Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Burgo adalah masakan serupa dadar yg digulung dan disajikan dg kuah ikan yg dihaluskan dan santan. Ikan yg biasa dipakai adalah ikan gabus yg banyak ditemui di aliran sungai Musi. Di Palembang, burgo biasanya dijual sbg menu sarapan meskipun burgo bisa dimakan sepanjang waktu. Terima kasih bunda @ucimandasari utk resepnya yg sangat mantul ini. ππ #PejuangGoldenBatikApron #rekreasi_palembang #gelartikar_palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo:
- Kuah Ikan Santan :
- 200 gr Ikan Gabus
- 1500 ml Air
- 65 ml Santan Instan
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bumbu halus :
- 5 Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdt Ketumbar
- 1 ruas Jahe
- 5 butir Kemiri
- 2 ruas Lengkuas
- 2 batang Serai (geprek)
- 3 lembar Daun Salam
- Burgo :
- 100 gr Tepung Beras
- 30 gr Tepung Tapioka
- 1/2 sdt Garam
- 100 ml Air hangat
- 300 ml Air biasa
- 1 sdt Kapur Sirih
- Sambal :
- 15 buah Cabe Merah
- 8 buah Cabe Rawit
- 3 siung Bawang Putih1
- 1 buah Tomat
- Minyak utk menumis
- Pelengkap: bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Burgo
