Nasi Telur Sambal Bajak

Dipos pada May 17, 2022

Nasi Telur Sambal Bajak

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Telur Sambal Bajak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Telur Sambal Bajak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Telur Sambal Bajak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Telur Sambal Bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Telur Sambal Bajak adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Telur Sambal Bajak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Telur Sambal Bajak memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 4 GBA > Resep 16, Jumat 25 Februari 2022 Telur disambelin atau telur balado ga bikin bosen. Biar ga jadi bosen, sambelnya dimodif sesekali. Jumat ini sekalian untuk berbagi ke mesjid saya bikin menu utama Telur Sambal Bajak. Sambal bajak sendiri menurut saya ada beberapa versi (Jawa Timur & Jawa Tengah), ada yang pake terasi dan ga, ada yang pake tomat atau ada juga yang pake asam jawa. Menurut saya rasa sih beda2 tipis, yang sama adalah bahan sambal (cabe, bawang merah putih, tomat) digoreng dulu baru diulek kemudian ditumis lagi dengan tambahan rempah2 (lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam). Rasa cenderung ke manis dan untuk manisnya tinggal disesuaikan selera lidah masing-masing . . #nasicampur #sambaltelur #tumiscuciwis #perkedel #menujumat_hadleny #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Telur Sambal Bajak:

  1. 20 porsi nasi putih
  2. 20 butir telur rebus kupas, goreng hingga berkulit
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. BAHAN SAMBAL BAJAK :
  5. 250 gr cabe merah keriting
  6. 50 gr cabe rawit merah besar
  7. 100 gr bawang merah
  8. 50 gr bawang putih
  9. 2 buah tomat merah besar
  10. 30 gr terasi (2 bungkus kecil terasi ABC)
  11. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  12. 1 batang serai, geprek
  13. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  14. 3 lembar daun salam
  15. 1 sdm gula merah aren sisir
  16. 1 sdm gula pasir
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt kaldu bubuk/masako
  19. BAHAN TUMIS CUCIWIS TEMPE (menu tambahan 1) :
  20. 750 gr cuciwis, cuci bersih lalu potong-potong kasar
  21. 3 papan kecil tempe, potong kecil memanjang
  22. 6 buah cabe merah keriting, iris serong halus
  23. 5 buah cabe rawit merah besar, iris serong tipis
  24. 3 sdm penuh minyak/baceman bawang putih siap pakai
  25. 1.5 sdt garam
  26. 1 bungkus masako (9gr)
  27. 1.5 sdt gula pasir
  28. 100 ml air
  29. 1 sdm penuh minyak wijen
  30. MENU TAMBAHAN 2 :
  31. 20 buah perkedel kentang (2x resep)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Telur Sambal Bajak

1
TELUR SAMBAL BAJAK : Panaskan 150ml minyak goreng. Goreng cabe, bawang merah putih dan tomat hingga harum dan matang. Biarkan dingin dulu lalu ulek/blender sebentar saja (jangan terlalu halus). Siapkan juga telur rebus yang sudah digoreng
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 1
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 1
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 1
2
Panaskan lagi 50ml minyak goreng. Tumis semua bahan sambal hingga matang dan tanak sambil koreksi rasa. Matikan api lalu tuang sambal diatas telur yang telah ditata diwadah/piring. Siap disajikan
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 2
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 2
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 2
3
TUMIS CUCIWIS TEMPE : Tumis cabe dengan minyak bawang putih hingga harum. Tambahkan tempe, air, garam, masako dan gula pasir. Masak hingga tempe matang dan airnya menyusut
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 3
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 3
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 3
4
Masukkan cuciwis, aduk rata hingga layu. Tuang minyak wijen. Aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 4
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 4
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 4
5
Sajikan nasi dengan menunya
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 5
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Pandan

Ayam Rica Pandan

Recook dari website : resepkoki.id Enak deh rasanya wangi di mulut. Resep asli ayam tidak ditepung dulu, langsung tumis dengan bumbu, saya ditepung dulu. Boleh pilih mana yg sesuai selera ☺️ Takaran sendok yg saya gunakan adalah sendok takar yg ada dipasaran yg biasa digunakan untuk membuat kue (bukan sendok yg digunakan untuk makan).

6 orang
45 menit
Ayam Goreng Rempah

Ayam Goreng Rempah

5 - 8 orang
1 jam 40 menit
Ayam Saos Merah

Ayam Saos Merah

Makanan favorit saya, adek dan juga ponakan. Kalau nanyain adek sama ponakan mau makan apa, selalu request buat dimasakin ini. Buat yang gak suka saos merah, boleh di ganti kecap aja. Tetap enak kok rasanya. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba😊🙏

3 - 4 orang
15 - 30 menit
Nasi Daun Jeruk

Nasi Daun Jeruk

Indonesia kaya akan bermacam macam resep nasi olahan, ada nasi kuning, liwet,uduk,nasi goreng dan masih banyak lg varian nya. Kali ini sy memasak nasi daun jeruk yg lain drpd yg lain. Nasi daun jeruk selain sehat juga alat masak yg di gunakan,hasil memasak nasi menjadi lebih sehat , yaitu dng menggunakan Vitarice Low Sugar Milulticooker. Ikuti step2 nya yukk mudah banget❤ #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
30 menit
Lodeh Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Biasanya kalau beli labu siam paling sering saya tumis dengan ebi dan bawang putih soalnya favorit anak saya. Kali ini dibuat yang lain aja ya biar suami nggak bosan 😆 Source yunitaanwar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Lontong Isi/Arem2

Lontong Isi/Arem2

Kebetulan masih banyak sisa daun pisang, akhirnya bikin lontong isi deh #PejuangGoldenBatikApron

Terong balado

Terong balado

Masakan simple yg bikin nambah nasi terus #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

Di surabaya ada beberapa RM sop ayam klaten Pak Min yg sering aku coba, bisa gofood guys kalo lagi mager, biasanya disajikan dengan nasi, kuah sop + ayam dipotong/pecok, sambal dan jeruk nipis, tanpa sayur, kuahnya bening ada aroma rempah, enak dimakan saat masih panas apalagi saat badan greges atau pilek, hehehe... Resep ini aku tambahi wortel dan kentang sengaja diiris besar spy lebih mantap guys, aroma rempah di sop ini harum sekali, seger rasa kuahnya menurutku mirip sop klaten Pak Min yg biasa aku beli,....markicob..... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 org
1 jam
Burgo Palembang

Burgo Palembang

Minggu 3,Kali ini kita di ajak jalan2 ke Palembang sama Mamah Cookpad,kita juga di ajak masuk ke kelas Inspirasi Palembang,,banyak ilmu yg kita dapat dari kelas tersebut,,kita coba resep kudapan lezat dari tepung beras dengan kuah yg gurih dari ikan nila,,, Source: @desfita_rozzen #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pencok_KaPalembang #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Ungkep

Ayam Ungkep

Resep paling sederhana untuk ayam goreng

4 orang
30 menit
Pepes Peda Daun Singkong

Pepes Peda Daun Singkong

Menyemarakkan event bulanan #PotBerbisik dari #Kombes yang bulan ini memgambil tema #anekapepes. Berhubung sudah lama ga ngolah ikan asin peda, pas dapat tema ini koq ya pengen mepes ikan asin peda hahahaa.. Sy tambahkan daun singkong supaya ada sayuran hijaunya.. Daann.. Yuuukk maareee kita ambil nasi putih panasnya.. Wkwkwkwkw.. 😋😄🤭🙈 #PejuangGoldenBatikApron #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

40 menit
Ayam Sisit Bali

Ayam Sisit Bali

Jika pernah jalan-jalan je Pulau Bali pasti tau makanan khas satu ini. Ya, karena memamng sering dipadukan dengan nasi ayam khas Bali. Bikinnya mudah sekali, tinggal tumis jadi deh Resep ini saya Cooksnap milik Mbak ..... tapi dengan versi tidak pedas seperti kebiasaan keluarga kami yang memang anti pedas level dewa hehe. Source: @oliveiafaizin Cooksnap: Carolina #ayamsisit #masakanbali #indonesianfood #cookpadcommunity_surabaya #cookpadindonesia #cookpaditalia #pejuanggoldenbatikapron #oliveiafaizin #Carolina

Tom Yum Gong

Tom Yum Gong

Resep TomYum Anti gagal super segar, harum,

1panci bisa 6 o
1.30menit
Babat Gongso Homemade

Babat Gongso Homemade

Ada tukang sayur lewat trus bawa babat lgsg sy beli, dah lama neh ga masak babat gongso khas Semarang. Yuk mari kita masak. #babatgongso #cookpadindonesia #cookpadcommunity_semarang

46 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Pindang ikan kembung

Pindang ikan kembung

#PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Ketan Serundeng

Ketan Serundeng

Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa. Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini. Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis. Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis. . . #week5 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_id

Rawon daging suroboyoan

Rawon daging suroboyoan

Suka masak rawon dengan resep ini, Rasa rawon ini otentik rawon surabaya buibu…seger,medok, kaya rempah 👍👍👍 berikut resepnya yg bisa sekeluarga nyicip (karena dibikin tidak pedas)

4 orang
1 jam 30 menit
Tongseng ayam - MPASI 8+

Tongseng ayam - MPASI 8+

2x makan
45 menit
Oseng Usus Ayam Pedas

Oseng Usus Ayam Pedas

Pingin makan yang pedas-pedas? Oseng usus ayam pedas bisa menjadi salah satu alternatif pilihan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 orang
30 menit