkin terlalu lama angan2 nya, ga cepet dicatet. Akhirnya, mengendap n terkubur bersama kenangan wkwkwk.. pahit.😁 Duuh, panjang bener curcolnyah?😅 Jadii, ini adalah resep dari adik ip ku. Kebetulan dia ikutan komunitas masak sehat gitu.. Nah, ini salah satu resep yang dia bagi ke aku. Dan, menurutku ini resep sehaaaaaaaaaat buangueetts!! Alhamdulillah, akhirnya kesampaian juga berbagi dengan para cookpaders semua😘 Rasanya? Mmm, gimana ya nggambarinnya? BERSIH. ya, rasanya bersih, ringan tapi enak dan harum. Anak-anak juga suka, terutama anakku yang nomer 3. Tambah 3 kali! Jangan lupa, coblos nomer 3 🤣🤣😅😍😘 Mudah-mudahan semua sobat cookpad juga cocok ya, sama resep ini. Oya, siapapun kamu yang posting resep ini di wag komunitas makan sehat. Thank you sooo much atas inspirasi nya untuk Indonesia lebih sehat! 👍👍😘😘

3 porsi

50 menit

Lemon Grass ginger tea

Source : solina piani Tahun baru udah punya niat buka kedai kopi dengan konsep Healthy drink. Sesuai dgn konsep yg akan diusung ubek2 isi cookpad dan nemu resep dr mom solina piani 🙏 Pas dicobain semua suka dan komennya positip semua enak dibadan jadi hangat 😀 Wuih seneng banget ini bakal jadi menu andalan 😄Diminum saat hangat wenak apalagi kalau lagi masuk angin, mks ya mom resepnya, sy modif untuk takaran gula dan juga saya tambahkan jahe. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kunyit Asam Sereh #91

04/01/2020 #terimakasih2019 #hello2020 #kunyitasamsereh

Teh Serai dan Kayu Manis

Alhamdulillah Makin Semangat 💪 Sesuai Kondisi Badan yg Mulai Bapil krn Asap Kebakaran dKalimantan Makin Menebal... Setiap Keluar Rumah Harus Pakai Masker...AC dRumah Harus Nyala Terus... Pengalaman Baru Sih Setelah Jadi Orang Sini...Belajar Membuat Rumah Tetap Sehat dgn Udara yg Bersih Sedang dLuar Asap Baunya...Mantaaaap Alhamdulillah Ngintip Cookpad Bunda @AndrianiSJKusni...Pas Banget 🤩....Dapet Resep yg Sangat Berfaedah... Bismillah dCoba br Badan Tetap Sehat dAntara Kepungan Kabut Asap...🙏 #WanilahMeolah #WanilahMeolahBeasa #WanilahMeolahBeasaMingguKe-3 #BerburuCelemekCookpad #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #BismillahDapatHadiah

Tahu telur capjari (Kecap jahe serai)

Ada sisa tahu kecap kemarin aku simpen dlm kulkas dan aku masak skrg dgn di tambahkan telur rebus. Dan taraaa.. jadilah menu ini!! Hehehe 😂 Mohon maap foto step by stepnya kelupaan.. tp simple bgt kok.. mudah di pahami dan gampang bgt untuk di recook! Nnti kalau bikin lagi aku lengkapi fotonya.. Selamat mencoba 😚❤

3 porsi

15 menit

Cumi Masak Asam Serai

Eksperimen cumi dimasak asam dengan potongan tipis serai . Uluuhhh uluuhh malah ngelonin mejikom . Uenak jelass . Huhah huhah kepedesan tapi masih nyuap,petenya juga aromatik banget nambahin selera,serainya krenyes asik. Itu yang ga selera makan cobain deh recook resep ini . Terus makannya deketan ama mejikom hmm~ 🤣 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_id_borneo #CookpadCommunityPalangkaraya Minggu 17

Sambal tumis tomat aroma sereh

Nah kali ini saya mau bagi resep sambal tanpa nguleg nguleg 😄 Karena nguleg membutuhlan tenaga yang besar 🤣 #PejuangGoldenApron3

8 porsi

20 menit

Teh Serai Kayu Manis ☕

Sore ini tumben2an di Malang hujan lumayan deres..jadi pengen minum yg anget2. teringat udah pernah cookmark resep ini dari @Siva Alesha_Kitchen. diminum sore2 sambil nyemil enak banget nihh...anget di badan 😍 kuyy cobain 👌 #WedangMrsTans #PejuangGoldenApron3 #Week11 #CookpadCommunity_Malang #Mahameru

1 porsi

10 menit

74. Wedang Jahe Serai

Recook dari resep : Mbak Putri Dapur Ryuna Kondisi saat ini lg seperti ini ya, yukk kita srg hadirkan minuman2 rempah alami untuk keluarga, semoga kita semua sehat...Aamiin Cocok jg untuk saya yang tiap hari lajo sekali perjlnan 2 jam ke tempat kerja, sampai rmh malam hehehe...jd tiap hr mmg sll sedia aneka minuman rempah... Sekalian meramaikan : #JagoRecookAkuRaPopo_Semarang, semoga bs dapetin bonus #OnlineClass spy bs nambah ilmu, nambah teman dan nambah semangat ngeCookpad nya, #PejuangGoldenApron3

Beef slice kentang balado sereh

4-5 orang

30 menit

Teh jahe serai

Yayangkuh lagi gak enak badan... Perutnya kembung.. Mual aja.. Akhirnya ku bikin kan minuman yg ini aja... Lumayan nyaman juga dibadan ... Kata si dia.. Aaahhh sukkkak.. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Pacitan

Teh Serai Madu Jeruk

Source : dapurVy #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Wedang Jahe Sereh

Uajn2 gini enak nya minum yang anget2 biar badan berasa seger. Cara buat nya mudah pula 😆 Source Nisa Beladina

Perkedel Tahu Bumbu Serai

Asam padeh ikan padang/serai

Masih edisi diet ya, no minyak, no santan hehe, makannya gak usah pakai nasi juga, karna udah dimasukan kentang disitu,, rasanya emmmm endddeeeeeusss Alhamdulilah

Teh Serai Madu

hujan-hujan gini enaknya teh serai ❤️

Teh Sereh Pandan (Lemongrass tea)

Teh serai dapat membuang toxin yang ada dalam tubuh sehingga bagus untuk pencernaan dan kesehatan kulit. Seperti biasa, untuk minuman herbal segar aku tidak menambahkan gula. Rasanya tidak pahit dan wanginya sangat aromatic. Ini resep untuk 2 gelas, diminum di pagi hari saat perut masih kosong dan sore/malam hari sebelum tidur. Minggu-32 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

2 orang