Sambal bajak "serai"

Dipos pada March 2, 2022

Sambal bajak "serai"

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal bajak "serai" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal bajak "serai" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal bajak "serai", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal bajak "serai" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal bajak "serai" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal bajak "serai" memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal favorit keluarga besar kami di Cimahi. Sampe menurun ke anak mantunya wajib bikin sambel ini setiap lebaran.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal bajak "serai":

  1. 1/4 kg Cabe campur
  2. 1/2 kg Tetelan daging
  3. 15 batang Serai
  4. 15 siung Bawang merah
  5. Bawang putih 10 siung (1/2 porsinya bawang merah)
  6. secukupnya Gula pasir dan garam
  7. 3 lembar Daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal bajak "serai"

1
Serai diiris halus semua
Sambal bajak "serai" - Step 1
2
Cabe campur dipetik batangnya semua, bawang merah, bawang putih diblender
3
Tetelan daging direbus sisa kaldunya jangan dibuang.
4
Bumbu yg diblender di oseng. Setelah layu, masukan tetelan dan serai plus daun jeruk tambah garam dan gula sesuai selera
5
Aduk terus sampe tinggal sedikit saja kuahnya.
6
Dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam.....

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empon empon Jahe daun sereh

Empon empon Jahe daun sereh

Dalam kondisi Pandemi seperti sekarang ini, tubuh kita harus sehat dan selalu bugar. Bersyukur nenek moyang kita sudah mempunyai ramuan herbal alami yang sangat bermanfaat. Minuman yang menyehatkan ini bisa diminum hangat ataupun dingin dengan es juga maknyus.

5 orang
30 Menit
Teh Imunitas Sereh Bunga Rosella Dan Vanilla

Teh Imunitas Sereh Bunga Rosella Dan Vanilla

Dikutip dari Medical Daily, Lemongrass: Why Your Diet and Immunity Need It, menambahkan serai atau sereh pada resep makanan dan minuman bermanfaat meningkatkan imunitas juga menurunkan berat badan, sereh yang bagus juga untuk melancarkan siklus menstruasi dan meredakan nyeri haid pada wanita, termasuk meningkatkan kesehatan kulit dengan melawan radikal bebas, sereh yang membantu meredakan gejala flu, menurunkan tekanan darah juga kolestrol. Inspirasi resep dari Tranquilla Cove Homestead, Roselle Lemongrass Tea, minuman teh imunitas sereh berpadu bunga Rosella, Madu dan Vanilla.

1 porsi
30 menit
Ayam Sereh Pedas

Ayam Sereh Pedas

Pas pedas dan aroma serehnya sangat menggoda. Sedaap. Menu bekal suami Source : @ichaichuld #cookpadcommunity_depok #csdepok_icha #rekreasi_kalsel

3-4 orang
30-45 menit
Wedang Jahe Sereh🍵🍵

Wedang Jahe Sereh🍵🍵

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Simple tapi memberikan dampak yang luar biasa!! Nah wedang ini selalu ibu bikin buat keluarga kita kalau ada yang lagi sakit. Alhamdulillah sedikit membantu menyebuhkan apalagi kalau lagi flu. Alhamdulillah jauh dari ibu kalau badan lagi kurang sehat ngga perlu ribet. Resep ini juga sering aku pake kalau pak bos besar dirumah lagi kurang sehat, ditambah sekarang-sekarang lagi musimnya ujan gampang banget badan drop & kedinginan. Klau lagi kerja shift malam selalu aku bikinin ini,, biar badannya tetap sehat & segar. 📆 21 Desember 2019 #SemuaTentangIbu #RacikanJamuIbu #DariPengenJadiBisa #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #cookpadid #cookpadindonesia #cookpadcomunity_Bogor

1orang
5menit
202. Tuna Kemangi Serei👍

202. Tuna Kemangi Serei👍

#Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

4 porsi
30 menit
Teh Serai Jeruk Nipis

Teh Serai Jeruk Nipis

Assalamu'alaikum, bagi saya Recook itu adalah penghargaan untuk menghargai Author atas resep yang sudah ditulisnya. Biasanya saya mencari resep jika saya ingin membuatnya, seperti sekarang saya ingin sekali membuat teh beraroma Serai lalu coba lihat di pencarian keluarlah salah satu resep mbak Heny Rosita setelah itu saya recook dan Alhamdulillah sesuai keinginan saya 🥰🥰. Senang sekali bisa me recook masakan seseorang untuk dibagikan kembali ke yang lain dan saya #banggakirimrecook. Source : Heny Rosita Nb. Serai yang dicampurkan dengan jeruk nipis dapat meluruhkan lemak perut dan melancarkan pencernaan sehingga badan akan terlihat lebih ramping dan semampai. Waktu yang baik untuk meminum campuran teh dan jeruk nipis adalah pagi dan malam.(sumber Google) #cookpadcommunity_depok #GA_TheNextLevel #week_12

Teh Sereh Bunga Telang👩‍🍳

Teh Sereh Bunga Telang👩‍🍳

28.11.21...Malem2 masih di landa hujan, humm... Pas sekali diangetin sama teh serehnya bunga Telang😋👍khasiat bunga Telang ternyata bukan hanya untuk kesehatan mata tetapi juga dapat mengurangi stres, mengatasi diabetes, meningkatkan memori otak, dan suasana hati, di tambah kandungan sereh yang kaya antioksidan menjadikan tubuh lebih berstamina di tengah cuaca tak menentu saat ini. Buatnya juga simpel dan g pake ribet, yuuk moms cobain buat👩‍🍳💖 Sumber Resep: @zakiah1609 https://cookpad.com/id/resep/15738683-teh-sereh-bunga-telang?invite_token=h9vNhAoUrty117FCd9QsM1ke&shared_at=1638109174 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_YangAnget #PekanCooksnap #Wedangan #AR_CangkirHangat

1 orang
10 menit
Wedang Rimpang (Jahe Serai)

Wedang Rimpang (Jahe Serai)

Pulang dari liburan, lemasnya. Teringat resep Wedang Rimpang ala @An_nesha, cuz deh langsung buat dan nyeruput. Alhamdulillah, bisa semangat lagi beres-beresnya. Semangat dan selalu sehat ya mbak. InsyaAllah,kami tim NayNay siap mensupport Tim Lokal Community Kaltim. #LTKaltim_Nesha #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Selama pandemi ini, setiap pagi saya selalu menyiapkan rebusan jahe dan sereh. Kadang-kadang ditambah dengan bunga telang. Jadilah Teh Bunga Telang (sudah ada di CP saya). Kebetulan tanaman bunya telang saya lagi belum berbunga banyak, maka hanya merebus jahe dan sereh. Coba-coba menjelajah Cookpad untuk Program Becak JCCo (Berkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini kita Gowes ke Community Solo. Memanfaatkan kunci jelajah #CookpadCommunity_Solo Jahe, ketemulah resep Mbak Elariesta Wahid (@cook_16566621). Ada wedang yang seperti biasanya saya buat tapi ada rasa rempah lainnya karena ditambah dengan kayu manis dan cengkeh.. Resepnya aku modif sedikit dengan tambahan chia seed agar membantu dalam memperlancar BAB.. Yuuk dicoba.. #GowesBecak_KeSolo #CookpadCommunity_Jakarta

3 gelas
30 menit
Udang Asem Asem Sereh

Udang Asem Asem Sereh

#berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep # 71. Dari : Resep Sehat Lezat Ramadhan dan Lebaran. O/ Metta Setiawan, Duhita Hayuningtias, Wahidah Mizu. Di resep ini udang dibiarkan utuh tp saya buang kepalanya. Saya tidak pakai kemangi (kok kebetulan lg langka). Wkt bakar udang, bumbu lumurannya sesekali dioleskan supaya jeruknya meresap. Saya tambahkan kecap ikan 1 sdt untuk memantapkan rasa. Bgmn rasanya Kl bawang merah diganti dg bawang putih ? Lain kali akan sy coba dg bawang putih (experiment ceritanya 😃). Kl segini bisa untuk 4 - 5 porsi sih.

Untuk 3 porsi
35 - Minuman Rimpang2an: Jahe + Sereh + Kunyit + Jeruk Nipis + Madu

35 - Minuman Rimpang2an: Jahe + Sereh + Kunyit + Jeruk Nipis + Madu

Saya suka buat minuman ini. Klo udh ngerasa badan mulai nggak enak, lgsg deh bikin minuman ini. Rasanya pedes2 asem enak.. hehehe..

Cumi Cangkang Saos Sereh

Cumi Cangkang Saos Sereh

Sambil gendong bocil, masaknya yg lumayan simpel saja tapi tetap mantullll

3-4 orang
30 menit
Lemongrass Fried Chicken

Lemongrass Fried Chicken

🌱Dari kebun : sereh, daun jeruk🌱 Resep ini terinspirasi dari menu ayam goreng sereh ala Thailand. Tapi resepnya saya obrak abrik jadi ala saya 😆 Ini wangi dan enak banget lo,, Oh ya, sereh nya bener2 pilih bagian yang muda (putih) ya, jadi kalau di goreng bakalan renyah enak, gak alot nyerat.

Tips menyimpan serai ala saya

Tips menyimpan serai ala saya

Berdasarkan pengalaman saya sebelum tjd wabah corona ini, saya biasanya membiarkan si serai ini disuhu ruang, alhasil si serai menciut, kisut2 dan kering2 batangnya,, jd yg harusnya msh seger, ini sdh tdk segar lagi. Pernah juga saya simpan dikulkas biasa, hasilnya jg sama, dia bakal mengisut, menciut, keriput, dan mengering. Alhasil yg harusnya klo seger msh bs pke satu batang saja, klo kisut2 begitu jd pke dua batang. Sampai terjadi wabah corona ini, dan adanya anjuran mengisolasi diri, akhirnya mau gak mau saya harus bs nyimpan serai ini agar tetap segar dan tdk cpt kering keriput, akhirnya saya cb tips dibawah,, 😅 hasilnya, mantul,, tetep seger serainya meski sdh berminggu,, jd bisa beli serai banyak tanpa takut kisut keriput, dan kering lagi,, 😍😍

Lemon Sereh Madu

Lemon Sereh Madu

Zaman covid begini lagi maraknya org menjual air rebusan rimpang2an, daripada beli mendingan bkin sndiri kan ya lebih terjaga higienis dan bisa diminum sepuasnya kapan saja kita mau. #PekanPosbar

Teh Serai

Teh Serai

Source : @pre_sella #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia Pernah nyobain teh serai pas jajan di mall tapi versi dinginnya. Kebetulan lagi hujan neh hari kepengen yang hangat2. Seperti biasa buka Cookpad terus liat resep Teh Serai nya mbak @pre_sella , ya udh cuss buat.. 🥰

Tips Menyimpan Rempah (Jahe Kunyit Sereh)

Tips Menyimpan Rempah (Jahe Kunyit Sereh)

bismillah.. lagi punya beberapa ruas kunyit, tempo hari beli sekalian agak banyak di pasar supaya awet dan gak bolak balik beli ke luar, kita harus mensiasatinya dgn cara menyimpan dgn benar, karena seperti himbauan pemerintah, yuk #DiRumahAja sebagai upaya pencegahan penularan virus yg sedang mewabah stay healthy ya manteman 🤗🤗 #WeekendChallenge #DiRumahAja #TipsMenyimpanRempah #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

Teh Jahe Lemon Sereh ☆Minggu 12☆

Teh Jahe Lemon Sereh ☆Minggu 12☆

#SemuaTentangIbu #RacikanJamuIbu Kalau sedang tidak enak badan, greges masuk angin atau batuk-batuk ini jadi andalan ibu..karena kami sekeluarga pecinta teh jadi ramuan jahe lemon sereh direbus dengan teh tubruk rasanya segar lemon dan jahenya bikin hangat ditubuh. Saya anggap ini jamu sederhana ya karena sesuai definisi jamu adalah ramuan/racikan dari herba tradisional😊. #PejuangGoldenApron2 #onerecipeonetree #cookpadcommunity_solo #afnifayati_resepdapurku #resepafnifayati_minggu12

2 porsi