Anda sedang mencari inspirasi resep Semar Mendem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semar Mendem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semar Mendem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semar Mendem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semar Mendem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semar Mendem memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat (Wikipedia) Sudah lama ingin buat jajanan tradisional ini, tapi gatau komposisinya 😀 hingga nemu resepnya Mba Amy Regen mudah bikinnya, dan enak... Saya modif dikit, ketannya saya masak di magic com biar lebih praktis dan ga banyak cucian perabot, xixixi.. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semar Mendem:
- 300 gr beras ketan putih, cuci, lalu rendam 2 jam
- 2 sdm santan instan
- Sejumput garam
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun pandan
- Secukupnya air
- Isian :
- 250 gr ayam
- 65 ml santan instan + air = 100 ml
- 2 lbr daun bawang, iris
- 2 lbr daun jeruk, sobek²
- 1 btg serai, ambil putihnya, geprek
- 1 bks bumbu opor (saya indofood)
- Garam dan gula pasir
- Bahan Dadaran :
- 100 gr terigu serbaguna
- 1 btr telur
- 1 sdm minyak makan
- Secukupnya pewarna kuning
- Secukupnya garam
- Air
Langkah-langkah untuk membuat Semar Mendem
