Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi

Name: Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi
Yield: 3 orang
Ingredients: 500 gram ikan tuna segar; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 buah cabe keriting (sesuai selera); 1 buah kunir bakar; 1 sendok teh merica; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 potong laos; 2 lembar daun salam; 2 buah kemiri; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat kemangi; 500 ml santan kelapa; 1/2 sendok teh Gula pasir; 1 sendok teh Garam; Bahan Rendaman Ikan Tuna; 1/2 sendok teh garam; 2 buah bawang putih; 1/2 sendok teh ketumbar; 1 potong kunir

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo buat temen-temen ataupun bunda dirumah, pasti bosen olahan ikan itu-itu aja. Kalau enggak digoreng ya pasti dibakar. Kali ini, aku bakal kasih resep masakan andalan keluargaku nih. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi:

500 gram ikan tuna segar
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih
5 buah cabe keriting (sesuai selera)
1 buah kunir bakar
1 sendok teh merica
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 potong laos
2 lembar daun salam
2 buah kemiri
1 buah jeruk nipis
1 ikat kemangi
500 ml santan kelapa
1/2 sendok teh Gula pasir
1 sendok teh Garam
Bahan Rendaman Ikan Tuna
1/2 sendok teh garam
2 buah bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 potong kunir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi

Potong ikan tuna menjadi beberapa bagian. Bersihkan ikan dengan air mengalir lalu baluri dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis dari ikan.

Uleg bumbu rendaman ikan tuna hingga halus. Lalu beri sedikit air, dan rendam potongan ikan tuna dalam bumbu, aduk hingga merata. Tunggu selama 5 menit. (Proses ini berfungsi agar ikan lebih memiliki rasa dan semakin gurih)

Siapkan minyak panas, lalu goreng ikan namun jangan sampai kering/keras, hingga ikan habis.

Haluskan semua bumbu untuk kuah gulai, kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumbuk serai hingga pipih.

Siapkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan santan kelapa dan aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan gula dan garam, sembari koreksi rasa. Jika ingin gurih, bisa tambahkan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Tunggu hingga bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi. Gulai ikan tuna daun kemangi siap dinikmati.

NOTE: Bagi yang suka pedas, sebelum diangkat dari kompor bisa ditambahkan cabai rawit utuh bersamaan dengan kemangi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Labu Siam (Tidak Pedas)

Sayuran yang saya suka adalah labu siam karena teksturnya lembut & manis apalagi dibikin gulai..hmmm yummy deh,tapi kali ini bikin yang gak pedes biar mama bisa makan👌 Gulai Labu Siam (Tidak Pedas) By : @divaerlinda_02012001 #gulailabusiam #gulai #labusiam #masakanku #masaksimple #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Rendang ayam

rendang ayam ini disukai anak2 karna kalo beli rendang di tukang nasi padang bumbunya lebih ke pedas dan anak2 kurang suka makan daging

8 porsi

2 jam

Soto ayam jamur kuping

Enak, seger...terinspirasi dr buku bunda khusnul khotimah & bunda nurheti yuliarti. Ternyata cocok jg jamur kuping buat toping soto....👌😋

Sate lilit

Masakan ini penggugah selera khas dari bali #PejuangGoldenBatikApron

10 tusuk

30-40 menit

Hati ampela bumbu kecap

Resep ini sangat mudah dibuat, bumbunya seserhana tapi rasanya oke punya, keluarga makin senang makan dirumah.

6 porsi

40 menit

Ayam Goreng Serundeng

niatnya tadi ini mau jadi salah satu frozen food aku, biar kalau malas masak, tinggal goreng aja, eh tahunya ada yg ingin segera makan, yo wes sekalian kita foto aja 😁 Ini resepnya simpel bin gampang 😄 aku memakai resep dari Ignya Mbak Hartati Trifena, untuk kelapa parutnya aku pakai ampas kelapa sisa meras santan tadi, tetap enak kok serundengnya biar pakai ampas 😁

Empal Gepuk

#PejuangGoldenBatikApron #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithAnggelina #ArisanCooksnap_DekatDenganmu #CookpadCommunity_Malang Arisan cooksnap colam kemaren dirumah mbk @anggelinaester nah kemaren pas arisanndirumah mbk ester salah satu menunya ada empal daging nih Kebetulan masih ada daging yang ngendon udah berbulan² didalam kulkas jadi sepulang arisan langsung nyobain deh empal daging alabk ester 😍 Oh ya ini pertama kali juga bikin empal gepuk ternyata enak 🤤 Btw mbk Ester maaf ya karena saya kasih beberapa tambahan bumbu diresep saya 😉

Gudeg kering jogya

Kalau membuat gudeg saya lebih suka dengan kayu bakar,jadi dibuatlah tempat memasak khusus dengan kayu bakar dibelakang dapur. ini saya masak semalaman,paginya masih tetep diatas tungku dengan bara api yang mengangah merah itu,.ini resep bunda diah didi,.saya suka banget dengan resep2nya,pas untuk lidah jowo saya..ini tidak terlalu manis,sedang saja pas menurut saya.usahakan memakai nangka/gori yang muda hasilnya akan semakin enak dan meresap

Usus Bumbu Kuning Kemangi

Request dari suami yg pengen dibikinin olahan dari usus ayam

5 orang

30 menit

Gulai Nangka Tahu Telur

Sayur bersantan yang mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas menjadi favorit untuk sarapan atau makan siang apalagi ditambah dengan lontong. Ya Gulai Nangka dan saya tambahkan dengan tahu dan telur rebus agar lebih nikmat untuk dinikmati. #gulainangka #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

5 Porsi

1 jam

Ayam Rica-rica Praktis

Salah satu makanan favorit jaman masih single dulu adalah ayam Rica-rica bikinan bapak. Nah, sayapun mencoba mengolahnya sendiri kali ini. Dan hasilnya lumayan, ngga beda jauh lah sama buatan bapak hihi.. Alhamdulillah suami juga suka :D #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

40 menit

Opor Ayam

Soto ayam kuah kuning

5 porsi

1 jam

Nasi Uduk Magic Com

Selalu suka cara yang praktis tapi hasil ga nangis 🤣 Tiap buat nasi uduk emang selalu pakai magic com, biar cepet aja dan pastinya ga ribet

Rawon daging ala bunda

Binun mau masak apa....ada stok daging di kulkas..rawon..ajah...deh

Soto ayam bumbu indofood

Lagi gak boleh makan makanan yang bersantan, pas banget deh kalo bikin soto ayam ini...😋 yukss lah cuzzz...😁 . #CookpadCommunity_Jakarta #dkitcheners_ #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Pecel Pondoh (pecel punten)

Biasanya kalau pulang kampung sarapan ini pagi2, berhubung sudah lama tidak pulang kampung karena pandemi, akhirnya jadi bikin sendiri..kangen kampung terobati..karena lontongnya sekalian buat sarapan dan maksi jadi buatnya agak banyak ya..

10 orang

1 jam 15 menit

Ikan Kuwe Bakar Bumbu Rica

Daging Sapi Bakar

BUBUR MANADO FAVORIT ala KELUARGA

Assalamualaikum.... Selamat hari Sabtu... Kali ini saya bikin menu sarapan yang sering saya bikin ketika weekend... Bubur Manado...tp ini bubur Manado versi simpel,resep ala keluarga mas suami... Dulu pertama kali coba ngrasa aneh..tapi sekarang jadi ikutan suka... Yuk intip resep dan caranya... Menu sehat,hemat tp lezat dan nikmat..gak pake ribet ..

3 porsi

1,5 jam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera