Soto Kudus

Dipos pada April 25, 2022

Soto Kudus

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu makan siang pengen yg seger2. Tiba-tiba terinspirasi pengen bikin soto kudus. Cari resep di cookpad alhamdulillah ternyata ada resepnya mb @fitrisasmaya , mantappp alhamdulillah.. Trimakasih banyak resepnya ya mb Fit.. ^^ #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. secukupnya Air
  3. 2 batang serai, memarkan
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk purut (sy pake 5 lbr karena kecil2)
  6. 1 batang daun bawang
  7. secukupnya Gula merah
  8. secukupnya Garam merica
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. 2 cm kunyit
  14. 2 cm jahe
  15. 1/2 sdm ketumbar (sy pake yg bubuk)
  16. 1/4 sdt jintan
  17. Pelengkap :
  18. Tauge, di cuci bersih
  19. Seledri, iris2
  20. Bawang merah goreng
  21. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

1
Didihkan air, rebus ayam sambil siapkan bumbu nya. Kalo ada busa buang dulu busanya. Saat ayam sudah matang matikan dulu kompornya.
Soto Kudus - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Seperti biasa saya pake dry mill nya blender, dikasih minyak goreng sedikit.
Soto Kudus - Step 2
Soto Kudus - Step 2
3
Siapkan wajan dgn sedikit minyak goreng. Setelah minyak panas tumis bumbu halus. Tunggu hingga hilang bau kemiri mentah dan warna lebih gelap, baru masukkan sere, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi sebentar lalu matikan kompor.
Soto Kudus - Step 3
Soto Kudus - Step 3
4
Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
Soto Kudus - Step 4
Soto Kudus - Step 4
5
Sisihkan ayam dari dalam panci, lalu goreng sebentar.
Soto Kudus - Step 5
Soto Kudus - Step 5
6
Cara penyajiannya ambil nasi, lalu taburi tauge dan suwiran ayam goreng. Siram dgn kuah, lalu taburi dgn seledri dan bawang goreng. Siap disajikan alhamdulillah...
Soto Kudus - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Bandeng Bumbu Kuning

Pindang Bandeng Bumbu Kuning

Bismillah ... Ini menu favorite aku kalo lagi pulang ke kampung di jawa . Langsung ambil dari tambak nya . Rasanya endeus banget .. Ini resep dr simboke 😍 langsung aja yukk cuss ke resep .. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #mingguketujuh

Tongseng Ayam Pedas

Tongseng Ayam Pedas

Ada ayam tapi pengen berkuah, buatlah tongseng ayam yang pedes. Dan ternyata belum nulis resepnya ini disini, hihihi... #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan6

1 panci kecil
40 menit
Semur Telur dan Bakso

Semur Telur dan Bakso

Tugas cooksnap resepnya mbak @DianaN_17 di @genkpeda . Tapi bukan cooksnap resep utamanya lho. Karena pas lagi ada cucu, jadi resep mbak Diana saya sesuaikan bumbu2nya, agar cucu bisa ikut makan. Dan ini masakan pertama saya untuknya. Ternyata dia suka banget. Jadi semangat masaknya #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_eksis #cookmembergenkpeda2_DianaN

Mie ayam bakso mpasi 1+

Mie ayam bakso mpasi 1+

Gara2 dagang bakso sering lewat depan rumah jadilah si bocil penasaran

Sambal tongkol suwir

Sambal tongkol suwir

3 orang
1 jam
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Keluarga suami suka sekali dengan olahan ikan. Kali ini suami membelikan ikan patin. Dibuat gulai saja, biar segar ada kuahnya. #Menu harian keluarga #Episode Ikan

4 orang
30 menit
Mangut Ikan Manyung

Mangut Ikan Manyung

Minggu 5 Ikan Manyung terkenal dengan nama ikan Jambal Roti. Sebenarnya aku pernah beli yang versi asin. Kali ini nyoba yang diasap. Memasak ikan ini tergolong baru, karena atas permintaan suami dan di daerah Magelang ada warung yang jualan Mangut Manyung ini sampai antri, mungkin karena saking enaknya ya gaess. Penasaran juga, cuss langsung diolah deh . Resep seperti ketika masak Mangut Lele. Mangut itu nggak mantap kalau nggak pedas dan kental kuahnya. Jadi jika kalian mau masak, jangan ragu untuk ngasih cabe nya. Aku bikin versi pedas sedang saja, karena maag baru kambuh, jadi kesehatan tetap diutamakan. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
45 menit
Nasi liwet (rice cooker) bumbu bamboe

Nasi liwet (rice cooker) bumbu bamboe

Kemaren habis makan2 bareng ibu2 tetangga, kebetulan aku dapat jatah bikin nasi liwetnya. Oke deh kalo gitu ku bikin nasi liwet. Kebetulan banget mau ngabisin stok ikan asin & pete. Jadilah menu liwetan ini. Lengkap dengan lauk bikinan ibu2 tetangga. Alhamdulillah nikmatnya punya tetangga sesama orang indonesia yg tinggal di perantauan. Next time makan2 bareng lagi ya buibu ^_^ #PejuangGoldenBatikApron #resepmingguke6 #resepamellia

10-12 orang
Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Tiba2 pingin sambel cumi, krn kalo beli online gak sabar nunggu dan kadang cuminya gak banyak, jadi bikin sendiri hehe

~
45menit
Gulai ikan marlin

Gulai ikan marlin

Dapat ikan marlin dari kakak bingung mau buat apa akhirnya buat gulai aja deh

4 orang
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur)

Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur)

Lontong sayur siapa yg g kenal? Kalau di resep sebelumnya saya sudah share cara membuat lontong tanpa daun, sekarang mari kita buat sayur nya. Ini saya tidak pake tulangan aja sudah enak, kalau bunda punya tulangan, daging tetelan ataupun ayam (salah satunya ya bun) bisa ditambahkan..akan lebih nikmat dengan kaldu asli. Tulangan atau dagingnya direbus dulu. Selamat mencoba! #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #masakanrumahan

Pindang Tulang Palembang

Pindang Tulang Palembang

Ini salah satu menu favorit keluarga aku. Pindang Tulang khas Palembang

4 orang
1 jam 20 menit
Krengsengan Daging

Krengsengan Daging

Enak dan wangi banget,,

Cumi balado Pete

Cumi balado Pete

Akhir² ini pak suami lagi seneng bgt sma cumi,karena bingung mau dibuat apa,jdi nya masak seadanya bahan di kulkas🤗

3-4 orang
1 jam
Kering tempe cabe ijo

Kering tempe cabe ijo

Hallo Cookpad Lovers 🥰 kebetulan mamah Cookpad ngasih ide masaka yg kering kering nih. Yaudah langsung bikin kering tempe cabe ijo aja 😊 selamat mencoba :) #MakananKeringWongkito #CookpadCommunity_Palembang #CookingWithEL' #KeringTempeCabeIjo

4 orang
30 menit
Telur masak bumbu bali

Telur masak bumbu bali

3 orang
30 menit