Lele bumbu rujak

Dipos pada April 23, 2022

Lele bumbu rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Lele bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lele bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lele bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lele bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lele bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lele bumbu rujak memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini alternatif lain dalam mengolah ikan lele yg biasanya cuman digoreng saja. Perpaduan antara cita rasa yg kaya rempah plus gurihnya santan membuat masakan ini makyuss banget rasanya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lele bumbu rujak:

  1. 1 kg ikan lele yang sudah digoreng
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siung bawang merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. 40 gram kemiri sangrai
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 ruas jahe
  8. 2 batang serai dirajang
  9. 20 buah cabe keriting kering
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 2 lembar daun salam
  12. 5 lembar daun jeruk diremas
  13. 1 ruas lengkuas
  14. 1/2 kulit jeruk purut
  15. 1 buah bawang bombay ukuran sedang dicincang
  16. 1 sachet santan Kara
  17. secukupnya Garam,gula aren dan kaldu jamur
  18. Cabe rawit galak sesuai selera banyaknya

Langkah-langkah untuk membuat Lele bumbu rujak

1
Tumis bawang bombay hingga harum baunya. Setelah harum baunya masukkan bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,kulit jeruk purut,lengkuas dan cabe rawit. Tumis semuanya hingga harum baunya.
2
Setelah harum tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Setelah air mendidih masukkan lele goreng dan tambahkan garam,gula aren dan kaldu jamur secukupnya.
3
Kemudian koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas sesuai selera tambahkan 1 sachet santan Kara. Masak dengan api sedang selama 20 menit. Setelah 20 menit koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas sesuai selera matikan api dan ikan lele bumbu rujak siap tuk disajikan dengan nasi hangat. Monggo silahkan dicoba resepnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Menjawab tantangan Ramadhan Camp misi ke 3 dari Mamah Cookpad, dengan clue bawang-bawang. Saya membuat bumbu dasar kuning. Bumbu ini bisa digunakan untuk membuat olahan gulai, soto, panggang hingga bakar #RamadhanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #BumbuDasarKuning

Sambal baby cumi asin

Sambal baby cumi asin

2 cup 250ml
50 menit
Nasi uduk plus bihun goreng dan sambel kentang

Nasi uduk plus bihun goreng dan sambel kentang

10 orang
1 jam 30 menit
"BAJABU BALE" (ABON IKAN)

"BAJABU BALE" (ABON IKAN)

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Membuat panganan ini melatih kesabaran kita saat membuatnya. Agar bisa tahan lama, tekstur ikan harus benar_benar kering. Jadi lengan harus kuat mengaduk setidaknya satu jam pada step terakhir. Kalau abon pada umumnya, pembuatannya menggunakan minyak banyak. Untuk BAJABU BALE menggunakan santan yang ditanak sebentar. "BAJABU BALE" bisa disajikan dengan nasi goreng atau nasi panas. Bahkan untuk isian lemper juga enak sekali. 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #GBIT

1 toples kecil
Empal sapi geprek

Empal sapi geprek

Bismillah...agak gk nyambung sih ya sama judul😁empal sapi tapi aksesorisnya kuda poni😂 request putra sy👍sedikit tips dlm pembuatan empal ini cara irisnya mengikuti serat ya bund,utk menghindari daging hancur saat di geprek.hanya itu saja sih tipsnya (tumben sedikit ya😁)

1 jam
Ayam ungkep goreng

Ayam ungkep goreng

Banyak aneka macam sajian meal prep ya bunda, sajian ini paling sering saya buat ungkepan jadi kalau lg buru” tinggal di goreng atau di buat masakan lain juga bisa.... Oke bunda di coba #CookpadCommunityIndonesia

Mangut lele asap plus terong

Mangut lele asap plus terong

Inget masih kecil , nenek suka sekali masak mangut lele.. yg di bakar pake sabut kelapa... Cm skrg sudah ada yg jualan Mateng lele asapnya di pasar.. jadi masaknya jauh lebih mudah

2 orang
30 menit
62. Ayam Suwir isian Lemper

62. Ayam Suwir isian Lemper

Ayam Suwir ini bukan hanya untuk isian lemper, bisa untuk isian cireng juga, atau jadi lauk nasi. Dimasak sampai teksturnya agak kering,bisa lumayan tahan lama asal dimasukkan kedalam wadah kedap udara, dan disimpan dalam lemari es. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Minggu9 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Entog Kecap

Entog Kecap

Resep sederhana banget, namun rasanya luar biasa, dagingnya empuk dan bumbunya meresap, teknik masaknya dengan api kecil #TiketGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Nasi Bakar Cumi Pedas

Nasi Bakar Cumi Pedas

Telur Puyuh Acar Kuning

Telur Puyuh Acar Kuning

Lagi bosan dengan olahan ayam dan lagi ingin sesuatu yang simple dan segar, kebetulan ada telur puyuh, langsung saja diolah acar kuning. Yummmiiiiii.....

2-3 orang
30 menit
Sop Ikan Nila Hitam

Sop Ikan Nila Hitam

Bosan kalau ikan digoreng terus, selain minyak mahal, menggorengnya juga pletak pletok, sisa minyaknya juga sayang kalau dibuang, ya saya mencari di @coookpad ikan nila bisa dimasak apa saja, eh ketemu menu masakan ini. #cookpad #dapoerlia #sopikannilahitam #ikan #nila #nilahitam #sopikansegar #sopenak #sopsegar #sopkuah #bumbutumis #bumburempah #bumbutumis

1 panci M
1 jam
Tumis Cumi Asin

Tumis Cumi Asin

Ini menu favorit suami, dimakan pake nasi anget-anget bisa bikin nambah 😆

Cumi Hitam Senewen

Cumi Hitam Senewen

Tulis resep ah siapa tau bermanfaat untuk bunda bunda lain. Ini cumi tidak amis sama sekali, enaak dan masaknya simpel.

3 orang
30 menit
Empal Gepuk Suwir

Empal Gepuk Suwir

Bikin lauk pelengkap untuk teman makan nasi liwet.. cucook banget nih pake empal suwirnya @dapurtehnia #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

sepiring
2 jam
Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal ini saya buat kalau di rmh sdh kehabisan terasi 😅 kalau makan tanpa sambal kan rasanya seperti sayur tanpa garam 🙈 Tetap semangat #PejuangGoldenBatikApron

Sayur daun singkong teri santan

Sayur daun singkong teri santan

#PejuangGoldenBatikApron #week-7 Rebus daun singkong nya agak lama karna saya ingin daun singkong nya yg bener " Lembut. Kalau beli diluaran masih agak keras ya daun nya. Itu lah bedanya masak sendiri dengan beli di luaran. Pasti lebih higienis serta hemat tentunya. Bisa makan berkali-kali.

1 panci sedang
MPASI 18m+ semur iga & tahu

MPASI 18m+ semur iga & tahu

Moses suka banget sama semur ini waktu bapil, mungkin krn aroma dan rasanya kuat. Daging iga ini sisa bikin kaldu, buat yg babynya blm bisa ngunyah daging resep ini cocok banget.

3 porsi
15 menit
Oseng Jantung Ayam

Oseng Jantung Ayam

Menu favorit keluarga di rumah..ternyata suami juga favorit banget sama menu ini. Simple, enak dan gak bikin bosen 🥰 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #pejuanggoldenbatikapron

725. Bumbu Dasar Kuning

725. Bumbu Dasar Kuning

Bumbu dasar kedua yang saya share untuk Ramadan Camp Misi ketiga ya Bumbu dasar kuning Untuk saya pribadi, supaya lebih praktis membuat bumbu dasar kuning saya mengambil hasil ulekan bumbu di bumbu dasar putih Jadi sebelum ditumis tinggal ditambahkan kunyit untuk bumbu dasar kuning Kalau di rumah tidak ada kunyit empon-empon bisa kok pakai yang bubuk Mau ditambah serai, salam bisa banget Tambahkan sesuai selera dan stok bahan di rumah ya #RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #MeolahCaruan_BumbuMarinasi #BumbuMarinasi #Ngabuburit_Borneo #Balikpapan #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCoCoK #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜