Mangut Lele

Dipos pada May 24, 2022

Mangut Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen banget makan masakan jawa, kali ini dibuat pedes biar semangat makannya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

  1. Lele 1/2kg
  2. 65 ml Santan kara
  3. 1 batang sereh
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 3 lembar daun salam
  6. Daun kemangi
  7. sesuai selera Garam, penyedap, gula jawa
  8. Bumbu Halus
  9. 8 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 3 buah kemiri
  12. 3 cm kunyit
  13. 3 cm jahe
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1/2 sdt merica
  16. 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
  17. Lele Goreng
  18. 1 buah jeruk nipis
  19. Garam
  20. Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

1
Lumuri lele dengan jeruk nipis & garam agar lendirnya hilang & tidak amis. Diamkan 10 menit kemudian cuci bersih, kemudian taburi sedikit penyedap rasa diamkan sebentar lalu goreng & sisihkan
2
Siapkan semua bumbunya
Mangut Lele - Step 2
3
Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Tambahkan garam, penyedap & gula jawa
4
Masukkan daun jeruk, daun salam & sereh yg sudah digeprek. Aduk aduk kemudian tambahkan santan. Setelah tercampur rata masukkan air. Aduk hingga mendidih
5
Setelah mendidih masukkan lele yang sudah digoreng kemudian koreksi rasanya. Setelah hampir matang lalu tambahkan kemangi. Aduk sebentar kemudian sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan

Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan

Sebetulnya rencana mau ada tulangan ayam juga, tapi karena gak dapet jadinya sayap sama ceker aja. Rica-rica Jawa khususnya jogja lebih ke manis pedas karena ada kecap dan sedikit gula merah. Dan seringnya menggunakan balungan ayam #cookpadID #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Gulai Ayam Kampung Andaliman

Gulai Ayam Kampung Andaliman

Lagi pengen buat ayam gulai kampung terus lihat di kulkas masih ada stok andaliman. Cuss dieksekusi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam suwir pedas gurih

Ayam suwir pedas gurih

2 porsi
30 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Resep recook dari Chef @devinahermawan rasanya enakkkk bangett. Aku catet ulang biar ga lupa hehehhe

6-8 orang
1 jam
Ayam woku pedes mantap

Ayam woku pedes mantap

Enaaak banget.. favorite.. Resep dari xanderskitchen , ayamnya bisa diganti ikan tenggiri

Cakalang fufu & terong santan pedas

Cakalang fufu & terong santan pedas

Ini masaknya gampang polll, tapi dijamin ngabisin nasi sebakul. Nasi anget, ikan santan + kerupuk 🀀🀀 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity

Ayam Gepuk Pak Gembus

Ayam Gepuk Pak Gembus

Pengen makan yang pedes-pedes, kayanya enak nih makan ayam pakai sambal. Eh passs banget Mba @mama_zikaifairis punya resep ayam geluk ala Pak Gembus, sekalian deh kita setor arisan, karena bulan ini yang dapat arisan cooksnap Mba @mama_zikaifairis. Saya belum pernah makan ayam gepuknya Pak Gembus, jadi tidak bisa membandingkan rasa ayam gepuk ini dengan versi aslinya. Tapi yang pasti, ini enak, apalagi disandingin nasi anget dan lalapan, udah deh bakal nyuap terus. Makasih resepnya Mba @mama_zikaifairis πŸ€—πŸ™πŸΌ #Babaturan_IdhaMidayanthi #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Dari pada bosan jengkolnya di sambal terus, Kali ini sy buat rendang Agar ganti rasaπŸ‘

Ayam Palekko khas Bugis

Ayam Palekko khas Bugis

Alhamdulillah, masak Ayam Palleko, cooksnap dari Bu Sis @siswatyelfinbachtiar. Mantab, sayang bikin satu porsi saja. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes. Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya. Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari. #potBerbisik_AnekaPepes #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Bobor Sayur Katu dan Jagung

Bobor Sayur Katu dan Jagung

Baru kali ini cobain masak sayur katu dikuahin santan. Ide supaya si anak makan sayur. Beraneka cara supaya anak mau makan sayur. Salah satu olahan ini wajib dicoba moms 🀩 gurih kuah santan yg tidak terlalu kental membuat sedap si sayuran nya. Jd lahap dimakan sm nasi hangat, lauk ikan atau ayam, plus sambal kesukaan 😍🀀 Pas banget dg tema posbar minggu ini yaitu olahan sayur wong kito. Semoga bisa bermanfaat utk semuanya πŸ™πŸ’“ #WongkitoNyayur #Cookpadcommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Punya buku Serba Serbi Ayam dari Cookpad aku coba baca2 dan mencari inspirasi menu, akhirnya nemu resep opor ayam bumbu kuning dari resepnya mb @BuNay_9406005 Kebetulan bahan dan bumbunya ada semua, jadilah menu maksi hari ini aku bikin Opor Ayam Bumbu Kuning #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

768. Sayur Kuning

768. Sayur Kuning

Setoran pertama untuk sahabat tersayangku #ArisanKopijos_Shanti πŸ₯³πŸ₯³πŸ₯³ Seru sekali Ngobrasnya kemarin bareng te Shanti tentang cooking journey nya beliau. Salut, te Shanti CM seribu lebih resep temen-temen untuk mencari ide masak. Tapi memang dasarnya te Shanti itu rajin dan kreatif. Sebelum join Cookpad pun masakannya udah enak-enak dan kreatif. Koq saya bisa tau? Iyalah, soalnya kami udah sahabatan jauh sebelum kami sama-sama mengenal Cookpad 😁 Terimakasih sharingnya yah te,,terus semangat berkreasi dan menginspirasi πŸ€—πŸ˜˜ Oiya sampai hampir lupa πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Sayur kuning ini enak banget, gurih syedaaap. Memang tidak pedas karena untuk anak-anak. Kentangnya saya ganti tahu biar komplit ada prona nya juga, dan makannya mau pakai nasi πŸ‘Œ Duo Kayana juga suka, makannya pada lahap 😍😍 Source: Nay's Kitchen @shanti_dewi #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #OlahanSayuranKayana

Tumis Kerang ala Warteg

Tumis Kerang ala Warteg

Setor cooksnap untuk program #MasakResepTeman bersama #CookpadCommunity_Jakarta Terimakasih teh nia atas sharingnya, seru banget cerita pengalamannya bersama cookpadπŸ€— Sebagai bentuk terimakasih, kali ini aku cooksnap resepnya teh nia , aku masak tumis kerang ala warteg, walaupun aku ga pernah makan/beli di warteg, tapi aku pernah nyobain tumis kerang kaya gini waktu dimasakin mama, udah lama banget juga sih🀭 yang jelas, kerang di tumis gini juga enak lohπŸ˜‹ Source: @Nia_130790 #MRT_MamaNia #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week02

Soto ayam bumbu indofood

Soto ayam bumbu indofood

Lagi gak boleh makan makanan yang bersantan, pas banget deh kalo bikin soto ayam ini...πŸ˜‹ yukss lah cuzzz...😁 . #CookpadCommunity_Jakarta #dkitcheners_ #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Woku

Ayam Woku

Mau masak ayam tapi bosan sama ayam goreng, mau bikin yang berkuah-kuah saja. Kebetulan stok kemangi masih banyak. Akhirnya cari-cari resep di cookpad. Kutemukanlah resep Ayam Woku Kemangi. Namun saya membuat versi yang tak pedaa supaya bisa dinikmati anak-anak aaya di rumah. Sumber resep @ayunayuna

8 orang
1 jam
Nasi Kuning Magic Com untuk Tumpeng Mini

Nasi Kuning Magic Com untuk Tumpeng Mini

Pas suami & anak ultah, saya sll nyempatin waktu untuk membuat tumpeng mini. Ini adalah resep andalan saya. Nasinya gurih, warnanya cantik dan tidak gampang basi. #PejuangGoldenBatikApron

12 porsi tumini
90 menit
Tumis buncis

Tumis buncis

Menu sederhana tapi selalu berhasil bikin makan nambah. #pejuanggoldenbatikapron #cookpedcommunity_jakarta

4 porsi
30 menit