Mujair Acar Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Mujair Acar Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mujair Acar Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mujair Acar Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mujair Acar Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mujair Acar Kuning adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mujair Acar Kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mujair Acar Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mujair Acar Kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sesekali masak ikan mujair versi berbeda daripada digoreng terus dan runa ternyata suka! padahal baru sekali coba acar kuning, selamat mencoba! Happy cooking 😍 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mujair Acar Kuning:

1. Bahan marinasi ikan :
2. 1 bungkus racik ikan goreng
3. 1 buah jeruk nipis
4. 3 ekor ikan mujair
5. Bahan acar kuning :
6. 2 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 2 butir kemiri
9. 1 gram kunyit bubuk
10. 1 cm jahe
11. 1 batang sereh
12. 2 lembar daun jeruk
13. Bahan pelengkap :
14. 1/4 buah jeruk nipis
15. 1/2 buah timun ukuran sedang
16. 1 ruas bawang daun
17. 1 buah wortel brastagi

Langkah-langkah untuk membuat Mujair Acar Kuning

1

Siapkan bahan2 yang diperlukan, jangan lupa buah biji mentimun (maaf sy lupa ngefoto daun bawang, dan ada timun yg masih ada bijinya)

2

Marinasi ikan mujair 10-20 menit, jangan lupa diberi air jeruk nipis 5 menit diamkan, lalu bilas dan beri bumbu racik ikan goreng, jangan lupa ikan mujairnya dikerat-kerat supaya bumbu merasuk

3

Panaskan 1 sdm minyak, dan masukkan bumbu yg telah dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk,

4

Masukkan ikan mujair dlm keadaan minyak yg panas dan Goreng ikan mujair tiap sisi -+ 8 menit, hasilnya agak kering

5

Tambahkan air pada bumbu halus, masak -+ 15 menit sampai berwarna kuning gelap, jika mendidih, tambahkan irisan wortel dan timun (sebelumnya sy merebus wortel di panci lain sekitar 4 menit), masak kuah acar kuning sekitar 15-20 menit, berikan garam gula penyedap secukupnya, masukkan daun bawang, masukkan 1/4 air jeruk nipis (pengganti cuka masak), kalau dicicip terasa pahit, coba beri garam gula agak lebih supaya rasa pahit tertutup

6

Masukkan mujair goreng ke dalam kuah acar kuning, dan masak sebentar 2-3 menit jangan terlalu lama nanti hancur ikannya. Sajikan 😁