Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalo ayam krispi udah pasti pake terigu dong ya. kali ini kita buat versi gluten free nya tapi tetep bisa menikmati renyahnya balutan ayam goreng ini. udah lama cookmark resep nya teh Novi @novia_82 sejak kita satu tim tumpengan online acara 17 agustus di COCOMBA, akhirnya sekarang kesampean juga bikin sendiri. #Pais_TeuNganggoTarigu #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Minggu5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1 ekor ayam, potong sesuai selera
65 ml santan kental instan
1 sdt gula pasir
1,5 sdt garam / sesuai selera
Bumbu Aromatik :
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
2 cm kunyit (optional)
4 butir kemiri
Bahan Kremes :
300 ml air sisa rebusan ayam
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung sagu / maizena / tapioka
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
Pelengkap :
sambal terasi
lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Rebus sekitar 10 menit ayam yang sudah dibersihkah, lalu tiriskan. sambil menunggu siapkan juga bumbu halusnya.

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 1

Tumis bumbu halus beserta dengan bumbu aromatik, sampai harum kemudian masukkan santan dan 500ml air. aduk rata, setelah mendidih masukkan garam dan gula / penyedap (sesuai selera).

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 2

Masukkan ayam, aduk rata kemudian masak sampai bumbu meresap. goreng ayam sampai kecoklatan atau sesuai selera, angkat lalu tiriskan.

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 3

Campur jadi satu semua bahan kremesan dalam satu wadah. saya menggunakan air ungkepan ayam yang ditambah dengan air jadi 300 ml jumlahnya. kalo sekiranya dirasa terlalu kental, bisa ditambah air sedikit demi sedikit sampai cukup encer untuk dibuat kremesan. tanda tingkat keencerannya sudah pas adalah saat digoreng kremesan akan bersarang.

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 4

Panaskan minyak dalam jumlah yang agak banyak. tuang adonan kremesan menggunakan centong sayur (sekitar 2 centong/ sesuai kebutuhan) setelah agak kokoh letakkan ayam goreng diatasnya, kemudian lipat adonan kremesan hingga menutupi ayam dan goreng sampai kremesan matang, kekuningan, atau kering. angkat lalu tiriskan. sajikan ayam kremes dengan pelengkap.

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Tumis

#PejuangGoldenBatikApron #mingguke6

Ayam Balado

Bismillaah, Jalan ninja mamak kalo udah pusing mikirin menu yang berputar-putar terus dan jamaahnya udah mulai bosen adalah bikin balado. Mau ikan, telur atau ayam semuanya pasti suka.. kalo ayam anak-anak cuma suka bagian paha bawahnya aja. Alasannya lebih juicy dagingnya, walau udah dingin tetep empuk. Baiklaah.. emak bapak ngikuutt aja 😂 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Balado #Pedas #AyamPedas #AyamBalado

10 Pcs

1 jam

Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam goreng ini lembut dimulut dan mudah untuk dikunyah. Dan tentunya, enak

6 porsi

Sambal (matah) Tumis tanpa Terasi

Penasaran banget pengen coba nyambel matah, tapi kurang suka per-terasi-nan 😀. Ini percobaan pertama. Enak kalau menurut saya. Bisa dijadikan "teman" ayam geprek, jadi ayam geprek sambal matah, atau dimakan dengan nasi saja enaakkkk poolll. Nggak sadar nambah nasi (padahal memang aslinya lapar 🤣) Sambal matah yang asli seharusnya mentah. Tapi saya tidak bisa kalau harus makan bawang merah mentah. Itulah kenapa judulnya tulisan matah saya beri tanda kurung. Karena sambal ini hanya bahan-bahan dan bentuknya saja yang mirip sambal matah, tapi pada kenyataannya ditumis. #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkuk kecil

30 menit

Rendang Ayam Bumbu Racik Instant

5 porsi

1jam

Sambal Goreng Labu Siam

Makanan favorit suami dan akhirnya saya bisa buat sendiri. Tetap menjadi favorit suami (untungnya) dan malah si kecil juga suka. Seneng ya moms kalo masakan kita disukai sekeluarga 😊👍 ayo di cooksnap moms 👩‍🍳

Arem arem isi ayam

Banyak orang yang masih sulit membedakan antara arem arem dengan lontong. Keduanya jelaslah berbeda, perbedaannya terletak pada bahan cair yg digunakan. jika lontong menggunakan air sedangkan arem arem menggunakan santan. Bentuk fisiknya terlihat sama namun ketika dimakan jelas berbeda... Cussss ahhh.. Cekidot. 080322_6 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Gulai Pedas Paha Fillet

Beruntung banget di minggu kemarin dpt wild card krna lg ada tugas luar kota ga bs deh posting. Alhamdulillah minggu ini bs posting.. Menu andalan kalo males bgt masak, krna suka stock bumbu dasar orange, cemplung2 jadi deh, ada sedikit sisa ampela jd deh masukin sekalian hehe #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

45 menit

Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang🍲

Sengaja cabe nya di utuhin aja karna buat makan anak lakik juga😆 ini juga pakai 1 pack kara kecil aja uda endulita yaa, kalau tanpa santan bisa diganti fiber creme🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

101. Nasi liwet teri asin

source: Alviani eka marta mood booster #mingguke_8 di #pejuangGoldenBatikApron makan siangnya ngeliwet kita #cookpadIndonesia #cookpadCommunityBekasih

Balado Kentang Udang Pete

Ada bahan kentang dan pete di kulkas, langsung aja ngide beli udang, dibikin balado.. 😉 simak resepnya yuk #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

6 orang

30 menit

Ayam kecap bawang Bombay

Pengen ayam kecap tapi yang beda 🤭 dan rasanya enak bangeetttt anti gagal pokoknya syukaaa 🥰

30menit

Soto Madura

Menu favorit serumah nih, kalo udah masak ini nggak ada yg nolak. Ini juga menu favorit semasa masih pacaran sama paksu, jadi hidangan nostalgia gitu deh 🤭, mau cuaca lagi hujan deras atau panas terik tetep aja nikmat dan suegeerrr.. #PejuangGoldenBatikApron #idemasak #SotoMadura #Dowelicious_Recipe #Week8

Ayam Pop

Walau terlihat pucat dan kurang spicy dibanding masakan Padang lainnya, tapi ayam pop ini memiliki penggemar tersendiri. Dan jangan salah, meski warnanya putih pucat begini tapi ayam ini guriih dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Sajikan bersama sambal dan lalapan timun beserta rebusan daun singkong, wiih mantap. Mumpung punya air kelapa dan ada ayam pejantan di Abang Sayur, aku coba bikin sendiri salah satu menu favorit resto Padang ini. Source: @dapur_moengil Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6