Ayam Goreng Serai, ala Pontianak

Dipos pada February 25, 2022

Ayam Goreng Serai, ala Pontianak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Serai, ala Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serai, ala Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Serai, ala Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serai, ala Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Serai, ala Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serai, ala Pontianak memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Bikin lagi karena enak dan favorite keluarga. Kalau punya stok ayam kampung muda, sayang banget kalau tidak di bikin ayam goreng serai ini, rasanya yang gurih dan aroma serai yang semerbak sangat menggugah selera dan selalu ngangenin. Apa lagi seperti saat ini, dimana cuaca dingin syahdu, makan ayam goreng serai dengan nasi panas, sambal dan lalap hhhhmmm nikmat. Yuuuk intip cara saya membuatnya 💕 Source: @Lenny_141705 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #ayamgoreng #ayamkampung #ayamkampunggoreng #ayamgorengseraialapontianak #kulinerkalbar #kulinerpontianak #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serai, ala Pontianak:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  2. 6 lembar daun jeruk, iris halus
  3. 1 sdm minyak ikan
  4. 50 gr tepung tapioka
  5. 3 buah jeruk lemon
  6. Bumbu halus:
  7. 2 sdm bumbu dasar kuning
  8. 6 batang serai, ambil bagian putihnya
  9. 1 sdm gula
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serai, ala Pontianak

1
Siapkan semua bahan
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 1
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 1
2
Cuci bersih ayam kampung diair mengalir, beri 1 sdm cuka. Diamkan sebentar. Bilas dan cuci bersih kembali.
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 2
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 2
3
Marinasi ayam dengan bumbu halus, minyak ikan dan serai, diamkan 1 jam di dalam kulkas. Saya semalaman.
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 3
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 3
4
Keluarkan dari kulkas, ungkep ayam hingga empuk. Sisihkan. Saya ungkep dengan presto, 10 menit di hitung dari saat presto berdesis. Matikan kompor. Tunggu hingga Presto tidak mendesis lagi baru buka tutupnya.
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 4
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 4
5
Taburkan ayam dengan irisan daun jeruk. Balur ayam dengan tepung tapioka. Aduk rata, hanya asal tercampur aja.
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 5
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 5
6
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning keemasan, disini aroma serainya menyebar kemana-mana. Angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 6
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 6
7
Kucurkan ayam dengan jeruk lemon, sesaat sebelum di hidangkan.....yummy, gurih dan segeeeer banget.
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 7
8
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘
Ayam Goreng Serai, ala Pontianak - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Menu simple, enak dan sehat adalah jalan ninjaku 😁 sehat versiku adalah yang tanpa upf, mau yang simple, terlihat enak tapi komposisinya ada bahan upfnya langsung undur diri 😅 Dan menyenangkan sekali Allah pertemukan dengan resep mbak @SilviaNovi yang simple, enak dan sehat. Alhamdulillah. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

2 porsi
Jahe Sereh

Jahe Sereh

Rebusan jahe sereh hemat, sederhana mudah dan gak ribet buatnya😜😂 Tak terasa sudah memasuki weekend challenge minggu ke-3.Semoga ahkir tahun 2019 selalu membawa kebaikan bagi kita semua aminnn😇 #SemuaTentangIbu #RacikanJamuIbu #PejuangGoldenApron2 #teamtrees #saturesepsatupohon #berburucelemekemas

Wedang sereh jahe jerpis

Wedang sereh jahe jerpis

Bisa diminum hangat maupun dingin 😄

4 porsi
Wedang sereh / serai

Wedang sereh / serai

Hujan mulu, jadi pengen yg anget2 😊

Wedang sereh untuk flu dan batuk

Wedang sereh untuk flu dan batuk

Lagi puasa ramadhan kena flu itu rasanya sesuatu, pusing badan meriang gigi sakit semua hidung dan tenggorokan nga enak..dan akhirnya batuk deh. Obat dokter udah habis tp masih merasakan semua gejala. Alhamdulillah minum minuman ini badan keringetan, batuk perlahan reda

Tumis tongkol sereh

Tumis tongkol sereh

Minuman Hangat (wedang Jahe + serai)

Minuman Hangat (wedang Jahe + serai)

Biasanya mama suka bikin ini kalo lagi pegal2 & ga enak badan . Kalo ala mama tuh jahe merah+ serai + gula merah asli . Kalo versi aku jahe putih + serai + susu (karna ga punya stok jahe & gula merah ) 😄 Ini cocok banget di minum di musim penghujan kek gini ☺️ #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #PenyegarTenggorokanIbu

Teh Sere Jeruk Nipis

Teh Sere Jeruk Nipis

Seperti kita tau kalau sere mempunyai aroma yang tajam disetiap masakan. Banyak manfaat yang didapat dari sere. Salah satunya dapat meringankan sakit tenggorakan, jadi kalau sudah mulai tidak nyaman dengan kondisi tenggorakan yuk cus bikin minuman hangat. Kali ini aku jatuh cinta sama resepnya Mbak Shanti (Arshiya Kitchen) teh sere jeruk nipis. Kubikin pertama saat suami pulang dinas tengah malam. Eh esoknya pulang kantor juga nanyain lagi, jadi walau dah jam 00.00 tetep aja hidupin kompor. Untung bikinnya cepet. Kata suami setelah minum enteng rasanya badan. #PilkadaCookpad_Shanti #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok #CookpadIndonesia #minumancicilia

Lemon Sereh

Lemon Sereh

Udah beberapa hari kena radang tenggorokan, ga enak badan & males ngapa2in. Ditambah lg berita virus yg bikin geger sejagat raya. Paling enak konsumsi Minuman2 tradisional/rempah, jdnya aq bikin deh ini. Rasanya asem2 seger. #WeekendChallenge

Minuman herbal (Jahe, kunyit, sere, jeruk nipis peras, madu)

Minuman herbal (Jahe, kunyit, sere, jeruk nipis peras, madu)

obat batuk andalan #weekendchallenge

Minuman sehat sereh cengkeh

Minuman sehat sereh cengkeh

Karena masuk angin dan tdk ada jahe di dapur lagi habis yang ada cuma sereh dan cengkeh jadilah minuman sehat nya

3 orang
Wedang Jahe Sereh Lemon

Wedang Jahe Sereh Lemon

Source: Indri Arwin Berbagai olahan jahe, bisa di jadikan beberapa macam minuman hangat. Salah satunya bisa di campur sereh , lemon dan madu. Untuk madu, sesuaikan saja dengan selera. Selamat mencoba 💐🥰 #CookpadCommunity_Kalbar #DutaRecookBorneo

1 porsi
Bubur Sumsum Buah Naga Lumer (Kuah Sereh Jahe)

Bubur Sumsum Buah Naga Lumer (Kuah Sereh Jahe)

Semarak Clover kali ini dimenangkan oleh mbak Thea @baking_ketje dan mengajak kita untuk mengcooksnap resep mbak Thea. Kali ini saya cooksnap resep bubur sumsum lumer milik mbak Thea dengan modifikasi dari saya menyesuaikan bahan yang ada di rumah dan kebetulan ada buah naga yang nasibnya berhari hari tidak terjamah. OK lah klo gitu saya mix dengan bubur sumsum, ternyata OK rasanya dan ada sensasi krenyes krenyes dari biji buah naga. Untuk kuahnya saya beri sereh dan jahe karena melihat kondisi saat ini yang sering mendung, hujan tak menentu agar badan lebih fit 😀 Cooksnap dari : @baking_ketje dengan modifikasi Link resep : https://cookpad.com/id/r/14189370?i=qtL8KY #GABakingKetje #Semarak_GABakingKetje #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 4

Ikan lele tomat bumbu sereh

Ikan lele tomat bumbu sereh

Pas lagi nonton acara Rudi dan sahabat ada olahan ikan lele, kebetulan di lemari es ada ikan lele akhirnya jadilah nyontek resep nya ternyata mantul #SayangAnak

Ayam Kuah Sereh Betawi

Ayam Kuah Sereh Betawi

Ayam kuah sereh semacam opor tapi ga pakai santan. #MasakanBetawi_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
1 jam
Jeniper+honey&serai(obat batuk berdahak)

Jeniper+honey&serai(obat batuk berdahak)

Bismillahirrahmanirrahim td pagi bangun tidur tenggorokan terasa ga enak..mungkin gara gara kebanyakan minum yg dingin² alhasil jadi batuk...untung inget resep ini,...ini enak loo diminum anget² saya minum 2 kali sehari pagi² sama malam sebelum tidur...yuuu yg pengen hidup sehat bisa dimulai dengan mengurangi obat²an mengandung kimia...sekalian ikutan meramaikan #Weekendchallenge #PahlawanMenuSehat

1 porsi
Jahe serai gula aren

Jahe serai gula aren

Minuman hangat utk menjaga imun tubuh👌 Udara dingin cocok banget minum ini😍

2 orang
25menit
Wedang jahe sereh

Wedang jahe sereh

#Wedangan #AR_CangkirHangat #MBKakmin_MinumanHangat #THRTehmin_PenuhKehangatan Alhmdulilah mujan hujan yaa kali ini.maree hangatkan tubuh dan rmh kita🤭🤗🤗dg minumam sederhana..wlu simpel tp bisa bermanfaat dan berkhasiat😉 Luar biasa! Ini manfaat rebusan sereh, jahe, untuk kesehatan Mencegah berbagai penyakit berbahaya. ... Meredakan peradangan di tubuh. ... Mengobati mual. ... Menyehatkan pencernaan. ... Menurunkan tekanan darah. ... Menyeimbangkan kadar gula darah. ... Membantu menjaga kadar kolesterol. ... Meredakan perasaan cemas.

Jahe Sereh Bubuk Instan

Jahe Sereh Bubuk Instan

📍Please jangan comot foto lalu diketik ulang di blogspot ataupun di aplikasi lain, hargai penulis aslinya, lakukan dengan cara yang berkah📍 Jahe dan sereh sangat bermanfaat untuk tubuh yaitu bisa menjaga imunitas tubuh dan menghangatkan tubuh... Jika beli mahal ya harganya sekilo bisa 200-250 ribu.. Kalau buat sendiri hanya butuh modal 50 ribu saja, wow untung banyak ya 😍.. dibalik perjuangan yang agak panjang menghasilkan keuntungan yang banyak... Saya berniat untuk menjadikan ini usaha rumahan.. Oh iya, ini pertama kali saya buat jahe sereh bubuk langsung berhasil, Alhamdulillah, terimakasih ya Allah 😍😍 Sengaja saya tulis resep ini dicookpad sekalian ingin berbagi ide bisnis yang untung banyak... Resepnya dari YouTube: The Hasan Video #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #jelajahreseprumahan #jelajahresep

1 kg
Wedang Jahe Serai

Wedang Jahe Serai

Meramaikan #WeekendChallenge “Pahlawan Menu Sehat”. Ini adalah minuman dikala hujan yg baik juga untuk kesehatan. Zingeron pada jahe jika dikombinasikan dengan kandungan mineral pada serai, maka akan memiliki banyak manfaat. Diantara lain : 1. Detoksifikasi Racun 2. Meringankan Peradangan dan Pembengkakan 3. Membantu Menurunkan Berat Badan 4. Meringankan Demam dan Flu 5. Membantu Merilekskan Tubuh 6. Berfungsi Sebagai Antioksidan 7. Mengurangi Bau Mulut 8. Menjaga Kesehatan Pencernaan Selain itu ini adalah salah satu mood booster aku. Semoga bermanfaat 😊 #PahlawanMenuSehat #WeekendChallenge