Soto Kutai

Dipos pada April 26, 2022

Soto Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata Kaltim juga punya soto yang kaya rempah loh... Soto khas dari Kutai ini patut di coba. Kenapa? Ini tuh sedeeeep, segeeeer, sepeeeesial deh. Karena, pendamping soto ini tuh sambal goreng ati ampela ayam jadi bikin soto makin sesuatu. Resep asli bisa di liat langsung ke cp @Mamaraffiyya yah... #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kutai:

  1. Kuah soto
  2. 1/2 bagian dada ayam (baiknya gunakan ayam kampung)
  3. 2 liter air
  4. Bahan halus:
  5. 7 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 buah kemiri
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 sdt merica
  11. 1/2 sdt pala bubuk
  12. 1/2 buah bawang bombai
  13. Gula, garam, penyedap
  14. Bahan cemplungan:
  15. 1 lembar daun salam
  16. 5 lembar daun jeruk robek
  17. 2 batang sereh geprek
  18. 1/2 sdt kayu manis bubuk
  19. 3 buah cengkeh
  20. 1/2 bagian bunga lawang
  21. Kapulaga (saya skip, karena ga punya stok)
  22. Minyak untuk menumis
  23. Pelengkap:
  24. Soun
  25. Telur rebus
  26. Keripik kentang
  27. Ayam suwir
  28. Sambal goreng ati ampela ayam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kutai

1
Haluskan bahan halus.
Soto Kutai - Step 1
Soto Kutai - Step 1
2
Tumis hingga wangi. Tambahkan bahan cemplungan dan dada ayam
Soto Kutai - Step 2
Soto Kutai - Step 2
3
Tambahkan air. Masak hingga ayam matang
Soto Kutai - Step 3
4
Sajikan dengan sambal goreng ati ampela ayam
Soto Kutai - Step 4
Soto Kutai - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng ati ampela kentang dan tahu

Sambel goreng ati ampela kentang dan tahu

Bumbu Urap Tumis(awet tahan lama)

Bumbu Urap Tumis(awet tahan lama)

Bismillah.... Hobi makan urap, bahkan hampir setiap hari musti ada menu urap di meja makan,biar setiap hari tidak putus makan sayur, yuukk kita bikin aja bumbu urap yang tahan lama,kebetulan juga khasnya di daerahku bumbu urapnya di tumis bukan di kukus ,jadi awet dan tahan lama,jika mau di gunakan tinggal di panaskan seperlunya saja #PejuangDapur #IbuHemat #HematTenagaHematBiaya👍

Ayam Kecap Inggris

Ayam Kecap Inggris

Coba - coba resep sendiri, syukurlah.. lumayan rasanya hehe..

2 porsi
1 jam 30 menit
Oseng Tetelan Kuah Pedas

Oseng Tetelan Kuah Pedas

Ceritanya pengen buat tetelan mercon tapi saya takut pedas 😂 jadi dibikin kuah dan dikurangin pedasnya, enak juga

2 orang
1 jam
Ayam woku

Ayam woku

Ayam Gepuk sambal kacang

Ayam Gepuk sambal kacang

Menjawab Tantangan Meal prep regional Kaltim yaitu membuat " Kreasi Ayam Gepuk " Untuk sambalnya sesuai selera ya Moms,,bisa dengan sambal tomat 🍅/sambal terasi/sambal kecap ,,, Untuk ayamnya sendiri di ungkep seperti biasa dan dengan bahan² bumbu yang simpel² #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #mingguke7

2 orang
1 jam 30 menit
Suwir Ayam Kemangi 🐔

Suwir Ayam Kemangi 🐔

5 orang
1 jam
Ikan tongkol masak sarden

Ikan tongkol masak sarden

Bismillahirrahmanirrahim... Enak loh...ikan tongkol di masak sarden. Rasanya seperti ikan sarden kaleng yang di jual di toko-toko... Memang waktu memasak nya membutuhkan waktu yang lama...bisa 4-5 hari... daging nya benar-benar lembut ...bumbu nya terasa dan tulang bagian tengah nya pun empuk sewaktu di makan. Kalo untuk acara hajatan ikan nya emak buat utuh satu ekor...kalo untuk sendiri emak potong-potong saja biar lebih mudah untuk di ambil. Yuk intip cara membuat nya... #ikantongkolmasaksarden #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

10 pcs
4 hari
Lele bumbu rujak

Lele bumbu rujak

Ini alternatif lain dalam mengolah ikan lele yg biasanya cuman digoreng saja. Perpaduan antara cita rasa yg kaya rempah plus gurihnya santan membuat masakan ini makyuss banget rasanya.

Cabe ijo bumbu Ase

Cabe ijo bumbu Ase

Kesukaan aku banget yg ditunggu sewaktu kecil kalo lagi ada yg hajatan suak ada di besek heheh enak banget pokonya sampe lupa ingatan makan sma ni cabe ase yummi

2 orang
30 menit
Pepes telur ikan manyung

Pepes telur ikan manyung

Baru pertama kali beli telur ini dan baru pertama kali juga memasaknya. Membelipun gak niat, dari sekedar bertanya akhirnya sama mbaknya di timbang dan dibungkus. Kena rayuan bakul dan pembeli lainnya katanya enak apalagi di pepes. Maka di eksekusilah telur ikan ini. Eh ternyata teksturnya keras yaa 🙄 atau karena saya gak tau cara memasaknya ?, pas nanya teman ternyata emang agak keras. Kata mereka enak tapi kebalikan dari saya 😊, selera orang emang berbeda yaa 🙄, Walau begitu khasiat yang terkandung dalam telur ikan ini yaitu ; - kesehatan mata - mengatasi anemia - menjaga tekanan darah - kesehatan tulang dan gigi Dan masih banyak lagi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #IdeMasak

Tempoyak Ikan Lele

Tempoyak Ikan Lele

Aku asli orang Jawa punya ibu mertua asli Palembang, dulu alm. Ibu mertua pernah masakin tempoyak ikan patin,lele,gurame dan q pernah suruh nyobain ternyata rasanya pas di lidahq, q suka..... padahal dari anak anak ibu gak ada yang suka termasuk suami. Q masak ini edisi kangen dimasakin tempoyak ikan..... Alhamdulillah rasanya gak mengecewakan..... Terobati kangen dengan alm.ibu mertua #tempoyakikan #tempoyakikanlele

3-4 orang
1jam
Daging Serundeng ala Bumer

Daging Serundeng ala Bumer

9 orang
2 jam
Semur telur berempah

Semur telur berempah

Bismillahirrahmanirrahim Arisan genk PeDa periode 2 minggu ini dimenangkan oleh mba @DianaN_17, saya cooksnap semur telur, dari resep aslinya mba Diana yang menggunakan daging ayam. source : Diana Nurjanah #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ikan kembung kuah kuning

Ikan kembung kuah kuning

#PejuangGoldenBatikApron Mingguke7

Asam Pade Belimbing Wuluh Ikan Nila Merah

Asam Pade Belimbing Wuluh Ikan Nila Merah

Cobain, seger banget. Biasanya asam pade (bahasa Padang=asam pedas) dibuat pakai ikan tongkol, kali ini cobain pakai ikan nila sama enaknya. Aq jg pernah cobain pakai ikan mas sama-sama enak, pilih ikan masnya agak besar supaya durinya ga banyak.

4 orang
20 menit
Mujair Acar Kuning

Mujair Acar Kuning

sesekali masak ikan mujair versi berbeda daripada digoreng terus dan runa ternyata suka! padahal baru sekali coba acar kuning, selamat mencoba! Happy cooking 😍 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
Tahu Kuning Bumbu Rujak

Tahu Kuning Bumbu Rujak

#GBAweek7 Bismillah Saya sering sekali dimasakin ibu menu ini , tiba-tiba kok pengen banget akhirnya ubek2 nyari resep di cookpad nah kemudian lagi telfon sama ibu . Jadinya saya nanya ke ibu untuk resepnya. Tips: 1. Jika pakai tambah protein hewani tambahkan 1 sdt ketumbar di bumbu halusnya 2. Jika ingin creamy fibercreme diganti santan kental 30ml 3. Jika ingin light maka skip fibercreme ataupun santannya 4. Air bisa disesuaikan seberapa banyak kuahnya Tanpa lama2 yuk simak resepnya #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Goreng Kremesan

Ayam Goreng Kremesan

Literally ini ayam ungkep biasa Yang bikin istimewa adalah taburannya 🤭 1 menu dengan 2 resep turunannya Gesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗 #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur

12. Sop Gurame segeerrr

12. Sop Gurame segeerrr

Masak simple dan InsyaAlloh sehat

4-5 orang
40 menit