Sate Padang Gerobak (teee... padang)

Dipos pada May 7, 2022

Sate Padang Gerobak (teee... padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Padang Gerobak (teee... padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang Gerobak (teee... padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang Gerobak (teee... padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang Gerobak (teee... padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Padang Gerobak (teee... padang) adalah 70 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Gerobak (teee... padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Gerobak (teee... padang) memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate khas dari kota padang ini punya penikmat tersendiri, aroma khas padang, pedes dan gurih bumbunya dijamin bisa bikin lidah bergoyang. Lain halnya seperti sy yg tinggal diperantauan, makanan ini tidak ada sama sekali jdi terpaksa sy coba bikin sendiri. Yukks

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Gerobak (teee... padang):

  1. 2 kg lidah sapi cuci bersih
  2. sesuai selera Ketupat
  3. 2 liter air + sedikit air untuk mengecewakan tepung beras
  4. 10 sdm tepung beras
  5. 1 batang sereh geprek
  6. 2 bh biji pala
  7. 1 sdm bunga Lawang bubuk
  8. 1 sdt kapulaga bubuk
  9. 10 lembar daun salam (8 utk merebus lidah, 2 untuk ditumis)
  10. 1 bh daun kunyit
  11. 4 bh daun jeruk
  12. 1 sdm kari bubuk
  13. 1 sdt kunyit bubuk
  14. 1 sdm lada bubuk
  15. 1 sdm jinten bubuk
  16. 50 gr kacang goreng
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya penyedap rasa
  19. Minyak goreng untuk menumis
  20. Bumbu Halus :
  21. 10 siung Bawang merah
  22. 12 siung Bawang putih
  23. 3 bh kemiri
  24. 8 bh cabe keriting
  25. 2 ruas jahe
  26. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang Gerobak (teee... padang)

1
Rebus lidah sapi dengan daun salam, jahe dan daun pandan selama 1 jam, tiris dan diinginkan kupas kulit lidahnya. Potong kotak² sesuai selera
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 1
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 1
2
Tumis bumbu halus masukan daun salam, sereh, daun kunyit, bubuk kari, pala, bubuk kunyit, bubuk kapulaga, bubuk bunga Lawang, bubuk jinten, daun jeruk dan lada tumis hingga wangi
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 2
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 2
3
Masukan potongan daging kedalam tumisan lalu berikan 1 literl air masak hingga bumbu meresap (jgn sampai asat ± 15 menit), setelah itu matikan api lalu dinginkan.
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 3
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 3
4
Ambil potongan daging lalu tusuk ke tusuk sate. Bisa masing² 3 potong, klo saya 1 tusuk 4 potong daging.
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 4
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 4
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 4
5
Sisa bumbu jgn dibuang tambahkan 1 liter air dan kacang yg di tumbuk kasar masak sampai mendidih. Sementara itu siapkan tepung beras lalu cairkan dengan air.
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 5
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 5
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 5
6
Setelah mendidih tuangkan larutan tepung beras sedikit² sampai mengental.
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 6
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 6
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 6
7
Aduk rata bumbu yg sudah mengental koreksi rasa, apabila dirasa kurang asin dapat ditambahkan garam secukupnya.
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 7
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 7
8
Bakar sate sebentar saja dengan sebelumnya sate dioksida dengan minyak goreng.
9
Sate padang siap disajikan dengan ketupat.
Sate Padang Gerobak (teee... padang) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker ayam pedas

Ceker ayam pedas

Ada 2 tipe orang di dunia ini 1. Doyan masakan ceker ayam 2. Tidak menyukai ceker ayam dalam bentuk apapun saya termasuk yang pertama 😁 Disini saya mencoba berbagi resepnya buat para bunda yang ingin makan ceker pedas dengan modal yang murah meriah bisa dimakan bersama anggota keluarga (yang doyan 😁)

2 orang
1 jam
Ayam Suwir Sambal Matah Tanpa Minyak

Ayam Suwir Sambal Matah Tanpa Minyak

Dalam rangka defisit kalori mencoba bikin masakan tanpa minyak dan gula.

2 org
45 menit
Toge kuah putih

Toge kuah putih

Masakan yang sering di bikin ibu. Klo lagi demam pasti minta dibikinin toge kuah putih. Resep nya gampang . Bahan nya simpel dan ngak ribet

5 porsi
15 menit
Tahu Cabe Garam Simple

Tahu Cabe Garam Simple

Mangut Lele

Mangut Lele

Masak yg praktis2 aja.. Alhamdulilah smua ska

Semur jengkol

Semur jengkol

Minggu ke 5 (02 Maret 2022) Ini masakan saya bulan lalu, saya tabung buat ikutan #PejuangGoldenBatikApron Semur jengkol ini lauk favorit, bisa nambah nasi berkali kali 😁

Gulai Ayam TaBun (Tahu Buncis)

Gulai Ayam TaBun (Tahu Buncis)

Cuaca dr pg gerimis mendung,,, rasanya kok enak mkn dg kuah yg santan2,,, Jd kepikiran masak gulai Ayam TaBun aja,,,😁😁😋😋 Di mkn dg lontong lebih enak,,, tp pake nasi aja jg enak,,,,👍👍nyam,,nyam,,😋

Kerang Simping Saos Padang

Kerang Simping Saos Padang

Suka banget sama kerang simping 🥰 rasanya enak dan tekstur daging kerangnya itu nyerat kayak kepiting, ya ga sih gaes? Apa perasaanku aja? Wkwkw. Masak ginian haris bener2 fresh yaaa, karena kalo ga bakalan ga enak banget baunya. Trus sekali masak harus abis, kalo diangetin aromanya juga kurang nyaman di ruangan. Kecuali disimpen di freezer, aman yaaa. #PejuangGoldenBatikApron #alfiscooking_kerang

8 porsi
30 menit
Daging sapi masak pedas

Daging sapi masak pedas

Halo bunda, mari masak lagi 😊😍

6 - 7 porsi
60 menit
Baretang Ikan Kakap

Baretang Ikan Kakap

Menu favorite keluarga besar... menu ini lebih cocok jika menggunakan ikan kakap..

7 orang
60 menit
Chicken Pesto Pasta Kemangi

Chicken Pesto Pasta Kemangi

Mencoba mengkreasikan pasta dengan tambahan kemangi. Rasanya super enak, makan sepiring pengennya nambah lagi. 😍 Resep aku modifikasi dari resepnya mba @inggriedewe #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek2 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

05. Gulai Magicom 🍖

05. Gulai Magicom 🍖

Masak gulai simple di Magicom 😉. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #mgg5 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaMasakHariIni

3-4org
1 jam
Ikan Patin Bumbu Acar Kuning

Ikan Patin Bumbu Acar Kuning

6 orang
30menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Menu simple kesukaan anakanak dan suami☺️. Laris manis kalau dirumah masak opor ayam 😁

2-4orang
60 menit
Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman

Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman

Ini salah satu masakan khas minang yg sangat enak , ada bumbu kelapa kremesnya yg gurih yg bikin nagih . Biasanya sy selalu beli ayam goreng ini di rumah makan padang , kesukaan anak anak . Kali ini sy coba bikin sendiri dari resep uni @desmawatikuretangin yg sudah share resepnya di akun cookpad . Terimakasih uni @desmawatikuretangin atas inspirasinya yg sudah berbagi ilmu tentang masakan khas Minang . #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Ragit Khas Palembang

Ragit Khas Palembang

Bismillah setor resep ke 694 source resep : akun CP @desfita_rozzen Ragit adalah nama lain dari roti jala, tapi ini berbeda, lebih lembut khas palembang dan diberi warna alami kunyit bubuk dimakan bersama dengan gulai kari (bisa ayam/sapi) sesuai selera biasanya ini makanan khas hari Raya #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #Cookpadcommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bubur Ayam Samarinda

Bubur Ayam Samarinda

Speechless kalo bahas bubur Samarinda. Pokoknya... Aku padamu. Titik. #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Gurame Panggang Bumbu Padang

Gurame Panggang Bumbu Padang

Bismillah, dapet ikan gurame size jumbo, kepikiran kalo dipanggang pake bumbu yang medhokk pasti nikmat banget😍 Cuss ah bikin gurame bumbu padang, semua bumbunya tinggal diblender aja bund. Cuss simak resepnya😍

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Pngen makan ayam bakar, tapi apa daya gak bisa bakar tempurung wkwk. Akhir nya dicobalah ayam bakar teflon 🤭

4 org
1 jam 30 menit
Kepala ikan tuna

Kepala ikan tuna

Masakan ini terinspirasi waktu kerja dulu di bagian ekspor ikan tuna, Berhubung daging ikannya diekspor jadi karyawan sering kebagian kepala ikannya buat dimasak bareng😍...Rasanya enak dan segerrr #PejuangGoldenBatikApron #week3

4 - 5 orang
45 Menit