Soto Ayam Kuah Bening

Dipos pada May 6, 2022

Soto Ayam Kuah Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... PGBA 5weeks, 28 Feb - 6 Mart 2022 Nyoba bikin... Setelah sekian lama bikin rasanya aneh.. Dan ini yg paling pas mendekati enaak.... 😁😂 Jadi menu Andalan keluarga jadinya bund... Bismillaah.. Ayo bund.. #Masak apa aja bisa#semua wajib coba #PejuangGoldenBatikApron #PGBAJabodetabek #CookpadCommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. 3 potong ayam yg sudah dibumbui kuning
  2. Irisan kol yg sudah direbus sebentar
  3. Toge rebus sebentar
  4. Bihun jagung rebus sampe matang
  5. iris Daun bawang dan sledri
  6. Bawang goreng
  7. potong panjang Jeruk nipis
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siung bawang butih
  10. 6 siung bawang merah
  11. 1 bungkus ketumbar 500an di warung
  12. 3 buah kemiri
  13. 1 sdt ladaku
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. Bahan geprek: serai
  16. Bahan cemplung: daun jeruk 10 lmbr, salam, garam, gula pasir
  17. Secukupnya kaldu jamur
  18. secukupnya Air
  19. Minyak untuk menumis
  20. Sambal soto:
  21. Bawang merah dan putih goreng
  22. Cabe keriting dan setan dan tomat di goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Siapkan bahan-bahan... Irisan kol, toge, ayam bumbu ungkep, bihun, daun bawang+seledri. Siapkan bahan bumbu kuah soto...
Soto Ayam Kuah Bening - Step 1
Soto Ayam Kuah Bening - Step 1
2
Ulek kemiri, ketumbar, lada, kunyit beri sedikit garam biar mudah nguleknya... Kalau sudah halus kemudian tambahkan bawang merah dan putih ulek lagi sampai halus ya bund..
Soto Ayam Kuah Bening - Step 2
Soto Ayam Kuah Bening - Step 2
3
Jangan lupa geprek dulu serainya bund... Siapkan minyak di panci panaskan kemudian tumis bumbu halusnya bund... Sampai harum.. Kemudian masukkan serai daun jeruk dan salam.. Kalau bikin soto daun jeruknya dibanyakin biar makin syedeep ya bund...
Soto Ayam Kuah Bening - Step 3
Soto Ayam Kuah Bening - Step 3
4
Setelah harum kemudian masukkan air bund.. Sesuai selera aja bund... Kalau saya, saya banyakin karna ayahnya suka soto yg kuahnya banyak...😁 Masukkan bumbu pelengkap: gula pasir, kaldu jamur, tambah garam lagi ya bund... Kemudian masukkan ayam ungkep tadi bund... Masak hingga kuah soto mendidih... Jangan lupa bikin sambalnya ya bund, ulek bawang merah+putih, cabe+tomat, kalau udah beri garam royco dan minyak+perasan jeruk..
Soto Ayam Kuah Bening - Step 4
Soto Ayam Kuah Bening - Step 4
5
Didihkan air, rebus bihun sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan.. Jangan buang airnya buund, kompor juga masih nyala ya bund.. Kemudian masukkan toge yg sudah dicuci, rebus aduk sebentar kemudian tiriskan.. Setelah itu masukkan kol yg sudah diiris dan dicuci.. Rebus aduk sebentar kemudian tiriskan... Angkat ayam ungkep yg dicemplung di kuah soto tadi, goreng hingga kecoklatan dan suir2... Iris seledri + daun bawang tipis2.. Iris juga jeruk nipis memanjang kecil...
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
6
Tata di mangkok, kol, bihun, toge, beri suiran ayam, kemudian irisan seledri+daun bawang, dan bawang goreng... Kemudian siram dengan kuah sotonya bund... Beri sambalnya dan perasan jeruk nipis.. Soto kuah bening siap dinikmati bund... Happy cooking!!🥰😊
Soto Ayam Kuah Bening - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan masak asam padeh belimbing

Ikan masak asam padeh belimbing

Pertama kali beli ikan begini, aku tidak tau namanya tapi kata penjualnya sih enak juga. Jadi kucoba masak padeh belimbing wuluh, enak asem, pedes seger. #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
30 menit
Sayur Santan Labu Siam

Sayur Santan Labu Siam

Saya emang lagi pengen aja masak sayur santen. Biasanya sih, sayur begini maknyus lah kalau dimakan pakai ikan asin. Top bgt.

3-4 porsi
30 menit
Pangek Cubadak Tempe

Pangek Cubadak Tempe

#PejuangGoldenBatikApron

Sate Padang Gerobak (teee... padang)

Sate Padang Gerobak (teee... padang)

Sate khas dari kota padang ini punya penikmat tersendiri, aroma khas padang, pedes dan gurih bumbunya dijamin bisa bikin lidah bergoyang. Lain halnya seperti sy yg tinggal diperantauan, makanan ini tidak ada sama sekali jdi terpaksa sy coba bikin sendiri. Yukks

70 tusuk
Pindang ikan nila bumbu iris

Pindang ikan nila bumbu iris

Bikin pindang lagi nih... Tapi yang ini lebih simpel, karena bumbunya cuma diiris dan dicemplungin. Tapi rasanya mantap... Gurih dan segar. Untuk rasa asamnya dikasih jeruk nipis pas mau dihidangkan. Pokoknya bikin gagal diet deh... Maunya nambah terus. 😄 #PejuangGoldenBatikApron .

4-6 orang
45 menit
Semur Daging Khas Betawi

Semur Daging Khas Betawi

Kebetulan sy lg masak nasi kembuli utk pengajian suami .sekalian sy share resep semur dagingnya..Semur daging ini biasa d makan bersama nasi uduk..nasi kembuli..ketupat laksa lebaran atw campuran ketupat sayur godog. spt biasa sy pake resep turunan dari almh.Mama..

Mi rempah susu

Mi rempah susu

Ketika lapar melanda, tapi hanya mie yang tersisa. Bikin yuks!

1 orang
Soto Kudus Daging Ala Bunda Nouvie Sovistore

Soto Kudus Daging Ala Bunda Nouvie Sovistore

Soto ini favorit saya dan kelg banget. Kadang suka kangen utk makan soto ini. Apalagi klo kangen alm. Ayah.. Rasanya gimana gituuu... Kebetulan sekali pagi ini ibu saya agak kurang sehat. Jd saya buatkan saja soto kudus dg nasi yg agak lemes.. Mdh"an segera membaik dan sembuh seperti sedia kala.. Aamiin. Yuukk cuusss kita ke dapur dan eksekusi. Resep ini saya recook dr resep bunda Susi Agung yaa.. Beberapa resep beliau sdh saya coba dan alhamdulillaah enak.. Kelg suka.

4 - 5 org
45 menitan
Semur jengkol pedas

Semur jengkol pedas

Soto Seger Khas Solo

Soto Seger Khas Solo

Hari ini ngerasa kangen Soto Seger Khas Solo, jadi bikin sendiri aja. Inilah resep Soto Seger Khas Solo, Soto Mbok Gendut 🤣 Alias saya sendiri wkwkwk Selamat mencoba mom

5 Orang
± 1jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Dendeng lado hijau

Dendeng lado hijau

Niatnya beli iga sapi di pasar.. berhubung kehabisan dan adanya daging, okelah dibeli aja.. Mikir lama mau dimasak apa, cari simplenya biar g usah bikin sambel lagi dan pas ada stok cabe hijau dirumah byk (gara2 hrg murah 😁).. Lanjut aja deh bikin dendeng lado hijau.. Dan rasanya enak lho 😊

2-3 orang
1 jam
Rendang Ayam Bumbu Instant

Rendang Ayam Bumbu Instant

#Indonesianfood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Ceker ayam pedas manis

Ceker ayam pedas manis

Chicken Pesto Pasta Kemangi

Chicken Pesto Pasta Kemangi

Mencoba mengkreasikan pasta dengan tambahan kemangi. Rasanya super enak, makan sepiring pengennya nambah lagi. 😍 Resep aku modifikasi dari resepnya mba @inggriedewe #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek2 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sop Ikan Patin - Imun Booster

Sop Ikan Patin - Imun Booster

Teman-temanku lagi banyak yang Covid, aku bikinin ini akhirnya untuk mereka dan pada bilang seger banget! Resepnya kaya rempah dengan sensasi asam, emang cocok banget untuk hidangan saat badan lagi greges-gregesnya.

2 porsi
30 menit
291. Balado Kentang

291. Balado Kentang

cooksnap dari Mbak @ihdanas . Trmksh resep Mantabs nya ya Mbak. #PejuangGoldenBatikApron minggu3 #Week3

Ikan ekor kuning kuah kuning

Ikan ekor kuning kuah kuning

3 orang
15 menit
Soun kecap cabe ijo

Soun kecap cabe ijo

Salah satu sayur favorit pelengkap nasi rames / nasi kuning / nasi uduk nih. Selamat mencoba

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Karena masih punya stock ayam ungkep yang belum digoreng,akhirnya lanjut untuk buat kuah soto ayam dengan ayam goreng suwir

4 orang
30 menit